黃瓜和土豆怎麼做

1、可以做成黃瓜炒土豆絲。

2、原料：頂花帶刺的鮮黃瓜150克、土豆350克、胡蘿蔔。

3、土豆、胡蘿蔔切絲，用沸水焯過，沖洗投涼，瀝乾水分;

4、黃瓜切絲，不要太細，細則一炒就不見了;

5、起鍋，添少許油燒熱，用葱花、薑末熗鍋，放土豆絲和胡蘿蔔絲，開大火爆炒。

6、少時，加少許水，加鹽、味素調口;

7、待鍋內水分燒乾，放黃瓜絲，淋明油，稍炒片刻，即出鍋裝盤。