海鮮拌甜椒做法

1、原料：墨魚1只，蝦仁110克、蟹腿肉110克、鮮貝110克、三色甜椒各1/2個。

2、輔料：料酒兩大匙、鹽1大匙、糖1/2大匙、鹽1/2小匙、檸檬汁1大匙、橄欖油4大匙。

3、墨魚切圓圈狀。蝦仁抽去腸泥，用鹽抓洗。

4、鍋中水燒開，加入1大匙鹽及2大匙料酒，分別放入鮮貝、蝦仁、蟹腿肉、墨魚氽燙至熟，瀝乾水分。

5、三色椒切小長片，與海鮮及調味料充分拌勻。