1、通常煮熟後的羊排更容易入味,更容易熟透。烘烤時間相對可以減少些。
2、如果時間不寬裕,可以選擇將羊排先煮一下,更容易烤熟,並且也更加入味一點,但是如果不煮也是可以的,就是烤制的時間相對要長一點,區別不是很大。
3、羊排不一定非要先煮後烤,例如烤箱烤羊排不用過水煮。