需要準備好食材和香料
首先我們需要準備好食材和香料:牛肉,茴香,花椒,草果,辣椒,冰糖,葱段,薑片。
把牛肉清洗乾淨
把牛肉清洗乾淨,切成段,冷水下鍋焯水,撇去浮沫,撈出洗淨備用。
準備好的各種調料倒到砂鍋裏
準備好的各種調料倒到砂鍋裏,加入甜麪醬、老抽、生抽,攪拌均勻。
放入牛肉加入清水大火燒開
放入牛肉,加入清水,大火燒開。加蓋,小火燜煮兩個小時。
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