酸辣蕨根粉

材料

蕨根粉：150克; 紅尖椒: 2個;尖椒: 2個; 蒜：半頭;生抽：1湯匙;醋：3湯匙;白糖：1茶匙;色拉油：1湯匙;花生粉：1湯匙;辣椒油：1湯匙;香油：1茶匙;

酸辣蕨根粉的做法

燒開鍋中的水，放入蕨根粉焯至變軟沒有硬芯，過涼。蒜拍碎切成末，青紅辣椒切碎

蕨根粉瀝乾水份，放入辣椒碎和蒜末，澆上熱油，加入花生粉，生抽，醋，糖，鹽，辣椒油，香油拌勻裝盤即可