小黃魚燉豆腐

1、首先準備材料備用，熱鍋給油，放大蒜瓣和豆腐塊煎至雙面金黃色。

2、然後魚身灑滿乾麪粉，熱鍋給油煎炸小黃魚至兩面金黃，倒入豆腐塊，加胡椒粉和白糖，熱水1升，加雞精調味，蓋蓋燒開。

3、最後煮湯汁到變少加入砂鍋煮，加鹽調味蓋蓋大火燒開，加葱花，香菜即可。