1、蒸雙臭是浙江的地主菜。
2、用料:黴菜梗500g、臭豆腐1盒、辣椒適量、色拉油適量、鹽適量、雞精適量。
3、做法:黴菜梗放碗裏備用。青紅椒洗淨切好鋪入盤底。臭豆腐洗淨鋪入青紅椒上。
4、黴菜梗有序鋪在臭豆腐上,撒適量食鹽,滴幾滴色拉油,放入鍋中待蒸。出鍋前撒適量雞精即可。