蒜烤羊排的做法有什麼

1、小羊排斬小塊焯水，洗乾淨。

2、大蒜剝皮拍碎切蓉，分成兩份。

3、把排骨和一份蒜蓉放到大碗里加蛋黃生抽、咖喱、鹽拌勻醃一會備用。

4、另一份蒜蓉用少量油煎熟。

5、把醃好的排骨逐一沾一層薄薄的麪包糠。

6、將排骨均勻的鋪在微波爐自帶的烤盤上，微波5分鐘後，改燒烤檔翻次面12分鐘。

7、將花生米碾碎，加煎熟的蒜蓉、少量熟芝麻、香葱末，用少許雞湯衝成調料，排骨裝盤趁熱撒上熟芝麻。