荔枝的挑選技巧

1、看顏色，表皮顏色暗紅、紅綠相間或紅偏白的是新鮮荔枝，而表皮有黑色和灰色的荔枝已經變質。

2、捏荔枝，用手輕輕捏荔枝表面，有彈性、偏硬的荔枝是優質的，比較軟則説明是變質的荔枝。

3、聞氣味，正常的荔枝散發出淡淡的清香，有酸味或刺激的味道説明荔枝變質了。