蓮藕做法

1、準備新鮮的嫩蓮藕。

2、蓮藕洗淨去皮，切薄片。

3、熱鍋，倒油，爆炒蓮藕片八成熟，起鍋。

4、鍋中放少許油，白砂糖、陳醋，熬成糖色。

5、把炒好的蓮藕片加入，翻炒，要不斷翻炒均勻，防止煮焦。

6、放鹽、香葱，炒均即可。

7、酸酸甜甜，糖醋蓮藕。