牛羊肉湯夏季怎麼保存

1、牛羊肉湯夏季保存只能將其放置在冰箱冷凍室中，這樣可以保存1～2天的時間，也能保持牛羊肉湯的鮮美，存放時間過長牛羊肉湯也會變質，所以最好是儘快食用，避免營養價值流失。

2、砂鍋燉羊肉一般需要兩個小時左右的時間，用砂鍋燉煮的羊肉更加入味，而且湯汁鹹鮮味美。建議在燉煮羊肉之前用冷水煮沸後焯一下，再瀝乾水分炒至變色，這樣燉煮熟的更快。用砂鍋煮羊肉的時候開始要小火，20分鐘之後再轉中火慢慢煮。