1、肋排適量、山藥適量、鹽適量、枸杞少許、羅漢果適量、葱適量、姜適量,準備好食材。
2、排骨用水沖洗,滴少許料酒浸泡。
3、枸杞用水提前泡一下。鐵棍山藥去皮切段。
4、排骨入冷水中煮至開鍋,去除泡沫。
5、砂鍋加足量水。加入排骨煮半小時。加入山藥煮。再加入薑片、羅漢果。
6、燉煮半小時後,加入枸杞,適量鹽,煮至開鍋即可。