黃瓜的好處

1、去火降燥。黃瓜有去火、消煩渴的作用，特別適合糖尿病人代替水果食用。如果你覺得口乾舌燥，可以吃一根黃瓜，有非常好的生津解渴的功效。

2、降血糖。黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。

3、天然美容品。黃瓜還是美容效果很好的食物，可以説是天然的美容品。黃瓜汁有消除皺紋的作用，能夠延緩肌膚的老化。有研究證明，新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶，有較強的活性，能夠促進新陳代謝，擴張毛細血管，可以讓肌膚變得更加紅潤光滑。