蘋果茶不會上火。相反,蘋果茶含有豐富的維生素C和天然抗氧化劑,具有清熱解毒、降火生津的功效,對緩解口乾舌燥、口腔潰瘍等上火症狀有一定的幫助作用。但需要注意的是,蘋果茶中含有果糖和蔗糖,糖分過多可能會增加身體負擔,建議適量飲用。