日式味噌湯

材料

海帶：適量; 北豆腐: 1塊;柴魚: 適量; 葱：少許;味噌：適量;

日式味噌湯的做法

豆腐切小丁（油豆腐切條），嫩海帶事先泡水10分鐘，棄水瀝乾待用，葱花少許備用

將適量的水中加入刨柴魚片燒出鮮味後，濾去刨柴魚,湯水留用

將豆腐或者油豆腐放進柴魚湯水裏煮滾,隨之加入嫩海帶.嘗試湯水的鹹淡度,關火

用二匙開水將適量味噌充分溶解後加入到湯中,攪拌均勻.撒葱花即可