功效與作用：
1. 幫助消化：凍頂烏龍茶中含有較高含量的多酚類抗氧化物質，能夠促進腸胃蠕動，增強消化功能，有助於緩解消化不良等問題。
2. 幫助降脂：凍頂烏龍茶中含有豐富的茶多酚、咖啡鹼等物質，能夠協助身體分解脂肪，促進脂肪的代謝，對於高血壓、高血脂等疾病有所幫助。
3. 幫助清心涼血：凍頂烏龍茶有清熱解毒、涼血生津的作用，能夠清熱解暑、解毒除濕、涼血活血，適合暑熱、口渴、口乾等上火引起的問題。
禁忌：
1. 孕婦不宜飲用：凍頂烏龍茶屬於發酵茶類，含有茶多酚和咖啡鹼等成分，過度飲用可能會影響胎兒健康。
2. 患有胃腸道疾病的人士不宜飲用：凍頂烏龍茶含有一些咖啡鹼等物質，過度飲用可能會刺激胃腸道，導致腹瀉、腹痛等症狀，對於胃腸道功能不佳的人羣應適量飲用。
3. 便祕患者不宜飲用：凍頂烏龍茶中的鞣質對於便祕患者來説可能會起到加重作用，因此應慎飲。
4. 患有嗜鹽、高鈉血癥等症狀的人士應少飲：凍頂烏龍茶中含有偏高的鈉離子，對於患有嗜鹽或高鈉血癥等症狀的人士應適量飲用。
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台灣凍頂烏龍的飲茶禁忌
凍頂烏龍不宜空腹或睡前喝。
凍頂烏龍是青茶，青茶含較多茶多酚，有降血脂、抗衰老、減肥、提神作用，但不適合在空腹時或睡前飲用。
喝茶禁忌：
1、忌空腹喝茶
空腹喝茶易傷胃，還會引起頭暈乏力，也就是俗稱的“醉茶”。但也不要飯後馬上就喝，以免加重腎臟負擔。最好在飯後1小時左右才喝茶。
2、忌睡前喝茶
以免影響睡眠。
3、忌過度喝茶
有的人為了減肥，大量喝生普，結果導致指甲凹凸不平，嘴角發炎、還出現了貧血。因為茶有大量鞣酸，鞣酸和鐵質結合，形成一種不溶性物質，阻礙鐵吸收，因此，大量喝濃茶，會讓鐵流失。
4、忌用茶水送藥
這可能會影響藥效。吃完藥一小時內別喝茶。
5、忌喝變質茶、焦味茶、久泡茶
因為這些茶中的有用物質已被氧化，作用下降，而且這些茶湯中會存在微生物超標、不衞生的隱患。
6、忌喝隔夜茶
因為茶水放置時間太長，容易導致細菌大量生成，變成強刺激性、強氧化物，刺激胃腸，從而產生炎症。
7、忌喝冷茶、串味茶、燙茶
最好也不要喝涼了的茶，以防變味，並滋生有害物質。最好也別喝56攝氏度以上的茶，因為經常喝温度高的功夫茶、熱粥容易導致食管癌。
8、少喝濃茶、生茶
殺青後不經揉捻而直接烘乾的青綠茶，容易傷胃，尤其是秋冬季節不要喝新茶、濃茶。如果一定要喝生茶，切忌空腹喝。
喝茶的益處：
1、保護口腔
由於茶葉裏含氟量高，經常喝茶，有護齒的作用。孩子經常用茶水漱口，還可預防蛀牙和爛牙。
2、保護肝臟
因為茶葉裏所含的茶多酚，可以防止血液和肝臟裏的膽固醇和中性脂肪積累，而所含的兒茶素對肝炎病毒有一定的抑制作用。
3、降血壓、降血脂、抗血凝
在一定程度上防止血管硬化，預防心腦血管疾病。同時，茶葉還含有各種有益身體的物質，包括兒茶素、維生素、礦物質、微量元素、氨基酸等。
4、減肥消脂
這是因為茶葉裏所含的兒茶素、茶多酚可加快體內脂肪燃燒，減少膽固醇在體內的堆積。
5、防癌抗癌，延緩衰老
由於茶葉中的茶多酚有一定的抗氧化、清除自由基、抑制細胞突變的作用，因此，經常喝茶又有收斂毛孔的功效。據研究，茶多酚的抗氧化功能比維生素E強18倍，具有一定的養顏美容的作用。
6、利尿
喝茶有利於重金屬排出，也可促進酒精排出體外，從而解毒醒酒。此外，經常喝茶，還可以殺滅腸道有害細菌，激活腸道有益微生物。
7、抗過敏，增加免疫功能
這是因為茶葉中有益成分能阻止組織胺釋放，抑制率達90%以上。而組織胺容易使毛細血管的通透性增加，引起平滑肌收縮，導致出現過敏症狀。
參考資料來源：人民網-生普減肥？當心貧血！ 空腹切忌喝茶
烏龍茶的功效和副作用
烏龍茶的功效和副作用
烏龍茶的功效和副作用，現在越來越多的人喜歡喝茶，而龍茶一直都是很多人追棒的茶類，我們知道的就是烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量，以下詳細介紹烏龍茶的功效和副作用
烏龍茶的功效與作用
1、改善聽力
烏龍茶具有養顏、排毒、利便、抗化活性，消除細胞中的活性氧分子等功效。 中老年人經常喝烏龍茶有助於保持聽力。
烏龍茶對聽力有一定的保護作用，但是不能飲用過量，每天一兩杯就可以了。
2、減肥功效
烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果。因為茶中的主成分——單寧酸，與脂肪的代謝有密切的關係。烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量。
烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產熱量增加，促進脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積。
3、降血脂
烏龍茶有防止和減輕血中脂質在主動脈粥樣硬化作用。飲用烏龍茶還可以降低血液粘稠度，防止紅細胞集聚，改善血液高凝狀態，增加血液流動性，改善微循環。體外血栓形成試驗，也表明烏龍茶有抑制血栓形成的作用。
4、抗衰老
烏龍茶有很好的抗衰老作用。因為在維生素C服用同樣量下，喝烏龍茶能讓血液中的維生素C保存較高的水平，但是排出的維生素C會明顯的減少。而維生素C具有抗衰老作用。因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。
5、預防蛀牙
飯後一杯茶除了能生津止克、口氣清爽之外，烏龍茶還有預防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由於細菌侵入牙齒組織，而且在組織內產生引起蛀牙的酵素，這種酵素和食物中所含有的糖分起作用，產生蛀蝕牙齒的物質。這種可以蛀蝕牙齒的物質與細菌附着在牙齒上即形成齒垢，累積之後就會發生蛀牙現象。
烏龍茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產生的功效，所以吃飯之後飲用一杯烏龍茶，可以防止齒垢和蛀牙的發生。科學家經過長期的實驗證明，讓白鼠食用含有多酚類的飼料，會減少蛀牙發生的概率，飯後如果沒有時間刷牙，為了預防蛀牙飲用一杯烏龍茶也是一項不錯的選擇。
烏龍茶的副作用
(1)忌空腹飲用
空腹飲用烏龍茶可稀釋胃酸，降低食物的消化能力，加上胃腸是人體吸收最重要的器官，致使茶葉中不良成分大量入血，將引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。
(2)忌睡前飲茶
烏龍茶還有豐富的茶多酚等元素，如果睡前飲用它，很容易導致我們產生足夠的興奮情緒，將很難在正常的作息時間內得到入眠和休息!
(3)忌飲冷茶
烏龍茶冷後性寒，對胃不利，還可能引發冷感冒;烏龍茶茶葉中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的`終合物，冷茶入體內，使體內得不到足夠鐵的來源，加劇有患貧血疾病的患者病情惡化!
(4)忌生理特殊時期飲茶
茶葉有分解脂肪的功能，營養不良的人，再飲茶分解脂肪，會使營養更加不良。茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發展!哺乳期飲濃茶，過多的咖啡鹼會進入乳汁，小孩吸乳後會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。
烏龍茶葉的副作用
烏龍茶的副作用一、影響鐵的吸收
儘管黑烏龍茶具有不錯的養生功效和營養價值，但是長期過量的應用此茶就會影響呼吸道對於鐵的吸收，而鐵是造血過程當中不可缺少的一個因素，長期供鐵不足，也就會很容易患上貧血疾病。所以黑烏龍茶不可以長期使用，以免影響自己的身體健康。
烏龍茶的副作用二、影響休息、睡眠
黑烏龍茶的功效非常強大，了現代人生活工作的必需用品，但是使用不當也會造成一些副作用的出現，比如還烏龍茶具有提神醒腦的功效，因此就不建議在睡前或者晚上使用，會讓的大腦處於興奮的狀態，從而影響睡眠。
烏龍茶的副作用三、影響消化、容易腹瀉
大量飲用黑烏龍茶，會對胃液進行一定程度的稀釋，降低胃液的濃度進而使胃部不能正常地消化食物，導致消化不良和腹痛等症狀，如果在空腹情況下飲用黑烏龍茶會導致情況更嚴重。若是體質虛弱，脾胃不好的人，飲用黑烏龍茶更是會刺激胃部，容易引來腹瀉的現象。
烏龍茶的品種
1、鐵觀音
説到烏龍茶繞不開的就是鐵觀音，烏龍茶中的極品，茶葉產生福建省安溪縣，外形墨綠、茶條緊曲、肥厚結實、整體看起來如蜻蜓頭。茶葉沖泡有如琥珀色茶湯，散發出天然的蘭花香味，滋味甘甜、回味持久、大家稱其為“觀音韻”。常飲鐵觀音對人體有着非常好的減肥美容、抗衰老、降血脂等其他的功效。
2、大紅袍
烏龍茶中也是非常有名的品類“大紅袍”。大紅袍系武夷巖茶中的上品代表茶葉。茶葉產於福建省武夷山，外形茶條緊結、茶湯褐紅、茶葉花香高揚而持久，有明顯的“巖韻”。大紅袍的名聲早已經傳播海外，當年送尼克松4兩大紅袍的事情，就已經將大紅袍推向了全世界。
品嚐大紅袍一定要採用功夫茶沖泡方法，這樣才能讓品茗者體會到巖茶上品口感。大紅袍茶葉有着殺菌消炎、消食去膩、防癌、抗氧化、美容去脂的功效。
3、凍頂烏龍茶
凍頂烏龍茶產於台灣，茶區海拔在600-1000公尺之間，茶湯清爽、湯色綠中帶金黃、桂花香氣高雅獨特、回甘持久。此款茶葉在台灣茶友中的知名度極高，原產地在福建安溪。常飲凍頂烏龍茶對人體有着預防蛀牙、消除人體中的活性氧、有效的改善皮膚過敏症狀。
4、鳳凰單樅
單樅茶產地位位廣東潮州鳳凰山，茶葉歷史悠久，香氣種類較多，單樅單品茶較多，茶葉千姿百態、風韻獨特，茶葉茶條重實、滋味香醇、茶葉較為耐泡。茶湯分為清香和濃香型，青香茶湯金黃偏青，而濃香型的單樅則偏橙。單樅有名的十大香味分別為(芝蘭香、黃枝香、桂花香、玉蘭香、杏仁香、肉桂香、柚花香、姜花香、茉莉香、蜜蘭香)。
黑烏龍茶喝法
平時想讓黑烏龍茶起到最好的保健功效，達到最好的減肥效果，必須要掌握它正確的飲用方法，它最正確最常見的喝法就是取適量的黑烏龍茶放到茶杯中衝入剛燒開的沸水，三十秒內把茶湯倒到不要，再次衝入沸水，一分鐘以後取出茶湯就能直接飲用。
黑烏龍茶的飲用方法
1、配檸檬
黑烏龍茶和檸檬是一對理想搭檔，平時可以取出黑烏龍的茶包，直接放在茶壺中，再加入3到5片的新鮮檸檬，然後衝入沸水沖泡30秒，取出茶湯再加入適量的蜂蜜調味，，等茶湯降温以後，可直接飲用這種搭配了，檸檬的黑烏龍茶，不但能減肥瘦身還能美白滋養肌膚。
2、配蜂蜜
搭配適量的蜂蜜也是黑烏龍茶常見的飲用方法之一，平時取出黑烏龍的茶包以後，放在茶杯中，加入沸水沖泡三十秒，然後把茶湯取出，倒入到另外的茶杯中，等茶湯降温到60度左右時，加入適量的蜂蜜調勻，然後再慢慢飲用，這樣會讓黑烏龍茶湯的口感更好，而且能清咽潤喉。
3、配冰糖
黑烏龍茶和冰糖搭配在一起沖泡飲用也特別好，這樣泡出的黑烏龍茶能補中益氣，止咳化痰，平時沖泡時可以把黑烏龍茶與適量的冰糖一起放到茶杯中，再加入沸水沖泡，等冰糖化開以後取出倒入到到品茗杯中，慢慢享受黑烏龍茶的誘人滋味就可以了。
烏龍茶的作用與功效，烏龍茶的作用與功效及禁忌
今天給各位分享烏龍茶的作用與功效的知識，其中也會對烏龍茶的作用與功效及禁忌進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了收藏本站，現在開始吧！
本文目錄一覽：1、烏龍茶的功效與作用及禁忌2、烏龍茶的功效及作用3、烏龍茶的功效與保健作用4、烏龍茶的有哪些功效與作用5、烏龍茶對身體有什麼好處烏龍茶的功效與作用及禁忌現在喝烏龍茶的人越來越多了，喝烏龍茶多注重品味聞香，沖泡烏龍茶需100℃沸水，泡後片刻將茶壺裏的茶水倒入茶杯裏，品時香氣濃郁，齒頰留香。
同時，也可紅、綠茶混用，取其兩種功效;也可綠茶和花茶混用，以取綠茶清熱解暑之功、花茶化痰開竅之效。
青茶性味不寒不熱，能消除人體內的燥熱，達到清燥生津之功效。
下面詳細介紹烏龍茶的以下三大養生功效以及三大禁忌。
【養生三大功效】
1、預防蛀牙
飯後一杯茶除了能生津止克、口氣清爽之外，烏龍茶還有預防蛀牙的功效。
蛀牙形成的原因是由於細菌侵入牙齒組織，而且在組織內產生引起蛀牙的酵素，這種酵素和食物中所含有的糖分起作用，產生蛀蝕牙齒的物質。
這種可以蛀蝕牙齒的物質與細菌附着在牙齒上即形成齒垢，累積之後就會發生蛀牙現象。
烏龍茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產生的功效，所以吃飯之後飲用一杯烏龍茶，可以防止齒垢和蛀牙的發生。
科學家經過長期的實驗證明，讓白鼠食用含有多酚類的飼料，會減少蛀牙發生的概率，飯後如果沒有時間刷牙，為了預防蛀牙飲用一杯烏龍茶也是一項不錯的.選擇。
2、抗腫瘤、預防老化功效
烏龍茶具有促進分解血液中脂肪的功效，也能降低膽固醇的含量。
國外一份1994年的烏龍茶功效實驗報告指出，烏龍茶針對高血脂病和高血壓病患者有相當好的療效。
特別是68位參與試驗的高雪壓病患者中，通過一個階段的測試後，由75%的人血壓值出現了下降的趨勢。
此外，科學研究還發現，烏龍茶茶葉可全部阻斷亞硝膠的體內內源性的形成，起到預防食道癌的效果。
同時，烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效。
在每日內服足量維生素C情況下，飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C具有抗衰老作用。
因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。
此外，烏龍茶也有抗腫瘤、提高淋巴細胞及NK細胞的活化作用，以及加強免疫功能、預防老化等作用。
專家已經發現烏龍茶多酚類還有吸着體內異物並使其一起排出體外的功效。
3、雙倍排毒功效
科學實證黑烏龍茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收，效果非常神奇。
而有喝過黑烏龍茶的人的排泄物中脂肪含量是沒喝烏龍茶的人的兩倍。
所以説黑烏龍茶不僅能抑制脂肪的吸收，還能幫助幫助油脂兩倍地排出體內，有着神奇的兩倍排毒功效。
黑烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法，其品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香並有“綠葉紅鑲邊”的美譽。
【喝烏龍茶的三大禁忌】
1、空腹不能飲，否則就會感到飢腸轆轆，甚至會頭暈眼花，即俗稱的“茶醉”。
2、睡前不能飲，否則會使人難以入睡。
3、冷茶不能飲，烏龍茶冷後性寒，對胃不利。
這三忌對初飲烏龍茶的美眉尤為重要，因為烏龍茶所含茶多酚及咖啡鹼較其他茶多，品飲不當易傷害身體。
烏龍茶的功效遠遠不止這些，還具有消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能，尤其突出表現在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
不管怎麼説，為美容也好，為養生也罷，可多喝烏龍茶。
烏龍茶的功效及作用烏龍茶的功效及作用
飲茶是我國自古流傳的傳統文化，經常喝茶對身體很有好處，烏龍茶既有紅茶的濃厚鮮美，又有綠茶的清新芬芳。
下面是我為大家帶來的烏龍茶的功效及作用，歡迎閲讀。
烏龍茶的功效與作用
相信對於烏龍茶你肯定是聽説過的或是喝過的，除了它的口外，它的一些功效以及作用也是很多人喜歡它的原因之一，但是很多人確實只知其一不知其二。
下面我就為您詳細介紹一下烏龍茶的功效與作用吧!
主要成份
烏龍茶中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。
茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。
有機化學成分主要有：茶多酚類、植物鹼、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。
而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高於其他茶類。
無機礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、等。
鐵觀音所含的無機礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高於其他茶類。
一、保健功能
1.消除危害美容與健康的活性氧;
2.每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏;
3.飲用烏龍茶能瘦身;
4.抗腫瘤、預防老化功效。
二、改善聽力
烏龍茶具有養顏、排毒、利便、抗化活性，消除細胞中的活性氧分子等功效。
中老年人經常喝烏龍茶有助於保持聽力。
對男性聽力的保護作用明顯大於女性。
雖然喝烏龍茶對聽力有保健作用，但也不能飲之過量。
一天喝茶的量以1~2杯為宜。
三、減肥功效
烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果。
因為茶中的主成分——單寧酸，與脂肪的代謝有密切的關係。
烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量。
經常喝烏龍茶的`人，身體質量指數和脂肪含有率都比少喝的人低。
而且，女人減肥的效果比男人顯著。
烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產熱量增加，促進脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積。
四、藥療價值
烏龍茶作為中國特種名茶，除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還突出表現在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
防癌症
烏龍茶有防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效
1998年6月15日，由中國預防醫學科學院營養與食品衞生研究所毒理和化學研究室副研究員韓馳和她的助手徐勇，進行茶葉在動物體內的抑癌試驗。
他們分別給大白鼠喂安溪鐵觀音等五種茶，同時給予喂人工合成的純度大於99.8%的致癌物甲基卡基亞硝膠。
三個月後，大白鼠食道癌發生率為42-67%，患癌鼠平均瘤數為2.2-3個。
而未飲茶的大白鼠食道癌發病率為90%，患癌鼠平均瘤數為5.2個，五種茶葉抑癌效果為安溪鐵觀音最佳。
與此同時，他們還進行另一種試驗，即用亞納和甲基卡膠做致癌前體物，結果發現，飲茶組的大白鼠無一發生食道癌，未飲茶組發生率為100%。
這一結果證明，茶葉可全部阻斷亞硝膠的體內內源性的形成。
降血脂
1981年，日本和洋女子大學宮川豐美和川村一男教授，就烏龍茶對動物脂肪代謝的影響進行試驗，證明能顯著抑制血中膽固醇及中性脂肪的增加。
1983年，福建省中醫藥研究所觀察了一組血中膽固醇較高的病人，在停用各種降脂藥物的情況下，每日上下午兩次飲用烏龍茶，連續24周後，病人血中膽固醇含量有不同程度下降。
進一步的動物試驗表明，烏龍茶有防止和減輕血中脂質在主動脈粥樣硬化作用。
飲用烏龍茶還可以降低血液粘稠度，防止紅細胞集聚，改善血液高凝狀態，增加血液流動性，改善微循環。
這對於防止血管病變，血管內血栓形成以及中醫?quot;瘀血癥"均有積極意義。
此外，體外血栓形成試驗，也表明烏龍茶有抑制血栓形成的作用。
抗衰老
烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效。
在每日內服足量維生素C情況下，飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C具有抗衰老作用。
因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。
烏龍茶減肥
在烏龍茶的功效與作用裏大家都知道了烏龍茶具有減肥的功效，那麼對於這一功效是怎麼體驗的呢?我們又該如何食用烏龍茶來達到減肥的目的呢?下面就讓我們看看它減肥的具體的信息吧!
減肥原理
根據古文獻記載，在我國的古代，烏龍茶是作為藥材來食用，皆因烏龍茶中含有大量的多酚。
從茶葉原本含有的多酚，經過半發酵後每2-10個多酚結合後生成新的多酚，其種類達數百種之多，這就是烏龍茶的特徵。
烏龍茶的茶葉經過適度的發酵後，成為半發酵茶，在這個簡單的過程中，產生了烏龍茶獨含的多酚。
而這種烏龍茶多酚，在進入體內後，會激活各項身體機能，特別是促進中性脂肪的燃燒，提高能量消耗率，並且有效抑制血液中膽固醇的增加，確實能讓你健康減肥瘦身!
烏龍茶除了多酚，還含有一種苦澀成分“單寧酸”，單寧酸與脂肪的代謝有着密切的關係，從而幫你溶解體內積聚已久的脂肪，並讓其更容易代謝。
烏龍茶不但能幫你清除體內積聚物，消脂滅脂，多酚還能讓你變得更漂亮，抗衰老抗氧化，是相當適合女性的茶飲品哦!
適合對象
烏龍茶適合因飲食過於油膩所導致的腹部肥胖人羣
因飲食過於油膩所導致的腹部肥胖人羣。
實驗證明，每天喝1公升的烏龍茶，能夠有效地抑制人體膽固醇上升。
儘管飲用量是因人而異的，但是進食的東西過於油膩的時候，搭配烏龍茶，不僅很容易讓人產生飽腹感，還能夠消除體內的油膩。
烏龍茶減肥喝法
實驗證明，每天喝一公升烏龍茶，有抑制膽固醇上升的效果。
雖然飲用量應該依各人身體的狀況決定，但是當食物太油膩時，最好也能夠搭配烏龍茶，不但有飽腹感，還可以去除油膩。
在東方飲食中，烏龍茶十分常見，這也很便於我們通過喝烏龍茶來減肥，而意大利人也很喜歡以此來作為飲品。
其實，除了喝，烏龍茶還可以作為烹調食材，與其他食品搭配，炮製出風味一流的小吃菜餚哦!
烏龍茶風味減肥餐
烏龍茶果凍
1、300cc的無糖黑烏龍茶(超市便利店有售)放到鍋中煮沸，放入果凍粉或明膠溶解後，放置在常温下，等熱氣賽去。
2、然後將烏龍茶倒入小杯子中，放到冰箱中冷凍，待果凍凝結後取出，加煉乳或蜂蜜伴着吃。
烏龍茶煮肉
1、將600克的豬裏脊肉(去掉脂肪部分)放到鍋中，放點京葱和烏龍茶茶葉，加點水，用小火熬煮1小時。
2、掉湯汁，加100cc醬油、100cc醋、200cc的水，4勺砂糖，再次慢慢熬煮，煮好後就能作為菜餚來伴着米飯吃。
烏龍茶冰淇淋
1、在鍋中加入250cc牛奶、60cc鮮奶油和適量的烏龍茶茶葉，用小火煮一下。
2、碗中打入3個雞蛋黃，加50克精製砂糖，攪拌成泡。
3、所有材料混合，攪拌均勻後關火，倒入碗中，放在冰水裏降温。
4、到冰箱中冷卻，當慢慢開始凝固後，取出，讓空氣進入到雪糕中，再放回冰箱繼續凝固，如此來回重複4-5次就可以食用了。
烏龍茶的種類
對於烏龍茶，大部分人只知道它是茶的一種，很多茶都是屬於它的範疇，比如鐵觀音。
但是對於它到底有哪些種類卻是不知道的，下面我我就為您介紹一下烏龍茶的幾個主要的品種吧!
安溪鐵觀音
產自福建安溪縣，中國十大名茶之一，鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是：茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。
沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。
鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有餘香”。
葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反捲，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略廠下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱，這是純種特徵之一。
其主要特點
湯濃韻明不很香，其香氣濃郁，入口甘甜，湯水色澤相對清淡，尤其頭泡、二泡茶更是如此，三泡之後，其湯色呈黃綠色，湯水入口，細攪可感其帶微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。
酸中有甘，甘中帶香，水香長流。
其茶質特徵主要有三方面：“湯濃”指所泡茶湯呈金，色澤亮麗，色度較深;“韻明”指安溪鐵觀音特有的“觀音韻”明顯，喝後口喉有爽朗感覺;“微香”則指比較而言，其湯味雖香但悠悠然不強烈。
鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是：茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠
鳳凰水仙
是產於廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。
有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。
主銷廣東、港澳地區，外銷日本、東南亞、美國。
鳳凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之譽。
茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤有光。
茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。
東方美人
是台灣獨有的名茶，又名膨風茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。
東方美人茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮豔可愛，茶湯水色呈較深的琥珀色，嚐起來濃厚甘醇，並帶有熟果香和蜂蜜芬芳。
羅漢沉香
產於四川蒙頂山。
羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優點，獨特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。
紅水烏龍
紅水烏龍是早期的三地茶區的凍頂烏龍茶，即因栽種及氣候條件因素，製作毛茶即以中重度發酵方式，加上重度烘焙，造就紅水烏龍成為時代飲品，不過隨着整個茶鄉栽種面積擴大，加上比賽茶蔚為風行，「凍頂」名氣蓋過「紅水」，一向製作嚴謹的紅水烏龍，也開始隨着凍頂式烏龍，走入中發酵的期程，紅水、凍頂二者並進，但也隨着台灣高山茶的興起，二者逐漸退變，甚至幾乎遺忘。
烏龍紅茶
烏龍紅茶是當代的製茶產物，以小種烏龍茶製作成紅茶，有蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶於是誕生。
有別於舞鶴茶區以台茶製作的紅玉紅茶，烘培出香氣中有蜂蜜香味的蜜香烏龍(金萱)紅茶，喝起來甘中帶甜，又不失烏龍茶重喉韻的回甘滋味。
紅烏龍
紅烏龍是結合烏龍茶與紅茶之特色所創造的一種新興特色茶，屬重發酵、着重烘焙的半球型烏龍茶，茶湯水色琥珀橙紅如紅茶，滋味則如烏龍茶、具熟果香、醇厚圓潤、耐泡，不但適合一般熱水沖泡，冷泡更顯其特色，推出後已受到廣大茶迷的注目與喜愛。
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烏龍茶的功效與保健作用烏龍茶的功效與作用1、用烏龍茶減肥，三餐前後都要喝一杯。
最好喝熱茶，不加糖。
而且，不要飯後馬上喝，隔1小時左右比較恰當。
喝茶也要適應個人體質，如果喝茶後感到不舒服，像胃痛或睡不着覺，最好還是適可而止。
泡茶時，水温要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分鐘內喝掉，否則茶裏的營養成分會被氧化。
2、烏龍茶對血清中性脂肪及膽固醇有降低作用;延緩衰老的臨牀實驗又提示，烏龍茶能提高SOD酶活性。
由此可推知，烏龍茶大概對皮膚具有一定的保健作用。
作為健康性皮膚的指標，可舉出以下幾種，如皮膚濕潤、有彈性、張力，血行良好等等。
脂肪代謝、活性氧去除作用對皮膚健康會產生何種影響。
3、預防蛀牙：飯後一杯茶除了能生津止克、口氣清爽之外，烏龍茶還有預防蛀牙的功效。
蛀牙形成的原因是由於細菌侵入牙齒組織，而且在組織內產生引起蛀牙的酵素，這種酵素和食物中所含有的糖分起作用，產生蛀蝕牙齒的物質。
這種可以蛀蝕牙齒的物質與細菌附着在牙齒上即形成齒垢，累積之後就會發生蛀牙現象。
4、消除危害美容與健康的活性氧：活性氧是由於紫外線、抽煙、食品添加劑、壓力等因素而在體內產生的物質。
它通過將體內的脂肪改變成過氧化脂肪，從而引起生活習慣病的產生，阻礙身體健康。
同時，活性氧還會造成肌膚老化、產生皺紋等一系列有礙於美容的問題。
烏龍茶食療功效
中國醫學研究者聲明：烏龍茶具有瘦身的功效。
烏龍茶之所以流行，完全是因為它溶解脂肪的減肥效果，這種説法也確實有科學的根據。
因為茶中的主成分--單寧酸，證實與脂肪的代謝有密切的關係，而且實驗結果也證實，烏龍茶的確可以降低血液中的膽固醇含量，實在是不可多得的減肥茶。
實驗證明，每天喝一公升烏龍茶，有抑制膽固醇上升的效果。
雖然飲用量應該依各人身體的狀況決定，但是當食物太油膩時，最好也能夠搭配烏龍茶，不但有飽腹感，還可以去除油膩。
烏龍茶的保健功能
1、消除危害美容與健康的活性氧。
2、每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏。
3、飲用烏龍茶能瘦身。
4、抗腫瘤、預防老化功效。
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烏龍茶的有哪些功效與作用烏龍茶的有哪些功效
烏龍茶的有哪些功效，這種食物是有很高的營養價值的，禁忌人羣對這種食物會比較敏感，單純地從功效上來説是很難説清好與不好的，這種食材可以補血養氣，以下是烏龍茶的有哪些功效。
烏龍茶的有哪些功效1
烏龍茶的功效一：防止老化
據美國音訊，美國農業部人類營養學研究所、中國台灣地區靜宜大學以及日本德島大學等機構的鑽研職員近來通過實驗證實：恆久飲用烏龍茶擁有延緩朽邁的功效。
烏龍茶的這一效用在世界上初次通過試驗取得了證明。
據報導，鑽研職員在白鼠身上做如許的試驗：將出生6個月、天賦短命的`白鼠分為三組，每組牝牡各15只。
在16周的時間裏，分別讓它們飲用烏龍茶、綠茶以及水。
試驗收場時，雄鼠都湧現了體毛脱落、行動遲緩等老化徵象，但喝烏龍茶的雄鼠老化水平最輕，其次是喝綠茶的雄鼠。
在各項試驗中，雌鼠險些都沒有變革。
鑽研職員以為這是因為雌鼠老化要比雄鼠遲緩的緣故。
鑽研職員計劃作進一步的鑽研，以證明烏龍茶有助於防備人類朽邁及防備由生活習慣誘發的疾病。
烏龍茶的功效二：減脂瘦身
飲用烏龍茶確能瘦身咱們時常可以聽到飲用烏龍茶可以或許「溶解油脂」的説法。
尤為吃太多油膩食品後，飲用烏龍茶可以或許剖析油脂，此一説法是否準確呢?人的脂肪細胞中，未被_喪的能量，被當成中性脂肪來貯存，以便活動時做為能源利用。
這個時間，中性脂肪在類卵白脂肪(酶)等酵素作用下，被分解成須要的能源來利用。
飲用烏龍茶可以提拔類卵白脂肪(酶)的功效。
也就是説，並不是烏龍茶自身能溶解脂肪，而是它可以進步剖析脂肪的酵素，以是飲用烏龍茶後，脂肪代謝量也相對於地進步了。
也有專家以單純性的肥胖者共102人舉行試驗飲用烏龍茶，他們的腰圍、腹部皮下脂肪、血液中性脂肪、血液膽固醇總量末了湧現顯着變小的趨向，這也是烏龍茶多酚類的效用。
烏龍茶的有哪些功效2
黑烏龍茶的功效
1、提高身體素質
平時人們沖泡飲用黑烏龍茶，能吸收豐富的維生素和氨基酸，還能吸收一些茶多酚和多種礦物質，這些物質被人體吸收以後，既能增強人體的抗氧化能力，又能美容養顏，而且能減肥瘦身還能清理身體內的多種毒素，能預防組織細胞癌變。
2、預防聽力下降
黑烏龍茶是一種能排毒利便抗氧化的健康飲品，而且它能消除人體細胞中的活性氧分子，人們平時飲用以後，對聽力有明顯保護作用，特別是中老年人羣以後，可以防止聽力下降。
3、減肥瘦身
黑烏龍茶中含有大量的單寧酸，這種物質與人體內脂肪的代謝與分解有着十分重要的關係，而且黑烏龍茶還能降低血液中膽固醇的數量，能抑制人體對膽固醇的吸收，所以平時經常沖泡飲用黑烏龍茶，能起到減肥瘦身和預防高血脂的重要作用。
4、延緩衰老
黑烏龍茶中不得含有大量的茶多酚，還含有豐富的類黃酮和維生素e它們都是天然抗氧化成分，而且具有一定的抗衰老作用。
另外，平時人們喝黑烏龍茶，還能保持血液中維生素c含量的穩定，能減少維生素c的排出，而人體內有充足的維生素c以後，自身免疫能力就會提高，身體衰老症狀也會就不會出現。
烏龍茶對身體有什麼好處一、營養成份高於其他茶類。
烏龍茶中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。
茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。
有機化學成分主要有：茶多酚類、植物鹼、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。
二、具有多做保健功能。
1、減肥功效。
烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果。
因為茶中的主成分——單寧酸，與脂肪的代謝有密切的關係。
烏
龍茶可以降低血液中的膽固醇含量。
用烏龍茶減肥，三餐前後都要喝一杯。
最好喝熱茶，泡茶時不加糖，水温要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分鐘內喝掉，否則茶裏的營養成分會被氧化。
2、烏龍茶美容。
烏龍茶對血清中性脂肪及膽固醇有降低作用;烏龍茶能提高SOD酶活性，由此可推知，烏龍茶對皮膚具有一定的保健作用。
如皮膚濕潤、有彈性、張力，血行良好等等。
3、活化自律神經，減輕壓力。
烏龍茶能提升自律神經、副交感神經的活動，能預防因壓力過大造成的暴飲暴食、以及因為想抑制焦躁而拼命吃東西的窘境。
4、提高能量代謝。
據對水、綠茶、烏龍茶進行提升基礎代謝功能的研究測試，結果發現水並無特殊功效，綠茶則1小時能提高4卡的代謝，而烏龍茶最多，能提高9卡的代謝!且烏龍茶的功效可延續5個小時，所以1杯300cc.烏龍茶就能消耗40卡的熱量(相當於快走15分鐘、上下樓梯10分鐘)。
5、改善聽力。
中老年人經常喝烏龍茶有助於保持聽力。
對男性聽力的保護作用明顯大於女性。
雖然喝烏龍茶對聽力有保健作用，但也不能飲之過量。
一天喝茶的量以1~2杯為宜。
6、降血脂。
烏龍茶有防止和減輕血中脂質在主動脈粥樣硬化作用。
飲用烏龍茶還可以降低血液粘稠度，防止紅細胞集聚，改善血液高凝狀態，增加血液流動性，改善微循環。
體外血栓形成試驗，也表明烏龍茶有抑制血栓形成的作用。
7、抗衰老。
烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效。
在每日內服足量維生素C情況下，飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C具有抗衰老作用。
因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。
另外，烏龍茶能改善皮膚過敏;還具有抗腫瘤、防癌症功效。
烏龍茶的作用與功效的介紹就聊到這裏吧，感謝你花時間閲讀本站內容，更多關於烏龍茶的作用與功效及禁忌、烏龍茶的作用與功效的信息別忘了在本站進行查找喔。
烏龍茶的功效與作用
烏龍茶，福建北部著名的武夷巖茶大紅袍，也可以細分成許多不同類型的茶。例如:水仙、肉桂以及各種顏色等。有很多種。讓我和你一起學習烏龍茶的功效和作用。
烏龍茶的功效烏龍茶是一種半發酵茶，特點是葉心青綠，邊緣紅邊，俗稱綠葉紅邊。
以一般產區的茶樹命名，如鐵觀音、大紅袍、烏龍茶、水仙、丹樅等。
有紅茶的醇厚，但澀味比紅茶強。
有綠茶的清新，沒有綠茶的澀味。其香氣濃郁持久，飲後留香。還具有提神、助消化、止痢、解暑、醒酒的功效。
烏龍茶的功能1.降低血壓:2004年的一項研究指出，喝烏龍茶有助於降低高血壓。每天喝一杯茶的人比其他人有45%的機會降低血壓。如果他們喝兩杯，可以增加到65%。不同的研究表明，烏龍茶可以促進新陳代謝和燃燒脂肪，提高膳食脂肪的吸收。它含有燃燒卡路里的兒茶素和多酚，結合運動和均衡飲食，可以促進減肥。
2.護膚抗衰老:1985年10月，王澤農教授到安溪茶鄉考察時，寫了一首詩，高度概括了安溪烏龍茶的保健功效:安溪茶如鐵觀音，能延年益壽，保持六根清淨。黃金桂，一種新的名茶，堪稱保護心臟的靈丹妙藥。服用幾千年後，看起來很美，能治百病，説明烏龍茶有護膚抗衰老的作用。
3.抗癌:烏龍茶含有大量的茶多酚，能提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，具有降血壓、抗氧化、抗衰老、防癌等作用。
4.它還有防止蛀牙的好處。
烏龍茶簡介烏龍茶又稱綠茶、半發酵茶，是中國幾大茶類中獨具特色的一個茶類。我們可以通過烏龍茶的製茶過程來解釋什麼是烏龍茶。烏龍茶是一種品質優良的茶葉，由殺青、萎凋、雕青、搖青、半發酵、烘焙等工序製成。
烏龍茶是中國茶的代表，是一種半發酵茶，以透明的琥珀色茶汁為特徵。其實烏龍茶只是一個統稱，還可以細分成很多不同種類的茶。比如:水仙、黃丹(黃金桂)、本山、大閘蟹、武夷巖茶、凍頂烏龍、肉桂、蘭琪、羅漢沉香、鳳凰冷杉、鳳凰水仙、嶺頭冷杉、色鍾、適合海鮮的鐵觀音，等等。
早春茶如何經營？1.除草鬆土:茶園經過4-5個月的雨雪天氣，土壤已經板結，長出了一些草。此時，土壤温度較低。因此，在春茶開採前對茶園進行除草鬆土，有利於鬆土，提高土壤温度，割除雜草，減少水分和養分的消耗，促進春茶的早期發芽。除草一般在2月底3月初進行，深度10-15cm。
2.施用催芽肥:催芽肥的施用時間宜早不宜遲。在距茶樹根部15-20釐米處開溝施入，每畝施尿素30-35公斤或複合肥30公斤或腐熟糞肥2000-2500公斤。施用後，覆蓋土壤。對於不能開溝施肥的茶園，下雨天可以撒尿素，用竹竿搖動茶棚，讓肥料落到土裏。三。修剪:修剪最好在2月底到蟄刺前進行，最遲不要超過3月10日。因此，經過一個冬天的休眠，茶樹的莖和根儲存了更多的養分，修剪後很容易恢復。另外，早春氣温升高，修剪下來的枝條不容易被凍壞，勞動力也不緊張，很容易掌握。茶園一般提倡輕修剪，即剪去去年秋梢(綠梗)，保留春夏梢(紅梗)，剪去2-3cm左右。如果樹冠受凍，要根據受凍的程度進行修剪。修剪宜淺不宜深，以免剪掉一些還能發芽的枝條。對於不凍採名茶的茶園，春季修剪可以改為春茶結束後修剪，以便採摘早春茶葉。
四。防凍:早春氣候異常，氣温忽暖忽冷。這種氣候條件對茶園生產高檔名茶極為不利。早春時節，要時刻關注當地天氣預報，做好預防晚春感冒的措施。寒潮預報發佈後，對於早生萌葉的茶園，要集中人力搶收幼嫩葉片，減少凍害損失。在易受凍的迎風坡茶園，用稻草、雜草或遮陽網覆蓋茶鋪棚，寒潮過後及時揭去覆蓋物。茶樹遭受凍害後，必須根據冰凍情況採取相應的護理復壯措施，使茶樹儘快恢復樹勢。
動詞（verb的縮寫）清溝排水:春天雨水多。如果茶園排水不暢，茶樹易受澇害和根腐病，導致茶芽延遲，產量降低。所以要及時開溝排水，疏通排水溝，保證地下水位在1m以下，這樣雨停了茶園就幹了，不會有水了。
不及物動詞補充葉面肥:3月上旬，氣温超過12℃時，可利用茶葉的吸收功能，在根外補充肥料，促進茶樹早期發芽，提高產量，改善品質。可採用0.5%尿素、0.3%磷酸二氫鉀、多功能營養液“中茶早”、激素“920”進行體外受精。
凍頂烏龍茶能減肥瘦身嗎
凍頂烏龍茶能減肥瘦身嗎
凍頂烏龍茶能減肥瘦身嗎。凍頂烏龍茶俗稱凍頂茶，是台灣知名度極高的茶，凍頂烏龍茶是台灣包種茶的一種，具有很強的抗氧化性和生理活性，那麼，凍頂烏龍茶能減肥瘦身嗎。
實驗證明，凍頂烏龍茶是可以減肥的，且效果甚好。
人體的脂肪細胞中，沒有被消耗的能量，會被當作中性脂肪來儲存，用於運動時的能源。中性脂肪能在酵素的作用下，分解成必要的能源。而凍頂烏龍茶，富含多酚類等物質成分，這些成分能夠提高分解脂肪的酵素。飲用凍頂烏龍茶，能夠大大提高脂肪的代謝量，從而起到顯著的減肥、瘦身的效果。除此之外，凍頂烏龍茶還具有很多養生功效哦。
凍頂烏龍茶的功效
1、改善皮膚過敏
相關調查表明，凍頂烏龍茶具有抑制皮膚過敏的功效。通過在動物身上製造皮膚髮炎症狀的實驗證明，凍頂烏龍茶對動物身上的皮炎有顯著的抑制效果。有皮膚過敏症的朋友們，不妨適當喝點凍頂烏龍茶哦。
2、預防蛀牙
凍頂烏龍茶中含有的多酚類成分，具有抑制齒垢酵素產生的功效。有關實驗證明，讓動物類使用含有多酚類成分的'飼料，能夠降低蛀牙發生的概率。所以，每餐飯後，如果沒有時間刷牙，飲用一杯凍頂烏龍茶，是預防蛀牙非常不錯的選擇哦。
3、降壓
科學研究證明，通過測試，每天適當飲用凍頂烏龍茶的高血壓人羣，血壓幾乎都出現了下降的趨勢。因此，凍頂烏龍茶還具有很好的降壓作用哦。
4、排毒
科學證明，凍頂烏龍茶不僅能提高脂肪的代謝量，還能促進人體新陳代謝，促使油脂、毒素及時排除體外，有着非常神奇的排毒效果，是美容養顏的最佳茶飲哦。
喝凍頂烏龍茶的禁忌
1、忌空腹飲用
空腹飲用烏龍茶可稀釋胃酸，降低食物的消化能力，加上胃腸是人體吸收最重要的器官，致使茶葉中不良成分大量入血，將引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。
2、忌睡前飲茶
烏龍茶還有豐富的茶多酚等元素，如果睡前飲用它，很容易導致我們產生足夠的興奮情緒，將很難在正常的作息時間內得到入眠和休息。
3、忌飲冷茶
烏龍茶冷後性寒，對胃不利，還可能引發冷感冒；烏龍茶茶葉中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物，冷茶入體內，使體內得不到足夠鐵的來源，加劇有患貧血疾病的患者病情惡化！
4、忌生理特殊時期飲茶
茶葉有分解脂肪的功能，營養不良的人，再飲茶分解脂肪，會使營養更加不良。茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發展！哺乳期飲濃茶，過多的咖啡鹼會進入乳汁，小孩吸乳後會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。
綜上所得，凍頂烏龍茶的採製工藝十分講究，採摘青心烏龍等良種芽葉，經曬青、涼青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次反覆的團揉（包揉)、復烘、再焙火而製成，製作工藝複雜，功效也很多，其中就可以幫助減肥！
那喝凍頂烏龍茶主要有哪些功效呢？
1、防齲齒
吃過飯後喝茶能夠使口腔清爽，還能保護牙齒，預防蛀牙。一般人們平時只刷兩次牙，早上和晚上，很少有人堅持三餐後都刷牙。烏龍茶中含有的茶多酚等成分能夠抑制細菌入侵牙齒組織，有效保護牙齒。烏龍茶中含有的物質能夠抑制齒垢酵素的產生，飯後喝一杯茶能夠預防細菌損害牙齒。
2、抗衰老
凍頂烏龍茶中含有茶多酚等物質，具有抗氧化的作用，長期堅持飲用烏龍茶能夠抗衰老，減緩衰老的速度，烏龍茶和維生素E的功能相似都能夠護膚，能夠淡斑美白皮膚。烏龍茶中含有維生素C，能夠皮膚有美白效果，而且能減少維生素排除體外。凍頂烏龍茶還具有緩解皮膚過敏的功效，具有美容護膚的功效。
3、降血脂
凍頂烏龍茶具有預防心血管疾病、降血壓、降血脂的功效。喝烏龍茶可以降低血液的粘稠程度，促進血液流通，改善體內血液循環，對防止高血壓、高血脂以及血管硬化等心腦血管疾病都有很好的功效。抑制身體對脂肪的吸收，而且還能幫助油脂快速地排出體外，具有非常好的排毒效果。堅持飲用烏龍茶還能預防癌症，增強免疫力。
入門級烏龍茶知識，小白也能看懂
帶你認識烏龍茶。
產地〡品種〡鑑賞〡功效〡沖泡方法。
01、什麼是烏龍茶。
烏龍茶又名青茶，屬半發酵茶。程盛在30-60%，是介於紅茶與綠茶之間的一類茶，其品質既有綠茶的清香和花香，又具有紅茶醇厚回甘的滋味。烏龍茶是經過果摘、菱調、搖青、炒青、揉挖、烘培等工序後製出的品質優異的茶類。
02、烏龍茶產地。
烏龍茶為中國特有的萘類，主要產於福建的閥北、國南及廣東、台灣三個省。四川川、湖南等省也有少量生產。
03、烏龍茶的功效。
烏龍茶作為中國特種名茶，除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺藥消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去膩、域陽健美等保健功能外，還突出表現在防癌症、峯血脂，抗衰老等特殊功效。
04、烏龍茶的禁忌。
(1)忌空腹飲用，空腹喝茶帶來的危害是顯而易見的。空腹喝茶，可輕易稀釋胃液，降低消化功能，加上胃腸的吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，將引發頭暈、心儒、手腳無力等症狀。
(2)忌睡前飲茶，烏龍茶還有豐富的茶多酚等元素，如果睡前飲用它，很容易導致我門產生足夠的興奮情鋅，將很難在正常的作息時間內得到入眠和休息！
(3)忌飲冷茶，烏龍茶冷後性寒，對胃不利，還可能引發冷整冒；烏龍茶茶葉中的釋酸可與鐵結合成不溶性的終合物，冷茶入體內，使體內得不到足夠鐵的來源，加即有患貧血疾病的患者病情惡化！
(4)忌生理特殊時期飲茶，茶葉有分解脂肪的功能，營養不良的人，再飲茶分解脂防，會使營養更加不良。茶葉中含有大量茶多酚、咖啡等，對胎兒在每腹中的成長有許多不利因素。哺乳期飲濃茶，過多的加啡鹼會進入乳汁，小孩吸乳後會問接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。
05、烏龍茶的分類。
(1)閩北烏龍茶，閩北烏龍茶主要是巖茶，以武夷巖茶最為著名，還包括閩北水仙、大紅袍、肉桂、鐵羅漢等。
(2)閩南烏龍茶，阿南烏龍茶則以安溪鐵觀音和黃金桂為主要代表其製作嚴謹，技藝精巧在國內外享有盛譽。
(3)廣東烏龍茶，廣東烏龍茶主要指的是廣東潮汕地區生產的烏龍茶，以鳳願單叢和鳳凰水仙為最優秀產品，歷史悠久，品質極佳。
(4)台灣烏龍茶，台灣烏龍茶主產自台灣省還可以細分為輕發酵烏龍茶、中發酵烏龍茶和重發酵烏龍茶三種。
06、烏龍茶的品鑑。
(1)水金龜，武夷巖茶四大名叢之一。
【茶葉特點】
外形：條索緊結。
色澤：墨綠帶潤。
湯色：茶湯金黃。
香氣：清細幽遠。
葉底：軟亮勻整。
【蓋碗沖泡法】將開水倒入蓋碗中進行沖洗，棄水後將35克水金龜茶葉撥入碗中。衝入開水，加蓋沖泡2~3分鐘。沖泡結束後，即可將茶湯從蓋碗中倒入杯中進行品飲。入口後，滋味甘醇濃厚。
(2)白雞冠，武夷巖茶四大名叢之一。
【茶葉特點】
外形：條索緊結。
色澤：米黃帶白。
湯色：橙黃明亮。
香氣：香高持久。
葉度：沉重勻整。
【紫砂壺沖泡法】將開水倒入紫砂壺中温壺，棄水後將白雞冠3~5克左右撥入紫砂壺中。沖泡衝入100℃左右的水，加蓋沖泡2-3分鐘。出湯沖泡結束後，即可將茶湯倒入品茗杯中進行品飲。茶湯橙黃明亮，茶香清鮮濃長，有百合花的香味。
(3)武夷肉桂。
【茶葉特點】
外形：勻整捲曲。
色澤：烏潤福根。
湯色：橙黃清激。
香氣：桂皮香味。
葉底：勻亮齊整。
【蓋碗沖泡法】
紫砂壺中温壺後，將3~5克武夷肉桂撥入，衝入100℃左右的水，加蓋沖泡2-3分鐘。出湯沖泡結束後，即可將茶湯從紫砂壺中倒入品茗杯中進行品飲。茶香辛鋭持久，有桂皮香味，茶湯橙黃清激，葉底勻亮齊整。
(4)凍頂烏龍茶。
【茶葉特點】
外形：鬃結捲曲。
色澤：墨綠油潤。
湯色：黃螺明亮。
香氣：持久高遠。
葉底：肥厚勻整。
【紫砂壺沖泡法】陶瓷茶壺温壺後，將35克凍頂烏龍茶撥入。衝範衝入100℃左右的水，加蓋沖泡1-3分鐘。出湯沖泡結束後，即可將茶湯從陶瓷茶壺中倒入杯中進行品飲。品茶入口後，滋味甘醇爽滑，喉韻強，飲後脣齒帶有花香或成熟果香。
(5)鳳凰單叢。
【茶葉特點】
外形：親索緊細。
色澤：烏潤油亮。
湯色：橙黃明亮。
香氣：香高持久。
葉底：勻亮齊整。
【蓋碗沖泡法】蓋碗温杯後，將3~5克鳳凰單叢茶葉撥入蓋碗中。沖泡衝入100℃左右的水，加蓋沖泡1-3分鐘。出湯沖泡結束後，即可將茶湯從蓋碳中倒入杯中進行品飲。品茶入口後，滋味濃厚甘爽，有梔子花香。
(6)永春佛手。
【茶葉特點】
外形：緊結肥壯。
色澤：砂綠烏潤。
湯色：橙黃清澈。
香氣：濃鋭悠長。
葉底：勻整紅亮。
【紫砂壺沖泡法】蓋碗温杯後，將3~5克永春佛手茶撥入蓋碗中。衝入100°C左右的水，加蓋沖泡13分鐘。沖泡後，茶香法鋭持久，茶湯楹黃清激，入口後，滋味甘厚鮮醇，回味綿長。
(7)梨山烏龍。
【茶葉特點】
外形：肥壯緊結。
氣味：梨果香。
香氣：濃郁幽雅。
湯色：碧綠顯黃。
葉底：肥軟整齊。
【蓋碗沖泡法】蓋碗温杯後，將3~5克梨山烏龍茶葉撥入蓋碗中，衝入100℃左右的水，加蓋沖泡1-3分鐘，倒入品茗杯中。茶香幽雅，茶湯碧綠顯黃，入口後，滋味甘醇，口感鮮爽，甘甜而不苦澀。
(8)老縱水仙。
【茶葉特點】
外形：緊結肥壯。
色澤：砂綠烏潤。
湯色：橙黃清減。
香氣：濃鋭悠長。
葉底：勻整紅亮。
【紫砂壺沖泡法】紫砂壺中温壺後，將3~5克老縱水仙茶葉投入，衝入100°C左右的水，加蓋沖泡2-3分鐘，倒入品茗杯中。茶香濃郁，茶湯清激橙黃，入口後滋味醇厚甘滑，喉韻明顯。品嚐後齒頗留香，持久生津。
烏龍茶的好處與壞處有什麼
烏龍茶的好處與壞處有什麼
烏龍茶的好處與壞處有什麼。烏龍茶相信很多人都喝過，並且喝郭一次，就會喜歡上烏龍茶的清香而又濃郁的口感，非常醇厚。茶文化的博大精深的同時，合理飲用還有助於身體的健康。下面跟大家分享烏龍茶的好處與壞處有什麼。
喝烏龍茶的好處為消除疲勞，抗疲勞，促進消化，能補充身體所需營養成分，起到消食健胃，促進身體新陳代謝的作用，同時亦能抵抗衰老，促進脂肪的分解，適度飲用還有生津止渴，利尿通便，提高免疫的好處，但烏龍茶亦有壞處，不宜過度飲用濃茶和隔夜茶，以免導致腹瀉。
喝烏龍茶的好處：
1、消除疲勞
烏龍茶有消除疲勞、醒腦提神的功效，因為烏龍茶葉中富含大量的咖啡鹼，其能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、抗衰老
烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效，飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。另外，烏龍茶能改善皮膚過敏;還具有抗腫瘤、防癌症功效。
3、消脂減肥
喝烏龍茶對於肥胖界的人來説最大的好處就是消脂減肥，處於綠茶與紅茶之間的烏龍茶，當然也藴含了大量的營養成分，茶中所含成分最多的就是茶多酚，進而幫助促進脂肪的分解。
4、調理腸胃
烏龍茶是一種很好的中性茶，多喝烏龍茶可以緩解一些事物對腸胃的刺激，達到調整腸胃的好處。
5、清熱解毒
烏龍茶具備了清熱解毒的功效，而且可以加快人體新陳代謝，從而帶走體內多餘熱量，所以很適合夏天飲用夏天喝烏龍茶的好處茶藝培訓。
6、抗病毒
多喝烏龍茶就可以攝入大量的兒茶素，進而起到抗氧化作用幫助增強抵抗力達到抗病毒的好處。
喝烏龍茶的禁忌：
1、空腹不能飲，否則就會感到飢腸轆轆，甚至會頭暈眼花，即俗稱的“茶醉”。
2、睡前不能飲，否則會使人難以入睡。
3、冷茶不能飲，烏龍茶冷後性寒，對胃不利。
小貼士：
1、烏龍茶是六大茶類中的《青茶》，屬半發酵茶。
2、烏龍茶主要有：鳳凰單叢、武夷巖茶（大紅袍、肉桂水仙）、鐵觀音、凍頂烏龍等。
3、大紅袍是“烏龍茶”而不是紅茶。
4、清香型的鐵觀音也是“烏龍茶”，不是叫“綠茶”
5、閩北烏龍茶主要有武夷巖茶 ，其中有大紅袍、水仙、肉桂、黃觀音、鐵羅漢。
6、烏龍茶沖泡的時候水温一定要在100度，高温沖泡香氣更顯。
烏龍茶的營養成分
烏龍茶中含有機化學成分達50多種，無機礦物元素達40多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分。而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，比其他茶類要高。有機化學成分主要有：茶多酚類、蛋白質、維生素、植物鹼、氨基酸、酶類、有機酸、果膠素、脂多糖、糖類等。無機礦物元素主要有：鈣、鉀、鎂、、鋁鐵、鈷、錳、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟等。
喝烏龍茶的功效
烏龍茶具有瘦身的功效。它有溶解脂肪的減肥效果，還有降低血液中的膽固醇含量，食太油膩食物時，搭配烏龍茶，不但有飽腹感還可以去除油膩。
烏龍茶有藥用價值，和一般茶葉一樣具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防署、減肥健美等保健功能外,還突出表現在降血脂、防癌症、抗衰老等特殊功效。
烏龍茶的飲用禁忌
1、睡前飲茶
烏龍茶還有豐富的'茶多酚等元素，如果睡前飲用它，很容易導致我們產生足夠的興奮情緒，將很難在正常的作息時間內得到入眠和休息。
2、空腹飲用
空腹喝茶帶來的危害是顯而易見的。空腹喝茶，可輕易稀釋胃液，降低消化功能，加上胃腸的吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，將引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。
3、飲冷茶
烏龍茶冷後性寒，對胃不利，還可能引發冷感冒。烏龍茶茶葉中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物，冷茶入體內，使體內得不到足夠鐵的來源，加劇有患貧血疾病的患者病情惡化。
4、身體不好飲用
茶葉有分解脂肪的功能，營養不良的人，會使營養更加不良。茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，哺乳期飲濃茶，會間接令小孩產生興奮，易引起少眠和多啼哭。還有生理特殊時期也不能飲用。
什麼人不能喝烏龍茶?
什麼人不能喝烏龍茶
烏龍茶是統稱，比較有代表性的是福建安溪的鐵觀音；閩北的巖茶，代表大紅袍等；廣東的鳳凰單樅；台灣的高山茶，代表凍頂烏龍。
烏龍茶發酵度通常都是30%至70%，因此更耐沖泡，口感也更醇厚，香濃。具有提神醒腦、解油去膩，清腸利尿等功效，基本適合大部分人喝。
老人、小孩、神經衰弱、胃腸疾病患者或是服藥期間的人儘量別喝，這類人羣需要忌口的不只是烏龍茶，其他茶類也應該要忌口。
烏龍茶的飲用禁忌，哪些人不能喝烏龍茶？
在喝烏龍茶以前，最好針對自己的身體狀況多瞭解一下，經常喝烏龍茶的確很好，對人體有很多好處，不過，喝烏龍茶建議不要空腹飲用，否者喝多了容易出現肚子咕嚕的聲音，嚴重了導致頭暈嘔吐。烏龍茶的飲用禁忌一是空腹不飲，否則感到飢腸轆轆，頭暈欲吐，人們稱是“茶醉”;烏龍茶的飲用禁忌二是睡前不飲，否則難以入睡;烏龍茶的飲用禁忌三是冷茶不飲，冷後性寒，對胃不利。這三忌對初飲烏龍茶的人尤為重要，因為烏龍茶所含茶多酚及咖啡鹼較其他茶多。
什麼人不可以喝烏龍茶
茶葉對人體健康的作用是不容置疑的，但對不同的人也有不同的要求，所以健康不佳的人要慎之飲茶。主要可歸結為31條，如下： 1.發燒忌喝茶。 茶葉中咖啡鹼不但能使人體體温升高，而且還會降低藥效。 2.肝臟病人忌飲茶。 茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織。 3.神經衰弱慎飲茶。 茶葉中的咖啡鹼有興奮神經中樞的作用，神經衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午後各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午後飲綠茶，晚上不飲茶。這樣，患者會白天精神振奮，夜間靜氣舒心，可以早點入睡。 4.孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃茶。 茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發展，避免咖啡鹼對胎兒的過分 *** ，孕婦應少飲或不飲茶。 5.婦女哺乳期不宜飲濃茶。 哺乳期飲濃茶，過多的咖啡鹼會進入乳汁，小孩吸乳後會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。 6.潰瘍病患者慎飲茶。 茶是一種胃酸分泌 *** 劑，飲茶可引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的 *** ，常飲濃茶會促使病情惡化。但對輕微患者，可以在服藥2小時後飲些淡茶，加糖紅茶、加奶紅茶有助於消炎和胃粘膜的保護，對潰瘍也有一定的作用。飲茶也可以阻斷體內的亞硝基化合物的合成，防止癌前突變。 7.營養不良忌飲茶。 茶葉有分解脂肪的功能，營養不良的人，再飲茶分解脂肪，會使營養更加不良。 8.醉酒慎飲茶。 茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔。飲茶還會加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟有較大的 *** 性而危害健康。因此，對心腎生病或功能較差的人來説，不要飲茶，尤其不能飲大量的濃茶；對身體健康的人來説，可以飲少量的濃茶，待清醒後，可採用進食大量水果、或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。 9.慎用茶水服藥。 藥物的種類繁多，性質各異，能否用茶水服藥，不能一概而論。茶葉中的鞣質、茶鹼，可以和某些藥物發生化學變化，因而，在服用催眠，鎮靜等藥物和服用含鐵補血藥、酶製劑藥，含蛋白質等藥物時，因茶多酚易與鐵劑發生作用而產生沉澱，不宜用茶水送藥，以防影響藥效。有些中草藥如麻黃、鈎藤、黃連等也不宜與茶水混飲，一般認為，服藥2小時內不宜飲茶。而服用某些維生素類的藥物時，茶水對藥效毫無影響，因為茶葉中的茶多酚可以促進維生素C在人體內的積累和吸收，同時，茶葉本身含有多種維生素，茶葉本身也有興奮、利尿、降血脂、降血糖等功效，對人體可增進藥效，恢復健康也是有利的。另外，在民間常認為服用蔘茸之類的補藥時，也不宜喝茶，也有一定的道理。 10.貧血患者忌飲茶。 茶葉中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物，使體內得不到足夠鐵的來源，故貧血患者不宜飲茶。 11.尿結石患者忌飲茶。 尿路結石通常是草酸鈣結石，由於茶含有草酸，會隨尿液排泄的鈣質而形成結石，若尿結石患者再大量飲茶，會加重病情。 12.忌空腹飲茶。 空腹飲茶會沖淡胃酸，還會抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等"茶醉"現象，並影響對蛋白質的吸收，還會引起胃粘膜炎。若發生"茶醉"，可以口含糖果或喝一些糖水可以緩解。 13.忌飯前後大量飲茶。 飯前後20分鐘左右不宜飲茶，若飲茶，會沖淡胃液，影響食物消化，而且因為茶中含有草酸，草酸會與食物中的鐵質和蛋白質發生反應，影響人體對鐵和蛋白質的吸收。 14.忌睡前飲茶。 睡前2小時內最好不要飲茶，飲茶會使精神興奮，......>>
烏龍茶什麼人是不能喝的
烏龍茶既具有 綠茶的醇和甘突，又具有紅茶的鮮強濃厚，同時還具有 花茶的芬芳幽香。不同品種的烏龍茶沖泡後各有特色。
由於烏龍茶性温，最好不要涼喝。假設喝茶後，有人感到不舒適，比如胃痛或許難以入睡，還是要減量或中止。另外烏龍茶不要飯後立刻喝，隔1小時左右比較妥當。一般濃茶中含帶的咖啡鹼濃度高達10%，會增加孕婦的尿量和心跳次數與頻次，以及加重孕婦的心與腎的負荷量，所以懷孕婦女最好少喝茶為妙。
哪些人不能喝烏龍茶：
1、處在生理期的女性最好少喝烏龍茶。
2、嚴重貧血者先把貧血治好了再喝吧。
3、由於烏龍茶性温，最好不要涼喝。
4、腸胃不適者最好不喝，因為烏龍茶有對腸胃有 *** 作用。
5、身體瘦弱者不適合喝，因為烏龍茶有減肥降脂的功效。
6、烏龍茶不要飯後立刻喝，隔1小時左右比擬妥當。
7、孕婦不適宜喝，因為茶中含帶的咖啡鹼會增加孕婦的尿量和心跳次數與頻次，以及加重孕婦的心與腎的負荷量。
上面非常詳細的為大家介紹了不適合飲用烏龍茶的人羣，喜歡和烏龍茶的朋友們可以根據自己的身體狀況酌情處理。烏龍茶雖然好，卻也不能毫無顧忌的盲目飲用，否則非但對我們的健康沒有任何的幫助，還能起到一些相反的作用，尤其是孕婦及生理期的女性不能飲用。
揭密喝烏龍茶的好處和壞處 哪些人不能喝烏龍茶
通常我們所指的茶，多以綠茶為主，它含有豐富的兒茶素、單寧酸和維他命C，可增進身體的健康，具有許多對身體有益的功效。特別是含有些許澀味的兒茶素中，有很強的抗氧化功能和預防發生癌症的功用。
綠茶和烏龍茶是由同一種茶樹所生產出來的。最大的差別在於有沒有經過發酵這個過程。因為茶葉中的兒茶素會隨着發酵温度的升高而相互結合，致使茶的顏色變深，但因此茶的澀味也會減少。這種兒茶素相互結合所形成的成分就是烏龍茶的多酚類。多酚類和具有抗氧化作用的兒茶素，都能夠影響各種酵素在我們體內的活性化。茶葉中所含有的兒茶素大約有一半會轉化為烏龍茶的多酚類。因此，在兒茶素的抗氧化作用和烏龍茶多酚類的雙重作用之下，烏龍茶就顯現出綠茶所沒有的各種功效了。
烏龍茶的功效如下:
1、預防蛀牙：
飯後一杯茶除了能生津止克、口氣清爽之外，烏龍茶還有預防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由於細菌侵入牙齒組織，而且在組織內產生引起蛀牙的酵素，這種酵素和食物中所含有的糖分起作用，產生蛀蝕牙齒的物質。這種可以蛀蝕牙齒的物質與細菌附着在牙齒上即形成齒垢，累積之後就會發生蛀牙現象。
烏龍茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產生的功效，所以吃飯之後飲用一杯烏龍茶，可以防止齒垢和蛀牙的發生。科學家經過長期的實驗證明，讓白鼠食用含有多酚類的飼料，會減少蛀牙發生的概率，飯後如果沒有時間刷牙，為了預防蛀牙飲用一杯烏龍茶也是一項不錯的選擇。
2、消除危害美容與健康的活性氧：
活性氧是由於紫外線、抽煙、食品添加劑、壓力等因素而在體內產生的物質。它通過將體內的脂肪改變成過氧化脂肪，從而引起生活習慣病的產生，阻礙身體健康。同時，活性氧還會造成肌膚老化、產生皺紋等一系列有礙於美容的問題。
在人體內有一種能夠成功分解活性氧的酵素SOD，這種酵素是保持建康和美容養顏不可或缺的物質。而烏龍茶的多酚類具有和SOD同樣的功能，並且可以促進提高SOD消除活性氧的功能。
我們都知道肌膚的生長需要維他命C，如果產生活性氧的話，維他命C會被消耗殆盡。而烏龍茶多酚類的抗氧化作用因為能夠消除活性氧，進而抑制維他命C的消耗，所以可以保持肌膚細緻美白。加上烏龍茶本身有含有維他命C的成分，對美白肌膚來説可謂是一舉兩得。維他命C大約在2-3小時內會隨尿液排出體外，因此，隨時飲用烏龍茶既可以美白又可以確保補充維他命C。
3、每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏：
有調查表明：皮膚病患者中因患過敏性皮炎的人數居多，但到目前為止這種皮炎發生的原因還並不明確。然而烏龍茶卻有抑制病情發展的功效。通過在白鼠身上製造皮膚髮炎症狀的實驗證明，證實烏龍茶對白老鼠身上的皮炎具有抑制的效果。
在國外曾有一位專家通過對121個患有過敏性皮炎的成年病人為臨牀試驗對象發現，他們都是用現有的類固醇和抗過敏藥物的方法治療，但還是無法改善病情，直到後來加上每天飲用400ml的濃縮烏龍茶後，在經過一個月後，其中78個（佔64%）的病人的症狀出現明顯的改善。
4、飲用烏龍茶能瘦身：
我們經常可以聽到飲用烏龍茶能夠"溶解脂肪"的説法。尤其是吃太多油膩食物後，飲烏龍茶能夠分解油脂，那麼這種説法是否正確呢？人的脂肪細胞中，未被消耗的能量，被當作中性脂肪來儲存，以便運動時作為能源使用。這個時候，中性脂肪在類蛋白脂肪酶等酵素作用下，被分解成必要的能源來使用。飲用烏龍茶可以提升類蛋白脂肪酶的功能。也就是説，並非烏龍茶本身能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的酵素，所以飲用烏龍茶後，脂肪代謝量也相對地提高了，從而起到了減肥瘦身的功效。
有專家曾以......>>
烏龍茶的功能，什麼樣得人不能喝呢？
烏龍茶是統稱，比較有代表性的是福建安溪的鐵觀音；閩北的巖茶，代表大紅唬等；廣東的鳳凰單樅；台灣的高山茶，代表凍頂烏龍。
烏龍茶發酵度通常都是30%至70%，因此更耐沖泡，口感也更醇厚，香濃。具有提神醒腦、解油去膩，清腸利尿等功效，基本適合大部分人喝。
老人、小孩、神經衰弱、胃腸疾病患者或是服藥期間的人儘量別喝，這類人羣需要忌口的不只是烏龍茶，其他茶類也應該要忌口。
喝烏龍茶有什麼好處和壞處
烏龍茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂場分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。如果是胃寒的人，茶水不適合多喝，適可而止。
什麼人不能喝茶葉？
有七種不宜喝茶:
因為茶葉的多酚類物質對胃腸黏膜具有一定的收斂作用，因此便祕患者若飲茶會加重便祕。神經衰弱或失眠症的人不宜飲茶。
由於茶葉中的咖啡因對大腦皮質有着明顯的興奮作用，故這類病人若飲茶會使大腦處於極度興奮狀態而得不到休息。患有缺鐵性貧血的人不宜飲茶。
因為茶葉中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉澱物，加重貧血。患有缺鈣或骨折的人不宜飲茶。
因為茶葉中的生物鹼類物質會抑制十二指腸對鈣質的吸收，同時還能導致缺鈣和骨質疏鬆。有潰瘍病的人不宜飲茶。
因為茶葉中的茶鹼會降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁細胞分泌大量胃酸。胃酸過多必然會影響到潰瘍面的癒合。患有泌尿系統結石的人不宜飲茶。
由於茶葉中含有較多的草酸，飲茶將會加重結石的發展。發燒時不宜飲茶。
因為茶葉中所含茶鹼能增高人體温度，使藥物的降温作用大減以至消失。因此，發燒患者不宜飲茶。
茶雖然有很好的保健作用，可不是每個時段都能喝，尤其是女性朋友更得特別留意，以免身體越喝越差！女性朋友較不宜喝茶的時期分為：
1.月經期間
女性朋友在月經期間，經血會消耗掉不少體內的鐵質，因此女性朋友在此時更要多多補充含鐵質豐富的蔬菜水果，像菠菜、葡萄和蘋果等。而茶葉中含有高達50%的鞣酸，它會妨礙我們的腸粘膜對鐵質的吸收，大大減低鐵質的吸收程度，因而在腸道中很容易和食糜中的鐵質或補血藥中的鐵結合，產生沉澱的現象。
2.懷孕期間
一般濃茶中含的咖啡鹼濃度高達10%，會增加孕婦的尿和心跳次數與頻率，會加重孕婦的心與腎的負荷量，更可能會導致妊娠中毒症，因此孕婦最好不喝茶為妙。
3.哺乳期間
因為這段期間要是喝下大量的茶，則茶中含有的高濃度的鞣酸會被粘膜吸收，影響乳腺的血液循環，進而抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。另外，茶中的咖啡鹼會滲入乳汁並間接影響嬰兒，對嬰兒身體的健康不利。
4.更年期間
除了頭暈和渾身乏力以外，有時還會出現心跳加快、脾氣暴躁、睡眠品質差等現象，若再喝太多茶更會加重這些症狀，所以喜歡喝茶的人若正值這些特別階段，最好適可而止，免得把身體給搞壞
薄荷烏龍茶什麼人不能喝
品飲烏龍茶不僅對人體健康有益，還可增添無窮樂趣。但有三忌：
一是空腹不飲，否則感到飢腸轆轆，頭暈欲吐，人們稱是“茶醉”；
二是睡前不飲，否則難以入睡；
三是冷茶不飲，冷後性寒，對胃不利。
這三忌對初飲烏龍茶的人尤為重要，因為烏龍茶所含茶多酚及咖啡鹼較其他茶多。
（李姿筱提供）
烏龍茶喝多了對身體有什麼危害
不會有什麼危害啦，就是會上火的。
烏龍茶屬於半發酵膽，經過火焙的，對經常有胃痛的人有好處是暖胃的。
但是本來就上火的話呢，少喝為妙。你滴，明白！
什麼人不能喝烏龍茶嗎
烏龍茶是統稱，比較有代表性的是福建安溪的鐵觀音；閩北的巖茶，代表大紅袍等；廣東的鳳凰單樅；台灣的高山茶，代表凍頂烏龍。
烏龍茶發酵度通常都是30%至70%，因此更耐沖泡，口感也更醇厚，香濃。具有提神醒腦、解油去膩，清腸利尿等功效，基本適合大部分人喝。
老人、小孩、神經衰弱、胃腸疾病患者或是服藥期間的人儘量別喝，這類人羣需要忌口的不只是烏龍茶，其他茶類也應該要忌口。
烏龍茶有副作用嗎 喝烏龍茶的禁忌
飲用烏龍茶會不會有副作用呢？喝烏龍茶是否有禁忌呢？烏龍茶應該怎麼沖泡？烏龍茶有什麼品種？
烏龍茶有副作用嗎
1、刺激胃部對於胃部造成很強的傷害，長時間大量飲用容易誘發胃炎。
2、經常便祕的患者不能夠喝烏龍茶，烏龍茶有的成分對人體的消化道是有刺激的，會加重人體消化道的收澀作用，而增加便祕的症狀。
3、烏龍茶會導致人體出現缺鈣的情況，這個跟很多茶葉都類似，所以對於中老年患者每天應該適當的補充鈣質，這樣才可以喝烏龍茶。
4、烏龍茶容易使炎症的患者容易使相關症狀加重，特別是體温出現升高。
5、烏龍茶容易導致貧血，主要是因為烏龍茶會令食物中的鐵不容易被人體所吸收。
喝烏龍茶的禁忌
1、忌空腹飲用
空腹飲用烏龍茶可稀釋胃酸，降低食物的消化能力，加上胃腸是人體吸收最重要的器官，致使茶葉中不良成分大量入血，將引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。
2、忌睡前飲茶
烏龍茶還有豐富的茶多酚等元素，如果睡前飲用它，很容易導致我們產生足夠的興奮情緒，將很難在正常的作息時間內得到入眠和休息。
3、忌飲冷茶
烏龍茶冷後性寒，對胃不利，還可能引發冷感冒;烏龍茶茶葉中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物，冷茶入體內，使體內得不到足夠鐵的來源，加劇有患貧血疾病的患者病情惡化。
4、忌生理特殊時期飲茶
茶葉有分解脂肪的功能，營養不良的人，再飲茶分解脂肪，會使營養更加不良。茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素。哺乳期飲濃茶，過多的咖啡鹼會進入乳汁，小孩吸乳後會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。
烏龍茶怎麼泡
1、準備清洗茶具
沖泡烏龍茶時適合使用紫砂茶具或者白瓷茶具，在泡茶以前一定要先把茶具準備好，而且要燒一壺開水，用開水清洗準備好的茶具是茶具的温度升高，這樣能讓烏龍茶在沖泡時均勻受熱有利它香氣的析出。
2、備水
好水配好茶是千古不變的定律，沖泡烏龍茶時也要給它準備質量好的水，最好能選擇水質較軟的天然山泉水，如果沒有也可以購買桶裝礦泉水，一定不能使用家中的自來水，因為自來水水質較硬，沖泡出的烏龍茶茶湯口感並不好。
3、置茶和洗茶
再準備好水和茶具，以後要取3到5克茶葉，直接放入茶杯中，然後衝入茶杯容積1/3左右的開水，3到5秒以後，把杯中的茶水直接倒掉，這樣既能起到温潤茶葉的作用，又能清洗茶葉表面的浮塵。
4、沖泡品飲
洗茶完畢以後，可以讓水流從高處衝入到茶杯中，衝到九分，滿時蓋好茶杯蓋兒，一分鐘以後打開烏龍茶的茶湯就能泡好，這時可以把泡好的茶湯倒入到品茗杯中，小口品飲，第一次倒出的茶湯不能超過茶杯容積的2/3，而且在倒出茶湯以後要及時續水，二次出湯時間應該略有延長，在兩分鐘左右為最好。
烏龍茶有什麼品種
1、鐵觀音
鐵觀音是中國十大名茶之一。屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香”之譽。
2、大紅袍
大紅袍為武夷巖茶中品質最優者，武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品，中國十大名茶之一，其中以大紅袍而名譽全球。
3、肉桂茶
肉桂茶，為烏龍茶中的上品，品質特點為：味甘澤而香馥郁，沒綠茶之苦，無紅茶之澀，性和不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。
4、水仙茶
水仙茶外形肥壯，色澤綠褐油潤而帶寶色，有特有的“蘭花香”，味濃醇厚，喉韻明顯，回甘清爽，湯色濃豔帶深橙，耐沖泡，葉底軟亮，葉緣紅點鮮紅。
5、鳳凰單叢
鳳凰單叢外形條粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，汪潤有光，並有硃砂紅點；沖泡清香持久，有獨特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘；湯色清澈黃亮，葉底邊緣硃紅，葉腹黃亮，素有“綠葉紅鑲邊”之稱，具有獨特的山韻品格。
6、白芽奇蘭
白芽奇蘭是中國珍稀烏龍茶新良種，其芽梢白毫明顯，成茶品質具有獨特“蘭花”香氣。白芽奇蘭茶外形緊結勻整，色澤翠綠油潤，香氣清高持久，蘭花香味濃郁，滋味醇厚，鮮爽回甘，湯色杏黃清澈明亮，葉底肥軟。
7、永春佛手
永春佛手茶又名香櫞種、雪梨，因其形似佛手、名貴勝金，又稱“金佛手”，是佛手品種茶樹梢製成，是福建烏龍茶中風味獨特的名品。
8、凍頂烏龍
凍頂烏龍為輕度半發酵茶，產凍頂烏龍茶成品外形呈半球型彎曲狀、色澤墨綠油潤，有天然的清香氣，沖泡後湯色黃綠明亮、香氣高、有花香略帶焦糖香，滋味甘醇濃厚、耐沖泡，被譽為“茶中聖品”。
9、鐵羅漢
鐵羅漢為武夷山巖茶四大名叢之一，鐵羅漢茶外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，其突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久、巖韻明顯。
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