秋瓜如何做

1、準備食材：秋瓜300克，生薑兩片，蒜、油、鹽適量，肉沫50克。

2、將秋瓜，生薑洗淨備用。

3、秋瓜去皮後洗淨切成小薄片，生薑切成細絲。

4、取一干淨的鍋，爆香生薑後，將秋瓜倒進鍋裏翻炒至稍微變色，

5、加入鹽調味。

6、翻炒後加入肉末，炒至肉末斷生。

7、出鍋前加入蒜頭油即可出鍋了。