如何自己在家制作雞米花

1、食材：雞脯肉1塊、雞蛋2個、食用鹽1勺、料酒1勺、麪包糠適量、幹澱粉適量、胡椒粉1勺。

2、把雞脯肉清洗乾淨，去掉筋膜，切成均勻肉丁。

3、把切好的雞脯肉丁裝入碗中，加入適量胡椒粉、食用鹽、料酒醃製15分鐘。

4、把準備好的雞蛋打散，加入澱粉適量，麪包糠適量。

5、把醃好的雞脯肉丁放在澱粉裏面滾上一圈，全部都沾上澱粉。

6、把雞脯肉丁放到蛋液裏面滾上一圈，再放到麪包糠裏滾上一圈。

7、把雞脯肉丁裝盤準備好。

8、鍋內放油，油温四成熱時放入雞丁，小火慢炸，待金黃色撈出。

9、如果喜歡吃更酥脆的雞米花，可以放入鍋中復炸一遍哦。