番茄炒捲心菜

材料

捲心菜：350克;西紅柿：200克; 食鹽：5克;香醋：2克;植物油：30克;白糖：3克;味精：1克;蒜：5克;

番茄炒捲心菜的做法

將鮮番茄洗淨，置案板上，用刀切成小丁

捲心菜掰去外層老葉，用刀一切為兩，再切去硬芯

然後，用刀切成細絲

將切好的捲心菜絲置筐內，用清水洗淨，瀝乾水分待用

蒜頭剝衣，用刀拍碎備用