關於淡菜的科普知識

1、食材：淡菜，陳腎，西洋菜，蜜棗。2、做法：洗淨陳腎和淡菜，用温水浸軟；洗乾淨西洋菜；將所有材料放進湯煲，煲3小時。3、功效：含有豐富的鐵質、鋅、葉酸、維生素、蛋白質、糖類，提高人體免疫功能，排毒...

1、新鮮的淡菜可以放在用海鹽調配的淡鹽水中，使水沒過淡菜表面，放在陰涼通風的地方保存，注意温度要比較低，如果天氣較熱，新鮮淡菜容易死亡，可以放一些冰塊，或者放入冷櫃中保存。2、淡菜乾營養...

1、淡菜乾是常見的海鮮產品，它的肉很好吃，價格也不高，因此受到了公眾的喜愛。2、淡菜乾是用貽貝肉製成的海鮮，淡菜乾既美味又營養，它們包含蛋白質，維生素，鈣，磷，碘和其他營養物質，它們可以與許多...

1、淡菜一般四月中旬的時候最肥。蛋白質含量高達59%。2、貽貝是雙殼類軟體動物，外殼呈青黑褐色，生活在海濱巖石上。淡菜在中國北方俗稱海紅，是馳名中外的海產食品之一。貽貝是貝類養殖事...

1、食材：淡菜、絲瓜、葱、食鹽、植物油。2、淡菜浸泡吐沙洗淨，絲瓜切塊，香葱切段。3、鍋內加水，淡菜倒入煮至剛開口就盛出取肉，清洗乾淨。4、熱鍋少油將葱白和絲瓜放入一起翻炒片刻。5、加...

1、淡菜泡發時間越久越好，最好是提前泡發，一般需要2到5個小時最好。2、把洗乾淨的淡菜放入熱水碗中，加蓋，約2個小時即成。也可將其放入碗中，加黃酒浸泡1小時，再用籠屜稍蒸後待用。如果用的全...

1、促進身體發育淡菜中含有很多對身體有益的營養物質，所以可以維持人體的正常生理功能，對於促進身體發育有一定的作用效果。2、提高身體免疫力淡菜營養豐富，可以促進身體代謝，保證身體獲取...

1、淡菜一般四月中旬的時候最肥。蛋白質含量高達59%。2、貽貝是雙殼類軟體動物，外殼呈青黑褐色，生活在海濱巖石上。淡菜在中國北方俗稱海紅，是馳名中外的海產食品之一。貽貝是貝類養殖事...

1、材料：淡菜50克，大米100克，姜、油少許，酒少許。2、用熱水泡十分鐘淡菜。待其柔軟一點，可以將尾部那團青色到異物輕鬆除去，同時將淡菜裏面到一些須狀物也去除掉。3、將姜放入油鍋炸出姜油，放...

1、用刷子或者紗布，比如牙刷或者是用來洗鍋的刷子用力刷淡菜的表面，將表面大部分的海藻刷去。2、淡菜在泡好以後會發現在表面有上大量的青苔存在，這時要用手去把淡菜肉質表面的青苔去除。...

可以煮粥，要加點油鹽。然後加點肉，味道更鮮美。胡蘿蔔，別名紅蘿蔔、丁香蘿蔔、葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿蔔等，是傘形二年生草本植物，以呈肉質的根作為蔬菜來食用。胡蘿蔔每100...

1、將淡菜乾用清水洗淨，放在温水中浸泡1－2小時，讓淡菜乾充分漲發。2、褪去沙粒，撈起漲發的淡菜乾，瀝乾表面水分。3、淡菜乾裏面有一塊黑色的東西，這是淡菜乾營養價值最高的地方，清洗時要注意...

1、洗乾淨的豆乾切好鋪底。3、淡筍乾，用清水浸軟，撕開切小段放豆乾上。4、再加一層火腿。5、買來的淡菜要浸泡過，將沙殼洗乾淨。現在可以放在火腿上面了。撒少許的鹽和雞精，在淡菜上。下層...

1、選購淡菜乾的時候要選擇形狀比較扁圓的，並且中間帶有縫隙的。淡菜乾的顏色有很多，儘量選購淺黃或是金黃、黑黃的，這樣顏色的淡菜乾比較好。2、品質好的淡菜乾會有一種淡淡的海鮮味，這也...

具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣的功效。墨魚淡菜枸杞湯的做法：1、準備食材：排骨、幹墨魚、枸杞、幹淡菜、鹽、雞精、葱、芹菜葉；2、先把幹墨魚和幹淡菜用開水泡一段時間，泡軟後要除去幹...

1、枸杞羊肉淡菜羹枸杞子20克，豆豉30克，羊肉200克，淡菜50克。粳米150克，葱白5克，食鹽適量。枸杞子、豆豉洗淨；羊肉洗淨，切細；淡菜用清水浸泡變軟，洗淨去心，切碎；把羊肉、淡菜放入粳米中煮粥，再加入...

1、淡菜和青口的本質區別淡菜和青口其實是屬於同一種食材，都是貽貝的種類。青口是貽貝的俗稱，而淡菜是用貽貝經過煮熟製做而成的一種幹品，所以這兩種食材是屬於同一種食物，如果非要將兩者...

淡菜和蟲草花不是相剋食物，煲出的粥味道很鮮。淡菜是貽貝科動物的貝肉，也叫青口，雅號“東海夫人”。蛋白質含量高達百分之五十九。貽貝是雙殼類軟體動物，外殼呈青黑褐色，生活在海濱巖石上。...

1、主要食材：淡菜100克。2、其他食材：豬大骨頭400克，棗（鮮）10顆，食鹽適量。3、豬骨洗淨，放入砂鍋。4、淡菜洗淨，放入砂鍋。5、放入清水。6、放入紅棗。7、燉2小時，燉好。8、放鹽。9、盛出，慢慢享...

淡菜是貽貝，也就是我們經常所聽到的青口貝，煮熟加工之後的成品就是我們的淡菜，而新鮮的淡菜我們也是有一些東西不會吃的，例如它的足絲，口感和味道都不好，其次就是淡菜殼，不能吃。但是淡菜是經...

將淡菜用熱水浸泡發軟，擇洗乾淨，放入碗內，加料酒，上籠蒸至爛熟；2.皮蛋（松花蛋）去殼，切成碎米粒狀；3.粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；4.鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸...

1、主料：淡菜乾20g、瘦肉100g、大米50g。2、輔料：油適量，鹽適量，米酒幾滴，生薑兩片。3、淡菜乾提前一小時左右泡發，泡發開才能清洗乾淨，大米同樣也泡發一會。4、淡菜泡發後，把裏面淡綠色的腸胃...

1、用料：淡菜一盆、生薑片適量、鹽適量、葱花適量、味精適量、料酒適量。2、淡菜去須，清洗乾淨。3、冷鍋加水，放生薑片，倒料酒。4、放淡菜進去蓋蓋開大火煮。5、殼開口就表示熟了，加葱花，味...

不一定。淡菜是一種貝類生物，放入水中後它會稍開一點殼，以供呼吸和進食，因此淡菜開口不一定是死了，但若是處於完全開口狀態，或是用手觸碰它的殼後沒有閉殼反應，這樣的淡菜則多表示已經死亡。...

淡菜粥中含有微量元素錳、鈷、碘等，可有效的調節機體新陳代謝，預防疾病。淡菜粥還可以用來改善早泄陽痿，腎虛體寒，腹痛，胃寒，婦女崩漏等症狀，可以與韭菜一同食用，具有補腎壯陽的功效，可改善小便...