1、直接冷藏
將購買後未開封的燕窩直接冷藏。因為燕窩一旦開封,就需要儘快食用完。同時保證燕窩的乾燥性。
2、乾貨保藏
乾貨保藏只要是燕窩本身乾燥,通常採取密封保鮮方法,最為省事。因此,在徹底晾乾後(不可陽光直曬),密封保存,或者放在通風無潮的地方即可。若發現發黴,可用牙刷清洗,再風乾。
3、濕貨保藏
如果燕窩已經浸發,就要需放在乾淨的地方進行密封,然後放在防水、防油的器皿中,可保鮮或者冷藏7-15天。