藕泡水的方法是什麼|藕怎麼泡水的方法

1、乾麪藕用冷水侵泡一小時預留，泡的情況下最好用一個盤子或是菜盤壓在上面，讓面藕徹底消化吸收水分。

2、泡發好的面藕大約是白白嫩嫩的，很有延展性，隨後把它瀝乾水份預留。

3、接下去把絲瓜用擦絲器擦成細絲，蒜頭剁碎蒜泥添加低於冷水製成蒜水預留，花生醬添加適量冷水稀釋液、攪拌均勻預留。

4、把控幹水份的面藕放進盆裏，添加稀釋液好的花生醬、蒜水、油辣子、生抽醬油、老陳醋、鹽、味精、芝麻油攪拌均勻，隨後添加黃瓜絲再度翻拌就可以。