1、麪粉150g ,雞蛋2個。色拉油10g, 白糖5g,鹽少許,酵母2.5g。
2、把物料混合攪拌。
3、揉成麪糰,蓋上保鮮膜(亦或濕布),靜置温暖處,發至原麪糰1.5-2倍大時,手指摳開面團,內部呈蜂窩狀即可。
4、把麪糰分成若干小劑子,擀麪杖擀成小面片,用叉子隨意扎些排氣孔。
5、另取一個雞蛋,打散,拿刷子沾取少量蛋液刷勻面片表面。
6、烤箱預熱150℃,上下火,15分鐘,烤至表面金黃即可。