肉末粉絲拌黃瓜

材料

粉絲：1把;黃瓜：1根;豬肉：150克; 豆瓣醬：10克;醬油：5毫升;料酒：5毫升;植物油：10克;葱：5克;姜：5克;水：少許;

肉末粉絲拌黃瓜的做法

粉絲提前用温水泡發至軟，無硬芯，撈出瀝乾備用

黃瓜洗淨，豬肉切成碎粒

起油鍋，爆香葱薑末，下入肉碎煸炒至變色

添加豆瓣醬，小火翻炒均勻

添加料酒、醬油和一點點熱水翻炒均勻

黃瓜切絲，黃瓜和粉絲裝盤

把炒好的肉醬倒在菜上，吃時拌勻即可