幹蝦如何保存方法冷凍還是冷藏

1、烘乾蝦乾可以真空包裝，保存放到0-10度冷庫，可以保持12個月。冷凍蝦乾要一直冷藏低温冷庫，消耗電能較大。冷凍食品保鮮期8-12月。

2、因不少乾製水產品本身是脱水、暴曬出來的，因此並不怕光。最佳的儲存方法，是將它們裝進玻璃瓶裏，然後放在有光的地方，偶爾打開瓶口散潮氣。如此能防止串味；也能避免受潮。