1、用料:羊肉500克;香菜少許;孜然兩小勺;油適量克;洋葱一個;辣椒粉少許;鹽少許;料酒兩勺;幹辣椒少量。
2、羊肉片放料酒焯水,撈出沖水裝盤,備用。
3、鍋中加油,又熱下幹辣椒,孜然,爆香,下羊肉煸炒沒有水分,放鹽,放圓葱,繼續煸炒。
4、最後放香菜出鍋即可。