洋白菜炒米飯的做法

1、主料：一碗剩飯、半棵洋白菜；配料：一把豌豆、兩個雞蛋。

2、洋白菜切成小片，雞蛋打成蛋液。

3、鍋內放植物油燒熱後攤雞蛋，盛出備用。

4、鍋內再次放入底油，撒入葱花，倒入洋白菜和豌豆同時進行翻炒。

5、待洋白菜煸炒塌秧後倒入米飯翻炒，注意不要把米飯粘在鍋上，以免糊鍋影響口味。

6、均勻撒入鹽、醬油、雞精調味，翻炒均勻後即可出鍋。