1、材料:粉絲適量、大蒜適量、小葱適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量、油適量。
2、粉絲提前用温水泡發軟,蒜切末,小葱洗淨切成末。
3、把粉絲放案板上,攔腰切一刀。
4、依次擺放到盤子裏。
5、炒鍋放油燒熱,放入一半的蒜蓉,適量鹽,炒出香味(一定要用小火)。
6、淋入適量蠔油,生抽,少量清水攪拌均勻即可。
7、然後放入另一半蒜末攪勻。
8、把調味料汁均勻淋入粉絲上面。
9、蒸鍋裏放水燒開把粉絲蒸十分鐘左右。
10、把小葱末均勻撒到粉絲上即可。