1、原料準備:雞胸肉適量,雞蛋適量,澱粉適量,麪包渣適量,鹽適量,胡椒粉適量,食用油適量。
2、雞胸肉切丁,用鹽,胡椒粉,蛋清,醃漬十分鐘。
3、蛋黃打散備用。
4、醃漬好的雞肉沾一層澱粉,沾蛋液,滾勻面包渣。
5、做好的生坯温油放進去,中火炸金黃即可。