家常燉魚塊的家常做法

1、主料：魚塊、雞蛋。

2、配料：料酒、蠔油、白葡萄酒、豉汁雞油、蠔油、白糖、水、葱段、薑片。

3、買現成魚塊。用料酒、蠔油醃20分鐘。

4、油温後，裹薄薄雞蛋麪糊下鍋炸。

5、放白葡萄酒、豉汁雞油、蠔油、白糖、水、葱段、薑片一起燉。

6、20分鐘後大火收汁就好了。