1、選對泡茶器皿。應選用敞口、透明的玻璃杯或透明的公道杯。
2、泡茶手法。一般而言,茶葉愈嫩愈綠,水温要求愈低。仙毫無需“洗茶”,如果要洗的話,水入杯子再倒掉水這個過程,要在2到3秒鐘內完成。
3、控制茶與水的比例。大致是1:50到60,即每杯用幹茶4克左右,加入水200毫升。
4、泡茶技巧。漢中仙毫應採用下頭法,是先投放茶葉。沖泡的第二遍、第三遍,口味最佳,第四遍開始變差,可重新沖泡。沖泡過程,要求水壺高懸,使水流有衝擊力,並有曲線的美感。