黃山美食介紹

安徽黃山，是十分著名的旅遊城市，有着優秀的風景文化，自然也孕育了豐富的美食文化，今天小編就為大家介紹一下黃山的那些特色美食，看看黃山那些美食最受人歡迎。

1、豆腐腦髓

豆腐腦髓是黃山的知名小吃，也是一道比較有年代的傳統經典特色美食。豆腐腦髓實際上就是豆腐，因為豆腐丸子剛出鍋十分的嫩滑，所以就叫做豆腐腦髓。這種豆腐腦髓十分好消化，老少皆宜，價格也非常低廉，所以十分受歡迎。

2、徽州裹粽

安徽的裹粽在全國一直都比較出名，而黃山的尤其受人歡迎，極具特色，不管是從包的形狀上還是餡料上都有很大的不同。尤其特別的是灰汁粽，用的是草木灰過濾的糯米制作而成，吃起來非常綿軟可口，也很受外地人的喜歡。

3、蝴蝶面

蝴蝶面其實就是黃山的一種麪食，尤其在江蘇和上海比較有名氣，是一種和麪粉類的速食很相近的小吃，煮好之後拌上醬就可以吃了。在安徽黃山，這也算是一種徽州風味小吃，也被叫做“麪皮湯”，很多黃山人都愛吃這種特色小吃。

4、皖花火腿

5、方臘魚

6、清蒸石雞