1、首先用菜刀將椰青的頂部削掉一點,尤其是三角形那塊,要削乾淨;
2、然後椰子倒過來平放,然後用菜刀將另一邊的頂部削掉一些,直到能看清椰子殼上的小孔為止;
3、接着用萊刀輕輕叩下椰子殼上的孔,此部位最為脆弱,輕鬆就打開了;
4、打開後的椰青可以用習慣插着喝椰汁,然後再吃椰肉。