打包燕窩技巧詳解

1、燕窩是個易碎品，燕窩的打包裝盒注意考慮的問題是 要給燕窩留購空間，外盒也要堅固，才能保證在燕窩運輸或者拿放的過程中不會碎掉。

2、將泡好的燕窩撈出，去水空裝罐子，放入冰箱冷藏，而且保質期也只有3天！如果你是要保存一個星期的量，就得放去冷凍了。

3、燕窩本身是個水溶性蛋白，如果一直在高温狀態下是會化成水的；還有，燉煮燕窩也不要和糖一塊煮，不然到後面也是會化成水！