咕嚕肉燴飯做法

1、食材：米飯200克，雞蛋1個，豬五花肉100克，植物油、醋、精鹽、澱粉、白糖、番茄醬、菠蘿肉、青紅黃椒、葱段、蒜末各適量。

2、將五花肉洗淨切小塊，加入精鹽、蛋液、澱粉拌勻，青紅黃椒去蒂、籽洗淨切成塊，菠蘿肉切塊。

3、炒鍋注油燒熱，放入五花肉炸熟，撈出控油。

4、炒鍋注油燒熱，下入葱段、蒜末爆香，放入青紅黃椒塊、醋、番茄醬、白糖炒熟，用濕澱粉勾芡，再放入五花肉、菠蘿肉塊炒勻，澆在米飯上即可。