1. 改善消化：鐵觀音茶中的多酚類化合物和茶多酚可以促進胃液分泌，幫助消化，還能促進腸道蠕動，改善便祕情況。
2. 降低血脂：鐵觀音茶中的茶多酚可以降低血液中的膽固醇和三酰甘酯含量，有效預防心腦血管疾病。
3. 增強免疫力：鐵觀音茶中的氨基酸和茶多酚可增強人體的免疫力，抵抗外界的病毒和細菌侵襲。
4. 鎮靜安神：鐵觀音茶中的茶氨酸和咖啡因成分具有鎮靜安神作用，能夠改善睡眠質量，緩解焦慮和憂鬱等心理問題。
5. 美容養顏：鐵觀音茶中的茶多酚具有很強的抗氧化作用，能夠清除自由基，排毒養顏，讓皮膚更加健康美麗。
6. 抗疲勞：鐵觀音中的維生素C和鐵元素可以增加血液中的氧含量，提高肌肉的耐力和抗疲勞能力。
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1、鐵觀音茶是能夠起到提神益思的，主要的功效就是在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼是具有興奮中樞神經，增進思維，提高效率的功效。
2、鐵來自觀音茶還可以殺菌、止瀉，因為茶葉中含有茶多酚，由於茶多酚進入腸道內，能使腸道的緊張功能鬆弛，緩和腸道的運動，同時又能使腸道蛋白質凝固。
3嚴某機講例米蒸縣、因為細菌本身是由蛋白質構成的，所以茶多酚與細菌蛋白質相遇以後，細菌就會自然的死亡了，起到了保護腸粘膜的作用，所以能夠治療腸炎。
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鐵觀音屬於烏龍茶中的極品，鐵觀音中含有豐富的無機鹽、礦物質、有機化合物等成分，不僅可以作為天然飲料，對養生保健也有着極好的功效，如清熱殺菌、減肥美容、防齲齒除異味、敵煙醒酒、抵抗衰老等作用，可以身體帶來極大的好處。
鐵觀音茶葉的好處
烏龍茶又叫青茶，綠葉紅鑲邊，是介於綠茶和紅茶製法間的一種茶類，沖泡後湯色金黃、濃豔似琥珀，既有綠茶的清芳香、又有紅茶的濃鮮味、七泡有餘香，喝鐵觀音茶具有一般茶葉的保健功能外，還有極好的養生功效。
清熱殺菌：喝茶能夠清熱解毒、防治肝病，茶葉中的兒茶酚可防止血液、肝臟中的膽固醇和重型脂肪積累，自然就可以清肝解毒，再加上茶葉中維生素成分能加快膽固醇的排出，還能達到減肥美容的作用。此外茶多酚可與唾液發生反應使口腔舒適，咖啡鹼還能加速能量從人體排出，夏季喝會讓人有涼爽的感覺，此外茶多酚在於蛋白質構成的細菌相遇時，可使蛋白質凝固從而殺死細菌。
防齲齒除異味：茶葉中含有氟成分，與牙齒中的鈣質結合形成氟磷酸鈣，這種物質可防酸抗齲，經常來漱口還能去異味。
敵煙醒酒：茶葉中的茶多酚和乙醇相遇後會被分解掉達到解酒的效果，此外某些化合物還能和尼古丁結合使其沉澱，從而排出體外。
抗衰老：自由基可使人體中的不飽和脂肪酸過度氧化，茶葉中某些成分還有清除自由基的作用，從而使過度氧化降低，起到抵抗衰老的作用。
降壓防糖尿病：由於缺乏多酚物質，使得糖代謝發生障礙，所以經常飲來自茶可補充多酚成分起到防止糖尿病的作用。此外咖啡鹼能舒張血管、加快呼吸、降低血脂等，對心腦血管疾病有很好的作用，
防癌：兒茶素有很強的抗癌變活性，含有的維生素還能使致癌物的主要成分亞硝胺無法合成。
其他比較有用的內容推薦2：
鐵觀音含有大量的茶多酚。茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質，保護細胞免受輻射損傷，並幫助修復受損細胞。
茶多酚是一種水溶性物質。用茶洗臉可以去除面部油脂，收斂毛孔。它具有消毒、殺菌和抗皮膚衰老的作用。它還有助於減少陽光中紫外線對皮膚的傷害。這是一種天然的“防曬霜”。
如果你堅持喝鐵觀音，堅持每週鍛鍊3天以上，你就能成功擁有魔鬼的身體。因為鐵觀音的確能夠去除油來自膩，加快我們的新陳代謝。鐵觀音自古以來就受到人們的喜愛。人們把飲用鐵觀音視為一種重要的保護產品。許多女性也聽説過鐵觀音可以減肥。然而，喝鐵觀音減肥是一個長期的過程，堅持是必不可少的。鐵觀音確實有解毒、消食、去脂的功效。
鐵來自觀音不僅是一種珍貴的天然飲品，還具有良好的美容保健功能。科學分析和實踐證明，鐵觀音含有豐富的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，並具有多種營養和藥理成分。
喝鐵觀音有什麼好處
喝鐵觀音有什麼好處
喝鐵觀音有什麼好處，鐵觀音是烏龍茶家族的重要成員，這種茶葉不但茶香濃郁，色澤嫩綠而且經常喝它可以起到提神醒腦，預防癌症，保護牙齒等作用，來看喝鐵觀音有什麼好處。
喝鐵觀音有什麼好處
1、減肥瘦身
減肥瘦身是人們喝鐵觀音的重要好處之一，因為鐵觀音這種茶葉中含有豐富的茶多酚，它是一種天然活性成分，被人體吸收以後，可以加快人體內脂肪的分解與代謝，而且能提高人體組織中脂肪酶的活性可以防止它們在人體內產生堆積，經常飲用能讓人們的體重明顯減輕。
2、預防癌症
癌症是危害人類健康和生命的一大殺手，它是現在臨牀上的“不治之症”所以想減少這種疾病對身體的危害，平時就要預防這種疾病發生。而鐵觀音就是一種難得的抗癌食材，它沖泡飲用以後，能讓人體吸收多種天然抗癌成分，而且能阻止人體細胞癌變，能讓癌症發病率明顯下降。
喝鐵觀音的功效介紹
1、保護牙齒
鐵觀音中含有多種對人體有益的微量元素，其中微量元素弗可以直接作用於人類的牙齒，能在牙齒表面形成保護層，可以減少腐蝕性物質對人類牙齒的傷害，另外它還能消炎殺菌去除病毒，它對人類高發的蛀牙也有一定預防作用。
2、預防動脈硬化
平時人們喝鐵觀音可以吸收豐富的抗氧化成分，它吸收的維生素e和黃酮類化合物以及茶多酚，都能提高人類血液中，高密度脂蛋白的活性，能清理血液中的膽固醇和低密度脂蛋白，以及甘油三脂，它能防止動脈硬化老化也能預防高血脂和高血壓以及冠心病發生。
喝鐵觀音的處
1、提神醒腦
提神醒腦是人們喝鐵觀音的重要好處之一，它含有大量的茶鹼和咖啡因，這些物質可以直接作用於人類的中樞神經，能讓人們的神經處於興奮狀態，也能讓人們的思維保持清晰，平時經常沖泡飲用，可以讓人們變得特別精神，疲勞感也能隨之消失。
2、減肥瘦身
喝鐵觀音還能減肥瘦身，也是人們喝鐵觀音的重要好處之一，因為鐵觀音中含有的維生素和酶類物質可以加快人體內脂肪與膽固醇的分解與代謝，而這些物質又是導致身體肥胖的重要存在，它們的數量減少以後，人們體重就能明顯減輕，身材也能變得越來越好。
3、殺菌消炎
殺菌消炎也是人們喝鐵觀音的重要好處之一，它含有的'咖啡鹼和兒茶素以及茶多酚等營養成分都是天然的抗菌成分，它們能抑制多種致病菌的活性，也能消除人體內的炎症狀，平時多喝鐵觀音不但能預防腸炎還能減少氣管炎、咽喉炎以及肺炎等多種疾病發生。
4、解酒排毒
解酒排毒也是鐵觀音的重要作用，因為鐵觀音中含有的茶多酚是一種天然去解毒成分，它會與酒的乙醇之間產生反應，可以加快乙醇分解與代謝，能減少酒精對人體的傷害，人們在酒後喝鐵觀音還能快速解酒，能讓酒後出現的身體不適很快減輕。
喝鐵觀音有什麼好處
喝鐵觀音有什麼好處
生活中有許多人都愛喝茶，尤其愛喝鐵觀音。鐵觀音是中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。想知道喝鐵觀音有什麼好處嗎？跟着小編，一起來了解一下吧！
喝鐵觀音有什麼好處
1.美容抗衰老
鐵觀音中含有的粗兒茶素組合，具較強抗氧化活性，可消除人體細胞中的活性氧分子。所以它能夠很好的對抗體內的自由基從而達到抗氧化的美容效果。
2.防癌
鐵觀音中含硒量很高，硒能刺激免疫蛋白及抗體抵禦患病，抑制癌細胞產生和發展。
3.提神醒腦
茶葉中含有的咖啡鹼對人有很好的提神醒腦、解除疲倦的功效。
4.抑制心腦血管疾病
如果人體膽固醇、三酸甘油脂等含量高，就會導致血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。而茶葉中含有的茶多酚就能很好的溶解多餘的脂肪，從而起到保護心腦血管的作用。
5.治療牙齒過敏
泡過之後的鐵觀音茶葉不要丟棄，可以將茶葉放在牙齒過敏的部位咀嚼，這樣能緩解牙齒過敏時帶來的痠痛感。
以上就是關於喝鐵觀音有什麼好處的全部介紹啦！
鐵觀音茶的功效與作用
鐵觀音茶的功效與作用
鐵觀音是中國十大名茶之一，所以相信很多朋友就算不懂茶的，也都聽説過鐵觀音。鐵觀音是自古以來就受到眾多愛喝茶朋友的喜愛。那麼鐵觀音茶的功效與作用有哪些呢？下面我們一起來了解吧。
鐵觀音茶的功效與作用
很多人都有感覺到喝茶之後都感覺精神振奮，尤其是午飯之後，整個人昏昏沉沉，來一杯茶之後就感覺精神爽利。因為茶葉之中是含有咖啡鹼的成分，刺激人體的神經中樞，達到興奮的作用，同時可以增進思維，達到益思效果。因此鐵觀音茶是具有提神益思的作用。鐵觀音茶葉中的維生素等成分可以加快人體膽固醇的排出，因此鐵觀音是非常適合給肥胖者喝的。一般來説茶葉是具有減脂的作用，因此建議是吃完飯喝是比較好。
鐵觀音茶的功效與作用有很多，茶葉中含有的多酚類等成分可以與人體口腔中的唾液發生化學反應，因此喝茶也能夠清新口氣的作用。特別是感覺口中有異味，是因為口腔之中的細菌導致，因此喝茶也是具有除菌的作用。對女性朋友來説，喝鐵觀音的好處是能夠延緩衰老。因為茶葉中的某些成分就可以達到清除自由基的作用。
喝鐵觀音的好處
中國是世界上唯一存在的世界古國，有着悠悠歷史，而茶正是這一歷史的見證者，它生長於中國也發展於中國，味道醇厚，而茶也分有不同的種類，不同種類的茶味道不同功效也就不同，今天要介紹的便是我們生活中常見的鐵觀音，那麼喝它有什麼好處呢?讓我們一起來看看。
1、能夠抗衰老
鐵觀音中含有方法的多酚類化合物，這種物質能夠防止過度的氧化，而且它還含有嘌呤生物鹼，這樣能夠起到清除自由基的作用，這樣就能起到延緩衰老的作用，對我們的身體來説是有一定的好處的。
2、能夠抗癌
鐵觀音中含有豐富的多酚化合物，這種物質是抵抗癌症的一大利器，能夠很好的起到抗癌的作用，不僅如此，鐵觀音中還含有豐富的維生素C和維生素E，對抗癌也能起到很好的作用。
3、能夠防止糖尿病
鐵觀音中含有豐富的維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯、多酚類，這些物質能夠起到防止糖尿病的發生，能夠中和輕度的糖尿病患者，能夠使血糖、尿糖減少，甚至是完全正常，對這類的患者的身體來説是非常好的。
4、能夠減肥瘦身
鐵觀音中含有的一些物質，能夠減少血脂、甘油三酯、膽固醇、這樣就能使我們人體中的脂肪含量減少，就能起到減肥的效果。
鐵觀音只要用正確的方式飲用，就不會產生什麼副作用。
鐵觀音泡的時候最好用有蓋的碗來泡，準備大概95度的清水，首先用清水洗茶和暖杯洗好，第二水道水十五秒為香，之後每次都等十五秒，之後最好不要超過七道茶水，就可以了。
1、抗衰老
鐵觀音中含有方法的多酚類化合物，這種物質能夠防止過度的氧化，而且它還含有嘌呤生物鹼，這樣能夠起到清除自由基的作用，這樣就能起到延緩衰老的作用，對我們的身體來説是有一定的好處的。
2、抗癌
鐵觀音中含有豐富的多酚化合物，這種物質是抵抗癌症的一大利器，能夠很好的起到抗癌的作用，不僅如此，鐵觀音中還含有豐富的維生素C和維生素E，對抗癌也能起到很好的作用。
3、防止糖尿病
鐵觀音中含有豐富的維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯、多酚類，這些物質能夠起到防止糖尿病的發生，能夠中和輕度的糖尿病患者，能夠使血糖、尿糖減少，甚至是完全正常，對這類的患者的身體來説是非常好的。
一次泡大約100克左右，不要泡太多的茶葉。
1、有糖尿病症狀的人羣適宜喝鐵觀音
鐵觀音中含有豐富的維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯、多酚類，這些物質能夠起到防止糖尿病的發生，能夠中和輕度的糖尿病患者，能夠使血糖、尿糖減少，甚至是完全正常，對這類的患者的身體來説是非常好的。
2、上火的人羣適宜喝鐵觀音
鐵觀音中含有豐富的茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等，這些物質能夠喝口腔中的唾液起到化學作用，滋潤我們的口腔，從而起到生津止渴的效果，而且鐵觀音中還含有一定量的咖啡鹼，這種物質能夠散出身體中的熱氣，對下火有一定的效果。
可以，鐵觀音能減肥，因為鐵觀音中含有的一些物質，能夠減少血脂、甘油三酯、膽固醇、這樣就能使我們人體中的脂肪含量減少，就能起到減肥的效果。
鐵觀音雖然好但是在喝它的時候也需要注意一些事項：
1、不能空腹喝鐵觀音
因為鐵觀音是屬於涼性的食物，其實不止止是鐵觀音，所有的茶都是涼性的，所有是不能空腹喝的，如果空腹喝會使我們的腸胃受到涼性的侵襲，對我們的腸胃健康來説是非常不好的。
2、鐵觀音不能沖泡的次數過多
茶葉是有一定的沖泡次數的，如果説沖泡的次數太多，那麼不僅不會吸收到鐵觀音的營養成分，反而還會把茶葉中的有害成分浸泡出來，對身體來説是非常不利的。
3、不能泡鐵觀音吃藥
在吃藥的時候千萬不能拿鐵觀音泡的茶葉水服用，因為茶葉中含有一種物質，這種物質與藥物中的某些物質相結合，會使藥物得到沉澱，阻礙患者對藥物的吸收，使患者的身體不能得到及時的痊癒，對患者的身體來説是非常不利的。
4、不能在吃飯前喝鐵觀音
因為鐵觀音沖泡的水會沖淡我們口腔中的唾液，使得我們身體中的消化器官吸收不到足夠的蛋白質，這樣對我們的身體來説無疑是一種損失。
5、隔夜的鐵觀音茶水不能喝
因為放置的時間過長，鐵觀音中所含有的維生素已經消失，而這種時候茶水中所含有的蛋白質和糖類就會使細菌大量的滋生，這對我們的身體來説是非常不利的。
6、冷的鐵觀音不能喝
因為冷的茶水會給我們的身體帶來非常多不利的狀況，會使身體帶來過多的寒氣，對我們的身體健康來説是非常不好的。
7、一次性不能泡太多鐵觀音
一次性泡太多的鐵觀音就會變成濃茶，這樣會使茶中含有過多的咖啡因喝茶鹼，對人體的刺激是很大的，嚴重的會引起頭痛喝失眠的症狀。
8、不能喝太燙的鐵觀音
我們的人體既不能喝太冷的鐵觀音，也不能喝太燙的鐵觀音，因為太燙的鐵觀音對我們的咽喉、食道以及腸胃都有很不好的影響，所以在喝的時候，温度要控制在56度以下。
9、發黴變質的鐵觀音不能喝
茶葉也是有保質期的，因為某些不當的保存方法會使的茶葉發黴，如果是發黴變質的鐵觀音就千萬不能喝了，因為此時的鐵觀音已經含有一些致癌的物質了，對我們的人體是非常不利的，所有如果發現鐵觀音有什麼黴變的症狀就要及時扔掉。
鐵觀音做為一種茶類，喝的時間越長越香，但是在喝的時候需要注意一些禁忌，才能對我們的身體起到比較好的左右。
喝鐵觀音的好處
喝鐵觀音的好處
喝茶是許多人的習慣，茶文化現在不斷的推廣，越來越多人愛上喝茶。喝茶對於我們人類的身體有很大的幫助，可以給我們很多的補充，促進我們的身體健康，有益我們的身體，是我們補充所需的營養物質有效的途徑。茶葉也是有許多種的，每一種茶葉的功效都是不一樣的，日常中常飲用的茶葉有鐵觀音，紅茶，綠茶等，今天我們就來給大家説一下鐵觀音的好處都有哪些？
喝鐵觀音的好處
1、抗衰老
鐵觀音對於我們女性來説，是有一個非常好的功效。我們許多女性都在追求抗衰老，而鐵觀音正好就很衰老的功效。它藴含着許多的不飽和脂肪酸，可以有效的緩解我們的細胞衰老的情況，減少我們的細胞，因為自由基的氧化導致細胞功能的衰退，使我們的細胞更加的健康年輕，達到很好的抗衰老效果。
2、抗動脈硬化
它藴含着許多的茶多酚，可以有效的促進我們對身體的脂肪代謝，可以有效的改善我們人體內部的膽固醇，三酸甘油酯的含量，減少我們血管凝血出現，有效的抑制了動脈硬化。
以上就是對於喝鐵觀音的好處的一些基本介紹。
鐵觀音的功效與作用
性微寒；味甘，苦；歸心、肺、胃經。
功效 解毒消食、防癌抗癌、提神益思、美容養顏抗衰老。
禁忌 腸胃功能不佳者、婦女經期及哺乳期慎用
“一碗喉吻潤，二碗破孤悶。 三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。。。”這首炙人口，瀟灑超逸的詩句是對中國茶的禮讚。
“清湯綠水蘭花香”，這是清香型鐵觀音最佳的詮釋。鐵觀音重在品其韻味。韻味主要是入口及入喉的感覺，味道的甘甜度，入喉的潤滑度，回味的香甜度。好的鐵觀音氣味帶有蘭花香，回味香甜，入口滑細，閉上嘴後用鼻出氣可以感覺到蘭花香。
鐵觀音有中庸之美，是處於紅茶和綠茶之間的半發酵茶。這裏的“半”只可意會不可言傳。觀音本是大慈大悲，冠以“鐵”字，可謂剛柔相濟。一般認為，鐵觀音起源於福建安溪，清雍正年間首先創制成功，後轉入福建、台灣、廣東等地。鐵觀音茶得名於生長它的鐵觀音樹。而茶樹為何被當地百姓叫做鐵觀音，則有不少傳説。
鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料，又有很好的美容保健功能。經科學分析和實踐證明，鐵觀音含有較高的氨基酸，維生素，礦物質，茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌症、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效，聞名遐邇，暢銷港、澳、台、東南亞、日本、歐美等地，深受消費者喜愛。
1、喝鐵觀音能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。
2、喝鐵觀音能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。
3、飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明，兒童經常飲茶齲齒可減少60%。
4、茶葉含有不少對人體有益的微量元素。
5、茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。
6、飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。
7、飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。
8、飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力。
9、飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。安溪鐵觀音更是被譽為“美容茶”、“減肥茶”。
10、飲茶可以預防老年性白內障。
11、茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。
12、飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，並能保護視力。
13、飲鐵觀音茶能維持血液的正常酸鹼平衡。茶葉含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤等生物鹼物質，是一種優良的鹼性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化，產生濃度較高的鹼性代謝產物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。
14、防暑降温。飲熱茶9分鐘後，皮膚温度下降1-2攝氏度，使人感到涼爽和乾燥，而飲冷飲後皮膚温度下降不明顯。
15、解毒消食去油膩
鄭道溪有感於安溪鐵觀音的悠久歷史，在文中把第香茗茶鐵觀音稱為中國茶家庭的“老字號”。他論述其品用價值的第一項，便是“可解毒消食去油”。文中説，茶被公認為人類最好的保健飲料，早在西漢《神農本草經》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”記載。進入20世紀，科學家又發現茶葉中有一種叫黃酮的混合物，具殺菌解毒作用。
近幾年來，經國內外科學家研究證實，尤其是日本科學家研究證實，鐵觀音中的化學成分和礦物元素對人體健康有着特殊的功能，大致有以下幾個方面：
1、 鐵觀音的抗衰老作用
中外一些科學研究表明，人的衰老與體內不飽和脂肪酸的過度氧化作用有關，而不飽和脂肪酸的過度氧化是與自由基的作用有關。化學活性高的自由基可使不飽和脂肪酸過度氧化，使細胞功能突變或衰退，引起組織增殖和壞死而產生置人於死地的疾病。脂質過度氧化是人體健康的惡魔，但罪魁禍首卻是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使細胞獲得正常的生長髮育而健康長壽。 通常，常用的抗氧化劑有維生素C、維生素E，它們均能有效地防止不飽和脂肪酸的過度氧化。而最近日本研究人員表明，鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化；嘌呤生物鹼，可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。
2、 鐵觀音的抗癌症作用
癌症是當今嚴重威脅人們健康的“不治之症”。因此，近年來研究茶葉抗癌引起了人們的極大興趣和關注。數年前，曾有一篇報道稱，上海市民因飲茶使食道癌逐年減少，由此飲茶可以預防癌症的發生這一事實在全世界引起很大反響。如今飲茶可以防癌抗癌已被世人所公認，而在茶葉中防癌抗癌效果最好的是鐵觀音。 早在1983年，日本岡山大學奧田拓男教授就曾對數十種植物多酚類化合物進行抗癌變作用篩選，結果證明：兒茶素（EGCG）具有很強的抗癌變活性。其他科學家在證實鐵觀音抗變異的研究中，認為鐵觀音茶多酚是這一作用的主要活性成分；在化學物質致癌的研究中，肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。當然要買正宗的鐵觀音，我們推薦到第 香茗茶網站購買。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對防治癌症有較大的作用。
3、 鐵觀音的抗動脈硬化作用
1999年5月31日，在日本東京召開的第四次烏龍茶與健康研討會上，福建省中醫藥研究院陳玲副院長報告了他們曾以25名高血脂症肥胖者為臨牀觀察對象，探討飲用烏龍茶鐵觀音對抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂質代謝的作用。研究證明，鐵觀音中的茶多酚類化合物和維生素類可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井農林研究所原徵彥博士，在多年的研究中也確認，茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。咖啡鹼能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。 據福建醫科大學冠心病防治研究小組1974年在福建安溪茶鄉對1080個農民進行調查時發現不喝鐵觀音茶的發病率為3.1%；偶爾喝的為2.3%；常年喝的（3年以上）為1.4%。由此可見，常喝鐵觀音的人比不喝鐵觀音的冠心病發病率低。
鐵觀音的防治糖尿病作用
糖尿病是一種世界性疾病。目前，全世界約有2億人患糖尿病，中國有三千多萬人患糖尿病。糖尿病是一種以糖代謝紊亂為主的全身慢性進行性疾病。典型的臨牀表現為“三多一少”，即多飲、多尿、多食及消瘦，全身軟弱無力。此病中醫稱“消渴症”，屬下焦濕熱範疇。得病的主要原因是體內缺乏多酚類物質，如維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯等成分，使糖代謝發生障礙，體內血糖量劇增，代謝作用減弱。 日本醫學博士小川吾七郎等人 臨牀實驗證實，經常飲茶可以及時補充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類，能防止糖尿病的發生。對於中度和輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖減到很少，或完全正常；對於嚴重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各種主要症狀減輕。
鐵觀音的減肥健美作用
肥胖症是一種伴隨人們生活水平不斷提高而出現的營養失調性病症，它是由於營養攝取過多或是體內貯存的能量利用不夠而引起的。肥胖症不僅給人們日常生活中帶來諸多不便，而且也是引發心血管疾病、糖尿病的一個原因。 福建省泉州市人民醫院採用鐵觀音減肥茶對164個患肥胖病的人進行治療，每天服減肥茶12～14克，15天為一個療程。經過兩個療程的觀察，患者的血脂、甘油三酯和膽固醇都有明顯下降，體重也隨之減少，治療總有效率達70%以上。
鐵觀音的防治齲齒作用
人們一般認為危害人的牙齒有兩大疾病，一是齲齒，二是牙周炎。齲齒俗稱蛀牙，是牙科常見的多發病。齲齒髮生的原因很多，其中有一個重要原因是：牙齒鈣化較差，質地不夠堅硬，容易受到破壞。飲茶可以保護牙齒，在我國古代早已應用。宋代的蘇東坡在《茶説》中雲：“濃茶漱口，既去煩膩，且能堅齒、消蠹。”現代科學分析，鐵觀音中含有較豐富的氟，而一般食物中含氟量很少。鐵觀音中的氟化物約有40%～80%溶解於開水，極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟磷酸鈣，起到防酸抗齲的作用。
殺菌止痢作用
在安溪民間早有采用鐵觀音治療痢疾和肚子痛的做法。我國古代醫學書籍中也有不少利用茶葉來治療細菌性痢疾、赤痢、白痢、急性腸炎、急性胃炎的記載。鐵觀音為什麼能起到殺菌止痢作用呢？主要是茶多酚化合物。由於茶多酚進入胃腸道後，能使腸道的緊張功能鬆弛，緩和腸道運動；同時，又能使腸道蛋白質凝固，因為細菌的本身是由蛋白質構成的，茶多酚與細菌蛋白質相遇後，細菌即行死亡，起到了保護腸胃黏膜的作用，所以有治療腸炎的功效。
清熱降火作用
茶葉是防暑降温的好飲料。李時珍《本草綱目》載：“茶苦味寒，……最能降火，火為百病，火降則上清矣。……温飲則火因寒氣而下降，熱飲則借火氣而升散。”在盛夏三伏天，酷日當空，暑氣人的時候，飲上一杯清涼鐵觀音或是一杯熱鐵觀音，都會感到身心涼爽，生津解暑。這是因為茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學反應，滋潤口腔，所以能起到生津止渴的作用。同時，由於鐵觀音中的咖啡鹼作用，促使大量的能量從人體的皮膚毛孔裏散出。據報道，喝一杯熱茶，通過人體的皮膚毛孔出汗散發的熱量，相當於這杯茶的50倍，故能使人感到涼爽解暑。
提神益思作用
飲茶可以提神益思幾乎人人皆知。我國曆代醫載頗多，歷代文人墨客、高僧也無不揮動生花妙筆，頌茶之提神益思之功。白居易《贈東鄰王十三》詩曰：“攜手池邊月，開襟竹下風。驅愁知酒力，破睡見茶功。”詩中明白地提到了茶葉提神破睡之功。蘇東坡詩曰：“建茶三十片，不審味如何，奉贈包居士，僧房戰睡魔。”他説把建茶送給包居士，讓其飲了在參禪時可免打瞌睡。飲茶可以益思，故受到人們的喜愛，尤其為一些作家、詩人及其他腦力勞動者所深愛。如法國的大文豪巴爾扎克、美籍華人女作家韓素音和我國著名作家姚雪垠等都酷愛飲茶，以助文思。當然要買正宗的鐵觀音，我們推薦到第 香茗茶網站購買。鐵觀音可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。同時，由於鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡鹼對人體產生的不良影響。這也是飲茶歷史源遠流長、長盛不衰、不斷髮展的重要原因之一。
鐵觀音的醒酒敵煙作用
茶能醒酒敵煙，這也是眾所周知的事實。明代理學家王陽明的“正如酣醉後，醒酒卻須茶”之名句，説明我國人民早就認識到飲茶解酒的功效。古人常常“以酒澆愁”，“以茶醒酒”。唐朝詩人劉禹錫，有一天喝醉了酒，想起了白居易有“六班茶”可以解酒，便差人送物換茶醒酒，被後人傳為茶事佳話。酒的成分主要是酒精，一杯酒中含有10%～70%的酒精。而鐵觀音茶多酚能和乙醇（酒中主要成分）相互抵消，故飲茶能解酒。 鐵觀音不僅能醒酒，而且能敵煙。由於鐵觀音中含有一種酚酸類物質，能使煙草中的尼古丁沉澱，排出體外。同時，鐵觀音中的咖啡鹼能提高肝臟對藥物的代謝能力，促進血液循環，把人體血液中的尼古丁從小便排泄出去，減輕和消除尼古丁帶來的副作用。當然，這種作用不僅僅是咖啡鹼的單一功效，而是與茶多酚、維生素C等多種成分協同配合的結果。
解毒消食去油膩 明目清心皆具備
茶已被公認為最好的保健飲料，人們長期的飲茶實踐充分證明，飲茶不僅能增進營養，而且能預防和治療疾病。早在西漢的《神農本草經》就有“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的記載。説明神農時期已發現了茶葉的解毒作用。對於茶葉的消食功效，在《本草求真》一書中清楚地寫着：從功效而言者，有19條之多，稱“消食”者為最多。在《茶經》、《茶譜》、《中國藥學大辭典》等經典著作中，均有關於茶具有“消腥肉之食，解青稞之熱”和“去滯而化食”的記載。茶的去油膩、明目等功效，自古便受到人們所樂道和推崇。《東波雜記》、《食物本草會纂》就有“解油膩、牛羊毒”和“清於目”之言。 隨着時間的推移，直至十九世紀末，人們還不認識茶葉中類黃酮混合物的結構和性質。經過一百多年來，科學的發達和化學測定手段的不斷完善，科學家們經過不懈地實驗研究，才發現該種混合物中含有十多種化合物，其性質非常複雜，具有調節人體新陳代謝，增強血管彈性，殺菌解毒等作用。以後醫學的研究還表明，茶葉中含有咖啡鹼、茶多酚、維生素、芳香物質等許多有益於人體健康的成分，飲茶不但能止渴解熱、解毒消炎助消化，還具有明目清心，興奮神?經等其他藥用保健功效。鐵觀音作為名揚四海的世界名茶，必然具備一般茶葉的這些共性。正如歌曲《敬你三杯鐵觀音》所唱：“遠方來客過茶林，敬你三杯鐵觀音。一杯可明目，二杯可清心，三杯青茶潤肺腑，醒腦又提神，一輩子沒嘗過安溪鐵觀音，算不上真正的品茶人。”歌聲已家喻户曉，老少皆碑，並且已傳遍祖國的大江南北。
美容減肥抗衰老 防癌增智功能奇
近年來，隨着生活水平的提高，人們的保健意識不斷增強。飲茶不但要飲好茶，而且還要飲有益於健康長壽的保健茶。對此，醫學界的們利用鐵觀音茶中所含有的特殊成分，開展了有關鐵觀音對人體各個器官、各種功能所產生的?作用的研究工作。結果表明：鐵觀音除了具有上述所説的一般茶葉的藥用保健功能外，還有明顯的防止齲牙、降低血脂、抗炎症、抗過敏和美容、減肥、延緩衰老等獨特功效。鐵觀音之所以有這些特殊功效：
一是鐵觀音的粗兒茶素組?閤中具有最強的抗氧化活性，它含有最高量的EGCG，可清除細胞內活性氧化分子，而改善由活性氧誘致的損傷或影響，從而保護人體免受衰老的疾病（如痴呆症）的侵害。
二是與其他茶葉相比，鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉的含量比（k/Na）均高於其他茶葉，k/Na比高，對糖尿病、高血壓患者有較好的療效。
三是在烏龍茶、綠茶、紅茶和花茶四種茶類中，以烏龍茶中的鐵觀音含氟量最高。同時，鐵觀音的氟含量也遠遠高於一般食品的氟含量。氟為骨骼結構的主要媒介，對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。
四是鐵觀音與毛蟹、水仙等相比，其芳香物質種類最豐富，且含量最高，構成了鐵觀音香氣幽長的特徵，這些香氣對愉悦身心、養生、保健有着積極的作用。在1979年和1984年，日本市場兩度掀起的“烏龍茶熱”中，鐵觀音曾風靡日本各地，幾已成為烏龍茶的代名詞，並被譽為“美容茶”、“減肥茶”。
然而，飲鐵觀音茶能防癌增智，早已不是鮮為人知的事。據現代醫學研究表明，鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列，也高於一般烏龍茶（如水仙、黃旦）。硒是谷胱甘肽氧化酶的組成成分，能刺激免疫蛋白及抗體疾病的抵抗力，能抑制癌細胞的發生和發展。
據1998年《福建茶葉》報道，英國科學家已發現，人體大腦體液的酸鹼性與智商有關。在體液酸鹼性允許的範圍內，酸性偏高時，智商低，鹼性偏高時，智商高；而茶葉是鹼性飲料，經常飲茶，特別是常飲鐵觀音茶，能調節人體的酸鹼平衡，提高人的智商。這是由於鐵觀音中維生素、咖啡鹼、氨基酸、礦物質、茶多酚等含量高，這些物質與大腦發育關係密切。維生素具有健腦、明目和益智之功效。咖啡鹼能使AMP的含量增加（AMP為腦組織活動所需能量ATP的合成原料），從而使腦細胞旺盛的生存和活動。氨基酸、礦物質、茶多酚對腦功能具有一定的保護作用，對人體的智力有良好影響。因此，常飲鐵觀音對人體防癌和增智益腦有積極作用。
化自律神經，減輕壓力
鐵觀音能提升自律神經、副交感神經的活動，能預防因壓力過大造成的暴飲暴食、以及因為想抑制焦躁而拼命吃東西的窘境，並有助減肥。
提高能量代謝
日本對水、綠茶、鐵觀音進行提升基礎代謝功能的測試，結果發現水並無特殊功效，綠茶則1小時能提高4卡的代謝，而鐵觀音最多，能提高9卡的代謝呦！
且鐵觀音的功效可延續5個小時，所以1杯300c.c.鐵觀音就能消耗40卡的熱量（相當於快走15分鐘、上下樓梯10分鐘）
鐵觀音是烏龍茶的極品，其中尤以福建安溪為最。鑑別精品鐵觀音是一項高深的學問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑑別茶葉優劣，高者能品斷出茶葉產於何地何村、幾年生茶樹，特點突出者還能品味出自何名茶師之手。出身於安溪茶葉世家的長沙南巖軒茶莊總經理林金筆先生便是個中高手，據他介紹，外行人品飲鐵觀音可從觀形、聽聲、察色、聞香、品韻入手，辨別茶葉優劣。
觀形：優質鐵觀音茶條捲曲、壯結、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉錶帶白霜。
聽聲：精品茶葉較一般茶葉緊結，葉身沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞“鐺鐺”之聲，其聲清脆為上，聲啞者為次。
察色：湯色金黃，濃豔清澈，茶葉沖泡展開後葉底肥厚明亮（鐵觀音茶葉特徵之一葉背外曲），具綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。
聞香：精品鐵觀音茶湯香味鮮溢，啟蓋端杯輕聞，其獨特香氣即芬芳撲鼻，滿室生香，且馥郁持久，令人心醉神怡，有“七泡有餘香”之譽。安溪鐵觀音所含的香氣成分種類最為豐富，而且中、低沸點香氣組分所佔比重明顯大於用其他品種茶樹鮮葉製成的烏龍茶。
品韻：古人有“未嘗甘露味，先聞聖妙香”之妙説。細啜一口，舌根輕轉，可感茶湯醇厚甘鮮，緩慢下嚥，回甘帶密，韻味無窮。至於獨特的“觀音韻”何解？至今茶人尚未能解説清楚，只得留待後人品斷，而這也正是安溪鐵觀音之魅力所在。
沖泡按其程序可分為八道 ：
白鶴沐浴 （洗 杯）：用開水洗淨茶具
觀音入宮 （落 茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分；
懸壺高衝 （衝 茶）：把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動；
春風拂面 （刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨；
關公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裏；
韓信點兵 （點 茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裏；
鑑嘗湯色 （看 茶）：觀嘗杯中茶水的顏色
品啜甘霖 （喝 茶）：乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。福建安溪鐵觀音和台灣木柵鐵觀音在製茶過程中，所呈現的條索外觀，成茶後的烘焙度不同，在茶湯表現上也互見特色，表現在泡法上更見功夫。
空腹飲茶，空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷憎惡愛好，等於“開門揖盜”，我國自古就有“不飲空心茶”之説。
飲燙茶太燙的茶水對人的喉嚨，食管和胃非常刺激較強。假如長時期飲用太燙的茶水，有可能引動這些個器官的病變。另據海外研討顯露，常常飲温度超過62oC茶者，胃壁較容易受損，易顯露出來胃病的病症。飲茶的温度宜在56oC以下。
飲冷茶温茶，熱茶能使人神思爽暢，心明眼亮；冷茶對軀幹則有滯寒，聚痰的副效用。
濃茶濃茶含咖啡鹼，茶鹼多，非常刺激強，易引動頭疼，睡不着。
沖泡時間太久沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳馨事物等可以半自動氧氣化，不止茶湯色暗，味差，香低，錯過仔細辨別價值；並且因為茶葉中的維他命C，維他命P，蛋白質等因氧氣化而減損，使茶湯營養價值大大減低；同時因為茶湯閒置時間太久，遭受四周圍環境的污染，茶湯中的微有生命的物質(球菌和直菌)數目較多，很不衞生。
沖泡回數過多通常茶葉在沖泡3-4次後就基本上沒有啥子茶汁了。據有關嘗試標定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50百分之百，二開茶湯含水浸出物總量的30百分之百，三開茶湯則為10百分之百，四開茶湯卻只有1-3百分之百，再多次沖泡便會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，由於茶中的微量有害元素往往是在最後泡出。
飯前飲茶飯前飲茶話會沖淡唾沫，使口腹沒有滋味，還能短時間之內使克化器官吸收氨基酸的功能減退。
飯後立刻飲茶茶中包括鞣酸，能與食品中的氨基酸，鐵質發生凝結效用，影響人的身體對氨基酸和鐵質的克化吸收。
用茶水吃藥茶葉中包括數量多鞣質，可分解成鞣酸，與很多藥物接合而萌生沉澱，阻攔吸收，影響藥效。所以，俗語説：“茶葉水分解藥”。
飲隔夜茶因隔夜茶時間過久，維他命已失去，並且茶裏的氨基酸，糖類等會變成球菌，黴菌蕃息的養分。
由於鐵觀音含有較多的多酚類、醛類及醇類等物質，這些物質對健康人羣並沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎症的病人來説，這些物質就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病因此不宜多喝。此外鐵觀音中還含有較多的咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物質，這些物質還會使人的中樞神經系統興奮，有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用。
鐵觀音茶葉有什麼功效？
1、美容減肥抗衰老
鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗氧化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。
2、防癌增智人聰明
安溪鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵禦患病，抑制癌細胞發生和發展。同時安溪鐵觀音對增智還有功效。
3、提神益思
安溪鐵觀音可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦。
4、抑制心血管疾病
鐵觀音中含有的茶多酚對人體脂肪代謝有着重要作用。茶多酚，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
5、治療牙齒過敏
鐵觀音茶葉抗敏效果比較好。喝完的鐵觀音茶放在口中尤其是過敏的牙齒部位咀嚼一下。也可以將新鮮的鐵觀音茶葉直接放入牙齒的敏感部位輕輕咀嚼。可以有效的治療牙齒痠痛。
擴展資料：
鐵觀音成品依發酵程度和製作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。
1、清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現代工藝製法，目前在市場上的佔有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。由於新茶性寒，不可過多飲用，否則會有一定程度的傷胃、失眠。
2、濃香型鐵觀音：濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對清香型而言，濃香型鐵觀音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
3、陳香型鐵觀音：陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存，並反覆再加工而成，亦屬半發酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點，表現為色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉澱。
參考資料來源：百度百科--鐵觀音功效與作用
參考資料來源：百度百科--鐵觀音
鐵觀音茶功效
鐵觀音茶功效
對於中國人來説喝茶真的還是一件比較平常且重要的事情，小編個人就比較愛喝茶，在生活中也經常會去關注一些有關於茶葉的事情，在我們國家這麼多茶葉中小編認為鐵觀音的知名度應該算是比較高的，很多剛開始接觸茶葉的朋友都會想要先從這款茶葉開始入門，但是有部分小夥伴會疑問説鐵觀音茶功效是什麼，喝這個茶對身體會產生什麼樣的效果？那麼這次小編就來替大家解決這個疑問。
鐵觀音茶功效
首先小夥伴們應該也都知道綠茶最大的功效就是可以解油膩，所以自然鐵觀音也有這種功效，但是除了這個普通的功效之外它還可以幫助抗衰老，主要原因是因為它含有茶多酚，這個因素能夠很好的幫助人們延緩衰老，並且在這麼多不同品種的茶葉當中，鐵觀音的抗癌指數是最高的，同時它還有抗動脈硬化和防治糖尿病的作用。
鐵觀音茶功效還是挺多的，對人體有着很多的益處，可是即使它對人體有這麼多的好處，但小編還是建議女孩子不要多喝綠茶，少量引用可以，但如果長期飲用的話會對身體造成不好的影響。
鐵觀音茶葉的好處
1、鐵觀音茶是能夠起到提神益思的，主要的功效就是在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼是具有興奮中樞神經，增進思維，提高效率的功效。
2、鐵觀音茶還可以殺菌、止瀉，因為茶葉中含有茶多酚，由於茶多酚進入腸道內，能使腸道的緊張功能鬆弛，緩和腸道的運動，同時又能使腸道蛋白質凝固。
3、因為細菌本身是由蛋白質構成的，所以茶多酚與細菌蛋白質相遇以後，細菌就會自然的死亡了，起到了保護腸粘膜的作用，所以能夠治療腸炎。
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