怎樣煮西米？

操作方法

煮鍋中加水燒開，水泡翻滾。

倒入洗淨的西米，大火開煮。

燒開之後用漏勺要攪拌，邊煮邊攪拌，以免糊底。

關火燜15分鐘後，外圍開始呈透明色，中間還是白的，用漏勺撈出。

在自來水下面沖洗乾淨放入盤中。

接着重複上面1-4的步驟和方法，再次煮西米，完全透明後撈出即可。

西米放入湯盆中，倒入鮮牛奶，調入白糖和蜂蜜攪拌均勻後即可食用了。