冰凍蝦怎麼樣煮

1、先要把蝦解凍，鍋裏燒開水，加點葱姜，鹽，料酒，不用加味精，因為蝦本身就有鮮味。放入蝦煮2分鐘即可撈出。吃的時候兑晚汁，蘸着汁吃。

2、汁的做法：取一小碗，加薑末，陳醋，味極鮮（醬油也行），鹽味精，稍點一點糖（緩解醋的酸味，增加香味），即可。