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普洱茶怎么区分等级

栏目: 综合知识 / 发布于: / 人气:5.85K

普洱茶怎么区分等级

1、特级,生茶茶形匀整,熟茶匀整匀净;

2、一级,生茶匀整有嫩茎,熟茶匀整匀净;

3、二级,生茶茶形尚匀整,熟茶匀整匀净带嫩梗;

4、三级,生茶尚匀整,熟茶稍带梗片;

5、四级茶形尚匀整,熟茶尚匀整;

6、五级,生茶茶形欠匀整,熟茶茶形欠匀齐。

1、特级,生茶茶形匀整,熟茶匀整匀净;

2、一级,生茶匀整有嫩茎,熟茶匀整匀净;

3、二级,生茶茶形尚匀整,熟茶匀整匀净带嫩梗;

4、三级,生茶尚匀整,熟茶稍带梗片;

5、四级茶形尚匀整,熟茶尚匀整;

6、五级,生茶茶形欠匀整,熟茶茶形欠匀齐。

普洱茶的等级分为虫、芽、叶三个等级,具体可从以下几个方面进行区分:

1.外观:外观越精美,颜色越鲜艳,质量越高。

2.香气:好的普洱茶具有浓郁的香气,等级越高,香气越醇厚。

3.口感:好的普洱茶滋味浓厚,入口醇和,余味持久。

4.汤色:好的普洱茶汤色清亮透明,纯正均匀,颜色鲜艳。

5.年份:普洱茶随着陈年,口感和品质会逐渐提升,因此同样等级的普洱茶,年份越长,品质越高。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

普洱茶怎么划分等级?下就给大家介绍一下普洱茶的分等级划分。

按照传统的划分方法,清明至谷雨所采的茶叶称为“春尖”,芒种至大暑所采的茶叶称为“二水”,白露至霜降所采的茶叶称为“谷花”。一般说来,“春尖”及“谷花”两个时期的茶品质最好。

以上就是普洱茶怎么分等级划分的内容,希望对各位有所帮助。

普洱茶等级的区别

1、首先将普洱茶的鲜叶原料,按芽叶比例和嫩度特征划分为如下6个等级:

【特级】:一芽一叶占70%以上,一芽二叶占30%以下。

【一级】:一芽二叶占70%以上,同等嫩度其他芽叶占30%以下。

【二级】:一芽二、三叶占60%以上,同等嫩度其他芽叶占40%以下。

【】:一芽二、三叶占50%以上,同等嫩度其他芽叶占50%以下。

【四级】:一芽三、四叶占70%以上,同等嫩度其他芽叶占30%以下。

【五级】:一芽三、四叶占50%以上,同等嫩度其他芽叶占50%以下。

2、其次是晒青茶,国标中也将晒青茶划分为6个等级,各等级特征如下:

【特级】:条索肥嫩紧结、芽毫显;色泽绿润,外形匀整,稍有嫩茎;香气清香浓郁;滋味浓醇回甘;汤色黄绿清净;叶底柔嫩显芽。

【二级】:条索肥壮紧结、显毫;色泽绿润,外形匀整,有嫩茎;香气清香尚浓;滋味浓厚;汤色黄绿明亮;叶底嫩匀。

【四级】:条索紧结;色泽墨绿润泽,外形尚匀整,稍有梗片;香气清香;滋味醇厚;汤色绿黄;叶底肥厚。

【六级】:条索紧实;色泽深绿,外形尚匀整,有梗片;香气纯正;滋味醇和;汤色绿黄;叶底肥壮。

【八级】:条索粗实;色泽黄绿,外形尚匀整,梗片稍多;香气平和,滋味平和,汤色绿黄稍浊,叶底粗壮。

【十级】:条索粗松;色泽黄褐,外形欠匀整,梗片较多;香气粗老,滋味粗淡;汤色黄浊,叶底粗老。

了解普洱茶的茶友都知道,普洱茶并非一味求嫩的茶类,而是不同等级的原料拥有不同的滋味,最近有茶友如是问道,普洱茶不同的等级的原料都有什么特征?是不是等级越高越好呢?

国家质检总局颁布的最新的、现行的2008版《GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶国家标准》对鲜叶分级、晒青茶感官品质特征、熟茶感官品质特征三者制定了明确的等级划分指标。

1、首先将普洱茶的鲜叶原料,按芽叶比例和嫩度特征划分为如下6个等级:

【特级】:一芽一叶占70%以上,一芽二叶占30%以下。

【一级】:一芽二叶占70%以上,同等嫩度其他芽叶占30%以下。

【二级】:一芽二、三叶占60%以上,同等嫩度其他芽叶占40%以下。

【】:一芽二、三叶占50%以上,同等嫩度其他芽叶占50%以下。

【四级】:一芽三、四叶占70%以上,同等嫩度其他芽叶占30%以下。

【五级】:一芽三、四叶占50%以上,同等嫩度其他芽叶占50%以下。

2、其次是晒青茶,国标中也将晒青茶划分为6个等级,各等级特征如下:

【特级】:条索肥嫩紧结、芽毫显;色泽绿润,外形匀整,稍有嫩茎;香气清香浓郁;滋味浓醇回甘;汤色黄绿清净;叶底柔嫩显芽。

【二级】:条索肥壮紧结、显毫;色泽绿润,外形匀整,有嫩茎;香气清香尚浓;滋味浓厚;汤色黄绿明亮;叶底嫩匀。

【四级】:条索紧结;色泽墨绿润泽,外形尚匀整,稍有梗片;香气清香;滋味醇厚;汤色绿黄;叶底肥厚。

【六级】:条索紧实;色泽深绿,外形尚匀整,有梗片;香气纯正;滋味醇和;汤色绿黄;叶底肥壮。

【八级】:条索粗实;色泽黄绿,外形尚匀整,梗片稍多;香气平和,滋味平和,汤色绿黄稍浊,叶底粗壮。

【十级】:条索粗松;色泽黄褐,外形欠匀整,梗片较多;香气粗老,滋味粗淡;汤色黄浊,叶底粗老。

3、再者就是熟茶,国标中也将熟茶划分为6个等级,各等级特征如下:

【特级】:条索紧细;外形匀整、匀净,色泽红褐润显毫;陈香浓郁滋味浓醇甘爽;汤色红艳明亮;叶底红褐柔嫩。

【一级】:条索紧结;外形匀整、匀净,色泽红褐润较显毫;陈香浓厚;滋味浓醇回甘;汤色红浓明亮;叶底红褐较嫩。

【】:条索尚紧结;外形匀整、匀净带嫩梗,色泽褐润尚显毫;陈香浓纯;滋味醇厚回甘;汤色红浓明亮;叶底红褐尚嫩。

【五级】:条索紧实;外形匀齐、尚匀稍带梗,色泽褐尚润;陈香尚浓,滋味浓厚回甘;汤色深红明亮;叶底红褐欠嫩。

【七级】:条索尚紧实;外形尚匀齐、尚匀带梗,色泽褐欠润;陈香纯正;滋味醇和回甘;汤色褐红尚浓;叶底红褐粗实。

【九级】:条索粗松;外形欠匀齐、欠匀带梗片,色泽褐稍花;陈香平和;滋味纯正回甘;汤色褐红尚浓,叶底红褐粗松。

扩展资料:

普洱茶(学名:Camellia sinensis var. assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。

苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面。花瓣6-7片,倒卵形,。雄蕊长8-10毫米,离生,。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。

以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。

据考证银生城的茶是云南大叶茶种,也就是普洱茶种。所以银生城产的茶叶,应该是普洱茶的祖宗。所以 ,清朝阮福在《普洱茶记》中说:“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱, 已自唐时。” 宋朝 李石在他的《续博物志》一书也记载了:“茶出银生诸山,采无时,杂菽姜烹而饮之。”

元朝有一地名叫“步日部”,由于后来写成汉字,就成了“普耳”(当时“耳”无三点水)。普洱一词首见于此,从此得以正名写入历史。没有固定名称的云南茶叶, 也被叫做“普茶”逐渐成为、新疆等地区市场买卖的必需商品。普茶一词也从此名震国内外,直到明朝末年,才改叫普洱茶。

普洱茶等级划分0-9级

普洱茶等级划分0-9级如下:

特级:条索肥嫩紧结、芽毫显;色泽绿润,外形匀整,稍有嫩茎;香气清香浓郁;滋味浓醇回甘;汤色黄绿清净;叶底柔嫩显芽。

二级:条索肥壮紧结、显毫;色泽绿润,外形匀整,有嫩茎;香气清香尚浓;滋味浓厚;汤色黄绿明亮;叶底嫩匀。

四级:条索紧结;色泽墨绿润泽,外形尚匀整,稍有梗片;香气清香;滋味醇厚;汤色绿黄;叶底肥厚。

六级:条索紧实;色泽深绿,外形尚匀整,有梗片;香气纯正;滋味醇和;汤色绿黄;叶底肥壮。

八级:条索粗实;色泽黄绿,外形尚匀整,梗片稍多;香气平和,滋味平和,汤色绿黄稍浊,叶底粗壮。

十级:条索粗松;色泽黄褐,外形欠匀整,梗片较多;香气粗老,滋味粗淡;汤色黄浊,叶底粗老。

普洱茶有分多少种等级

普洱茶分为高、中、低档分等级、一共3种。

1、普洱茶是大乔木、高达16米、嫩枝有微毛、顶芽有白柔毛。

2、普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。

3、茶叶品茗:普洱紧茶、普洱绿茶、普洱红茶、普洱青茶、普洱黄茶、普洱黑茶、普洱白茶。

4、普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。

5、可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂胆固醇。

6、新中国诞生后、云南茶叶获得了新生。

7、1951年就建立了全省茶叶科研机构、到1958年止、全省茶园面积达到了46、6万亩、产茶18万担、大跃进时期茶树大受摧残。

普洱茶好的等级是几级

普洱散茶的级别按照由嫩到粗老的级别,大致划分为:宫庭普洱、礼茶、特级、一级、、五级、七级、八级、九级、十级。

不同级数的普洱不着不同的气韵风味。级数较嫩的普洱条索紧直较细嫩,金毫显露,冲泡汤色红浓,陈香浓郁,回甘度好,滋味浓醇;叶底细嫩,褐红色。多半是做成散茶,或是沱茶,并不压制成饼或砖(宫庭普洱、礼茶、特级、一级、)

级数较粗老一些的普洱(五至十级)一般压制成砖或饼,外形条索肥壮,紧实,色泽褐红,九到十级稍带灰色;冲泡汤色深红,滋味醇和,浑厚,香气纯和;叶底褐红色。

普洱茶是如何分级的

普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如:金瓜贡茶、极品砖(饼)茶、7266七子饼、宫廷、礼茶、特级;中档次茶如:7576熟饼、7432青饼,一级、砖茶,沱茶、一级到五级散茶;低等级是六到十级的散茶。茶叶采摘时,叶和芽同时采,一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶:一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时,级别高的芽多,级别低的叶多梗多。

普洱茶生茶与熟茶各分几个等级,分别是什么等级?

普洱茶分为散茶和紧压茶两大类,散茶按品质特征,分为特级,一级至十级共十一个等级。级别越高,茶叶嫩度越高。市面上出售的散茶还包括金芽,宫廷金芽,礼茶等。

紧压茶则不分等级,外形有圆饼形,碗臼形,方形,柱形等多种形状和规格。为方便选购,通常人们按高,中,低三个档次划分所有普洱茶。

高档普洱茶:金瓜贡茶,极品砖茶,7266七子饼,宫廷金芽,礼茶,特级散茶等。

中档普洱茶:7576熟饼,7432青饼,一级,砖茶,沱茶,一级至五级散茶等。

低档普洱茶:六级至十级散茶。

级次高的芽多,级次低的叶多梗多。级次高的普洱茶,口感细腻,滑润,级次低些的往往茶气足,刺激性强。因普洱茶越陈越香的特质,存放时间长的级次低的茶,价格上会比较次高的新茶贵一些。

由于后发酵作用,普洱茶经一定时的贮存,茶质会得到提高,价值也随之上升,因而有“能喝的古董”之誉,但并非所有的普洱茶都有陈化价值。

经过加温渥堆技术发酵的熟茶,贮存虽会有利提高品质,但口感变化不大。以云南特有的大叶种晒青毛茶为原料,未经发酵工序,直接蒸压成型,干燥的生茶,更具陈化价值。

生茶初成时较苦涩,与空气接触后,在良好的贮存环境下,随时间推移,其内含物质会发生一系列氧化,聚合,分解,降解和缩合反应,产生后发酵作用,茶质变得更为香酵。

由于紧压茶外形规则体积小,易于存放耐贮藏,利于后发酵,因而比散茶更适合陈化。

此外,陈化环境以洁净,干燥,通风的环境为佳,陈化时间可根据茶叶品质及个人口感选择,但非越久越好,因为普洱茶品质也有峰值和保存期限。

生茶,熟茶因工艺不同,新品茶汤的口感有不着不同风格走向,无所谓哪个更好喝。生茶未经发酵,成品味道较为苦涩,经若干年陈化才会转变为甘醇。

熟茶的口感则相对温和醇厚些,对于普通消费者,无论从口感还是价格上,都建议先从熟茶喝起。

熟茶经过渥堆发酵工艺,茶性温和,老少皆宜,口感上也容易接受,不会像生茶那样生涩刺喉,而且熟茶的减肥功效更胜一筹。

在喝熟茶之余可慢慢尝试生茶,感受生茶的习惯,注意一些饮茶忌宜。如茶叶要随泡随饮,茶器要及时清洁,隔夜茶汤要倒掉,空腹,饭后,睡前都不宜饮茶。

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普洱茶是如何分等级的?

普洱茶分为紧压茶和散茶。紧压茶是根据不同的需求,以云南大叶种晒青毛茶为原料经过不同的制茶工艺制成饼、砖、沱、圆柱等形状,而其等级划分因为茶品原料、制作工艺的影响较为复杂。

普洱紧压茶等级划分

紧压茶中分生茶和熟茶,生茶又包括春茶、秋茶,春茶中根据采摘时间的不同分为:头春、二春、春尾三个等级。

紧压茶的等级无法按简单的数字来划分,举几个最突出的例子,如唛号茶中《7542》、《7752》《7572》、《普》等,茶品上的第三个数字通常表示茶菁等级,指的是晒青毛茶(生散茶)时的等级,但也有例外。

普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如:金瓜贡茶、极品砖(饼)茶、7266七子饼、宫廷、礼茶、特级;中档次茶如:7576熟饼、7432青饼,一级、砖茶,沱茶、一级到五级散茶;低等级是六到十级的散茶。

普洱散茶等级划分

普洱散茶的级别一般遵照嫩度划分为特级及一到十级,特级最嫩,能够看到细小的芽头,带有金色的毫毛;十级最粗老,大叶带有梗。级别高的嫩青是不必来压制型茶的,一般一级到五级会做成散茶发售,六级到九级压饼,九级以下做砖茶。

从形状上看起来,高等别的散茶形状雅观,从内质上来说嫩散茶的内含物也更丰富,茶叶专家给出的评语是茶汤“醇厚”,而级别靠后的散茶的评语则是“醇和”,因而级别高的散茶价钱也高。然而级别越高,茶汤轻易带苦味,作风上靠近温婉细腻;级别低的散茶或以此压成的型茶,茶汤作风较为粗犷、明朗。而且低级别的茶中带有茶梗,茶梗里含有很多香气物质,适量的茶梗能使茶品具备更丰富的味道。

嫩度高的散茶和级别低的粗叶散茶或型茶,有两种不同的作风走向,详细哪个更好,当然要看茶友个人的爱好。至于生茶,原理和熟茶基础一致,带有适量的梗,能够在后期陈化中改变出更丰富的香气和较理想的口感。

普洱茶也有等级划分

普洱茶也有等级划分

普洱茶等级划分及特征

普洱界有一句话:班章为王,易武为后,冰岛乃王子,这是根据饮用口感来划分的等级,普洱茶分为紧压茶和散茶,特殊性和复杂性让很多消费者不知道如何选择适合自己的茶,那普洱茶的等级分类就显得尤为重要了。

【紧压茶等级划分】

紧压茶中分生茶和熟茶,生茶又包括春茶,秋茶,春茶中根据采摘时间的不同分为:头春,二春,春尾三个等级。茶叶采摘时,叶和芽同时采,一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶。一芽一叶的采一芽、二叶一芽的采一芽一叶、三叶一芽的采二叶一芽分级时,级别高的芽多,级别低的叶多梗多。

【普洱散茶等级划分】

普洱散茶的级别一般遵照嫩度划分为特级一到十级。特级最嫩,能够看到细小的芽头,带有金色的毫毛。十级最粗老,大叶带有梗。级别高的嫩青是不必来压制的,一般一级到五级会做成散茶发售,六级到九级压饼,十级做砖茶。高、中、低档等级划分

【高档次茶】

金瓜贡茶、宫廷、礼茶、特级。

【中档次茶】

一级、砖茶,沱茶、一级到五级散茶。

【低档次茶】

低等级是七到十级的散茶。

分级标准特征

(上)

【一级】

条索紧结,比较显毫,汤色红浓,香气浓郁纯正,味道醇和,叶底是肥嫩褐红。

【二级】

茶叶尚显白毫,汤色红浓,香气纯正,叶底肥嫩。

【】

外形条索紧结,尚显白毫,汤色红浓,叶庄是柔软褐红。

【四级】

外形紧结,汤色明亮,叶底是柔软褐红的。

【五级】

外形条索坚实,有些白毫,汤色是深红色,味道醇和,香气纯正,叶底褐红欠均匀,尚柔软。

分级标准特征

(下)

【六级】

外形条索尚紧实,汤色褐红,叶底褐红欠匀欠嫩。

【七级】

条索肥壮,它的色泽褐红,有些灰,汤色深红,叶底褐红欠匀,尚嫩。

【八级】

外形条索肥壮,色泽褐红有些灰,汤色深红,味道醇和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

【九级】

茶叶外形条索相大,色泽褐红有些灰,汤色深红,味道醇和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

【十级】

外形条索有些松,色泽褐红有些花,汤色深红,香气味道平和,叶底褐红有些相。

普洱茶级别怎么分

普洱茶鲜叶分级指标:
特级:一芽一叶占70%以上,一芽二叶占30%以下。
_级:一芽二叶占70%以上,其他相同嫩度的芽叶占30%以下。
_级:一芽二叶或三叶的占60%以上,其他相同嫩度的芽占40%以下。
:一芽二叶或三叶占50%以上,其他相同嫩度的芽占50%以下。
四级:一芽三叶或四叶占70%以上,其他同等嫩度的芽占30%以下。
五级:一芽三叶或四叶占50%以上,其他同等嫩度的芽占50%以下。
扩展数据:
普洱茶的功效早在《本草纲目》中就有记载。中医认为,普洱茶具有清热解暑、解毒消食、去脂去腻、利尿通便、祛痰祛风、解表止咳、生津益气、延年益寿的作用。
由于普洱茶经历了从生茶到熟茶的转变,其生茶具有祛风解表、清头目的功效,熟茶具有降气利尿、通便的功效。所以普洱一直被认为是攻补兼施的良药。
现代医学对茶功效的研究有近20项,分别是暖胃、减肥、降血脂、预防动脉硬化、预防冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、降烟毒、降重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、防便秘、解酒。
其中,普洱茶具有暖胃、减肥、降血脂、预防动脉硬化、预防冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的作用。

关于普洱茶的等级

普洱茶按老嫩程度分为特级到10级,采摘时间段不同,特级最嫩,10级最老,这样子来区分的,一般常规生饼压制等级在3-5级左右,熟饼大概在5--7级,砖,沱的料又更老一些。最近痴迷上的一款郎河7599,发酵度适中,口感比较顺滑,汤色红透。他们挂在51普洱网上销售,价格也不贵,357克的饼才卖不到20元,还包邮,真是超值。

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