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天目湖白茶为什么贵

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天目湖白茶为什么贵

天目湖白茶贵可能由以下原因导致:

1. 地理位置独特:天目湖地处浙江省临安市南部,山区环绕、地势险峻、海拔高,气候温和湿润,这些条件为天目湖白茶的生长提供了适宜的环境,因此天目湖白茶价格相对较高。

2. 品质优良:天目湖白茶采用新芽,精选优质,制作过程严格,白茶的质量非常高,因此天目湖白茶价格较贵。

3. 工序复杂:天目湖白茶生产工艺复杂,需要经过采摘、晒绿、杀青、晾凉、扎堆、烘干等多个环节,每个制作环节都需要精确控制,工序繁琐,制作周期长,因此天目湖白茶价格较贵。

4. 稀有珍贵:天目湖白茶质量非常高,采摘季节很短,生长面积有限,产量少,因此天目湖白茶的数量也非常有限,加上这些因素导致天目湖白茶价格比一般茶叶贵。

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天目湖白茶属于什么档次

天目湖白茶属于高档次。

天目湖白茶氨基酸含量为6.25—9%,比普通茶高2倍以上,茶多酚含量为10.7%,是普通茶的一半。其形如凤羽,色如玉霜,品质独特。泡制后,香气浓烈,滋味鲜爽甘醇,汤色鹅黄明亮。天目湖白茶深受消费者的青睐,市场供不应求。

白茶历史悠久,素为茶中珍品,诞生迄今已有八百八十余年矣。宋徽宗在《大观论茶》中,有一节专论白茶白茶,自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄,林崖之间,偶然生出,虽非人力所可致。有者,不过四五家;生者,不过一二株;所造止于二三胯(銙)而已。

白茶的介绍

芽英不多,尤难蒸焙,汤火一失则已变而为常品。须制造精微,运度得宜,则表里昭彻如玉之在璞,它无与论也。浅焙亦有之,但品不及。白茶属于绿茶类,但与中国六大茶类之一“白茶类”中的白毫银针、白牡丹有着本质的区别,是两个完

白茶类白茶是用普通绿茶的嫩叶制作而成的带白毫的茶叶,其色白只是一种加工工艺。而白茶的色白由其品种而来,是与生俱来的。白茶是茶树的珍稀品种,也是茶叶的名贵品名,她属于“绿茶类”,和传统的“白茶类白茶”不可同日而语。普通的绿茶每年可根据季节采摘多次,而白茶一年只能采摘一次,且产量很低。

天目湖白茶多少钱

天目湖白茶,江苏省溧阳市特产,全国农产品地理标志。

天目湖白茶具有独特的感官品质:外形细秀略扁,色泽绿润,透显金黄;内质香气栗香馥郁,汤色鹅黄,清澈明亮,滋味鲜爽且醇,叶张玉白、茎脉翠绿。天目湖白茶经理化分析,成品茶的氨基酸含量5—6%,约为普通绿茶的2倍,茶多酚含量12—15%,酚氨比值2.6,仅为普通绿茶的一半,这是天目湖白茶茶汤特别醇鲜的根由。2010年04月16日,中华人民共和国农业部批准对“天目湖白茶”实施农产品地理标志登记保护。

1、溧阳天目湖白茶 明前3月左右 特级 2200元/500克

2、溧阳天目湖白茶 4月中旬 特级 1800元/500克

3、溧阳天目湖白茶 4月中旬 一级 1300元/500克

4、溧阳天目湖白茶 4月中旬 二级 800元/500克

溧阳白茶的价格也是分等级来衡量的,等级越高价格越贵,购买回来的溧阳白茶需要好好保存,因为存放时间越长,白茶的药用价值就越高,平时多喝茶对身心都有好处,试想在繁忙的工作生活中,静下心来细细品尝一杯清茶,感受身心的舒适,调节身体的营养均衡。

天目湖白茶属于什么茶

天目湖白茶属于绿茶类。

与中国六大茶类之一“白茶类”中的白毫银针、白牡丹有着本质的区别,是两个完全不同的概念。白茶类白茶是用普通绿茶的嫩叶制作而成的带白毫的茶叶,其色白只是一种加工工艺。而白茶的色白由其品种而来,是与生俱来的。

白茶是茶树的珍稀品种,也是茶叶的名贵品名,她属于“绿茶类”,和传统的“白茶类白茶”不可同日而语。普通的绿茶每年可根据季节采摘多次,而白茶一年只能采摘一次,且产量很低,亩产一般只在20斤左右。

天目湖白茶历史渊源

北宋时,毗陵知府周绛在歌颂故乡溧阳《招仙观》诗中,有“绿_晚烟梅雨夏,朱藤余萼麦风开”之句,周绛早年在溧阳黄山观当道士时,汲清泉、尝百茶,开垦茶圃,对茶进行研究,研制出溧阳独特的“芳津茶”,家乡人称为“绛茶”。

1978年,改革开放以来,溧阳市把茶叶产业作为发展农村经济的重中之重来抓,促进了茶叶的可持续发展和农民增收致富,成为江苏省重点产茶县(市)。

20世纪90年代,白茶从天目山脉零散分布到规模化、产业化生产以来,溧阳茶产业进入了一个新的发展阶段。在天目湖白茶发展过程中创制了天目湖玉枝白茶、田家山白茶、富子白茶等一批名茶。

白茶新的贵还是越陈越贵

白茶自然是越陈越贵。这里我要说明的是白茶门类,而非单独意义上的白茶。很多叫作白茶的,比如像安吉白茶,天目湖白茶……这些都不属于白茶,真正的白茶不是名字上的定义,而是制茶工艺上的定义。

我国的六大茶类中,白茶是其中一类,产于闽北的福鼎、政和、建阳等地,使用的茶树品种为华茶1号和华茶2号,也就是我们熟悉的福鼎大白毫。制茶工艺为天然的萎凋晒干,七分晒,三分火灰来烘干,不经杀青和揉捻,拥有茶最本真的味道。这才是制茶工艺分类清楚的白茶门类。

至于安吉白茶、天目湖白茶等等,非白茶门类,从制茶工艺上说属于绿茶,叫作白茶只是因为采摘的茶青芽头呈玉白色,故作白茶,实际为绿茶。

天目湖白茶的知识

天目湖白茶的知识

  天目湖白茶产地,位于天目湖旅游区的南山竹海旁,属中带北缘的丘陵山区。接下来,我就为大家讲讲天目湖白茶的相关知识,快来了解一下吧!

  天目湖白茶的品牌历史

  溧阳市产茶历史悠久,素有“茶乡”之美誉。1999年,该市引种了白茶,并创立了自己的品牌——天目湖白

  茶。  天目湖白茶氨基酸含量为6.25—9%,比普通茶高2倍以上,茶多酚含量为10.7%,是普通茶的一半。其形如凤羽,色如玉霜,品质独特。泡制后,香气浓烈,滋味鲜爽甘醇,汤色鹅黄明亮。天目湖白茶还有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的功能,深受消费者的青睐,市场供不应求。

  天目湖白茶的特征

  特征一

  白茶历史悠久,素为茶中珍品,诞生迄今已有八百八十余年矣。宋徽宗在《大观论茶》中,有一节专论白茶

  曰:白茶,自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄,林崖之间,偶然生出,虽非人力所可致。有者,不过四五家;生者,不过一二株;所造止于二三胯(銙)而已。芽英不多,尤难蒸焙,汤火一失则已变而为常品。须制造精微,运度得宜,则表里昭彻如玉之在璞,它无与论也。浅焙亦有之,但品不及。

  特征二

  白茶属于绿茶类,但与中国六大茶类之一“白茶类”中的白毫银针、白牡丹有着本质的区别,是两个完

  全不同的概念。白茶类白茶是用普通绿茶的嫩叶制作而成的带白毫的茶叶,其色白只是一种加工工艺。而白茶的色白由其品种而来,是与生俱来的。白茶是茶树的珍稀品种,也是茶叶的名贵品名,她属于“绿茶类”,和传统的“白茶类白茶”不可同日而语。普通的绿茶每年可根据季节采摘多次,而白茶一年只能采摘一次,且产量很低,亩产一般只在20斤左右。

  特征三

  早春白茶幼嫩芽呈玉白色,以一芽二叶为最白。春后随气温升高,光照增强,叶色逐渐转为花白相间

  夏秋呈绿色,故白茶采摘时间只在春季二十天左右,一年一次,视气温而定,并不明确区分清明前后茶。因为白茶有个白化的过程,气温达一定值,白化最好,氨基酸含量最高,这时采摘的白茶内质也最好。白化返绿是白茶的一种特殊生理机制,叶绿素缺失是一种遗传变异体,在冬天-8°C~10°C低温过程保持二十天以上,导致白茶叶绿素缺失。由于白茶代谢机能特异,低温时抑制了叶绿素的合成,显著提高了游离氨基酸的生成量,其中茶氨基酸要占氨基酸总量60%,这种茶氨基酸是白茶的特征性成分。到目前为止,除白茶中有发现外,其余动植物中均未发现,可见其弥足珍贵。

  特征四

  天目湖白茶独特的制作工艺,在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。白茶的抗氧化能力是维他命E的10倍, 白茶中富含锰、锌、硒等多种微量元素和A、C、B、E、K等维生素,及单宁酸、脂多糖、脂肪酸、咖啡碱、二苯胺、多酚类化合物和几种多糖的复合物,含氟量也很高,加工过程还能形成a-氨基丁酸。白茶还含有人体所必需的活性酶,可以促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解血液中多余的糖分,延缓葡萄糖的肠吸收,促进血糖平衡。夏天经常喝白茶的人很少中暑,因为白茶中富含的多种氨基酸具有退热、解毒的功效。

  纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士和研究人员将白茶放入牙膏中,再涂在有细菌的实验台上,实验证明混合有白茶的牙膏其杀菌能力显著增强。因此他认为,喝白茶有助于口腔的清洁与健康。综上种种:可见白茶具有清肝明目,坚固牙齿,降血压降血糖,抗抑郁抗衰老,防辐射灭病菌,提神醒脑,延年益寿等多种功效。

  特征五

  高氨低酚是白茶香高味鲜的生化基础,经生化测定,白茶氨基酸含量高达10.6%,为普通绿茶的2倍以上,茶多酚含量则在10-14%,故白茶口感非常好,不苦不涩,清香朴鼻。专家还特别指出:白茶茶多酚是

  水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。英国一份营养调查结果显示,长期享用下午茶的女人更苗条。据了解,白茶含有的脂肪酸能除脂解腻,美容护肤,瘦身纤体,乃名副其实的绿色保健饮品。

  特征六

  天目湖白茶已获批国家农产品地理标志登记证书,其叶脉青翠,叶芽玉白;条形匀整,黄金披身;

  形如凤羽,汤似玉液;鲜爽甘醇,唇齿流芳。

  天目湖白茶的功效

  1、延年益寿:茶叶中微量元素锰、锌、硒,维生素c、p、e及茶多酚类物质,能清除氧自由基,抑制脂质过氧化,因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。

  2、防辐射:茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力

  3、抗癌:绿茶中的`多酚类化合物可以对一种参与特定癌症形成的分子起到抑制作用。

  4、解毒:神农尝百草,遇七十二毒,得茶而解之

  5、降血压:茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。

  6、瘦身:英国一份营养调查结果显示,长期享用下午茶的女人更苗条据了解,茶含有脂肪酸除脂解腻。

  7、防口腔异味:茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,从而有效地防止口腔异味。

  8、坚固牙齿:茶叶中含氟量较高,这对预防龋齿,护齿、坚齿,都是有益的。

  9、治疗粉刺:绿茶具有抗菌、消炎和减少激素活动的作用,成了治疗粉刺的上佳选择。

  喝茶禁忌

  1.发烧忌喝茶

  茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。

  2.肝脏病人忌饮茶

  茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。

  3.神经衰弱慎饮茶

  茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用,神经衰弱饮浓茶,尤其是下午和晚上,就会引起失眠,加重病情。

  可以在白天的上午及午后各饮一次茶,在上午不妨饮花茶,午后饮绿茶,晚上不饮茶。这样,患者会白天精神振奋,夜间静气舒心,可以早点入睡。

  4.孕妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓茶

  茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。

  5.妇女哺乳期不宜饮浓茶

  哺乳期饮浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。

  6.溃疡病患者慎饮茶

  茶是一种胃酸分泌刺激剂,饮茶可引起胃酸分泌量加大,增加对溃疡面的刺激,常饮浓茶会促使病情恶化。

  但对轻微患者,可以在服药2小时后饮些淡茶,加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护,对溃疡也有一定的作用。

  饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合成,防止癌前突变。

  7.营养不良忌饮茶

  茶叶有分解脂肪的功能,营养不良的人,再饮茶分解脂肪,会使营养更加不良。

  8.醉酒慎饮茶

  茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。

  饮茶还会加速利尿作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。

  因此,对心肾生病或功能较差的人来说,不要饮茶,尤其不能饮大量的浓茶;对身体健康的人来说,可以饮少量的浓茶。

  待清醒后,可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法,以加快人体的新陈代谢速度,使酒醉缓解。

  9.慎用茶水服药

  药物的种类繁多,性质各异,能否用茶水服药,不能一概而论。

  茶叶中的鞣质、茶碱,可以和某些药物发生化学变化。

  因而,在服用催眠,镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药,含蛋白质等药物时。

  因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀,不宜用茶水送药,以防影响药效。

  有些中草药如麻黄、钩藤、黄连等也不宜与茶水混饮,一般认为,服药2小时内不宜饮茶。

  而服用某些维生素类的药物时,茶水对药效毫无影响,因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的积累和吸收。

  同时,茶叶本身含有多种维生素,茶叶本身也有兴奋、利尿、降血脂、降血糖等功效,对人体可增进药效,恢复健康也是有利的。

  另外,在民间常认为服用参茸之类的补药时,也不宜喝茶,也有一定的道理。

  10.贫血患者忌饮茶

  茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,故贫血患者不宜饮茶。

  结语: 以上就是我为大家分享的天目湖白茶的相关知识,大家看完之后是否对天目湖白茶有所了解了呢?

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天目湖御水温泉攻略一日游行程推荐

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沐浴温泉的步骤

1、沐浴洁身:先进行淋浴,洗净全身。

2、试探水温:用手脚探测水温是否合适,切忌直接全身浸入水池。

3、脚先入池:先泡双脚,再用温泉水泼淋全身,适应水温后才全身浸入。

4、先温后热:从低温到中温,再到高温浸泡,循序渐进,逐步适应泉水温度。

5、选择功效:温泉区有不同功效的温泉池,沐浴者可按自身具体情况选用。

6、清水冲身:沐浴后用清水冲洗全身,尽量少用洗发水和沐浴液,以便矿物质的吸收。

7、配合理疗:全身或局部的穴位按摩、针灸、拔罐、理疗等可以加强温泉保健的功效,对预防和治疗疾病均有较佳效果。

求推荐好喝的白茶!!!

经典好茶一:荒野米针

在白茶中,近年来荒野茶、野茶的概念火热,其珍贵价值不言而喻。

在村姑陈看来,这荒野茶可是顶级的有机茶呢。

而在众多荒野茶中,顶珍贵的当属荒野米针。

荒野米针的每年春天第一茬采下的芽头,其身量纤纤、芽头参差不起、白毫密披。

虽说在长相上,荒野米针不如台地米针来的肥壮,但在口感上却拥有独一无二的野劲,能够丰富我们的喝茶体验。

荒野米针的珍贵之处,有2点。

1、产量少

荒野茶的产量本身就低,更何况是荒野米针呢?

每年的春天,采下的荒野米针数量有限,能采几十斤已经算是产量高的。

2、营养价值高

荒野茶一年只采摘一季,即每年的春季采摘。

荒野米针是第一茬采摘的茶,经过了夏季、秋季、冬季的物质涵养,其营养价值是最高的。

这2点,足以成就荒野米针独一无二的地位,不知道你们喝过了吗?

《03》

经典好茶二:荒野银针

如果说你们没机会喝上荒野米针,也不要懊恼,还有荒野银针在等着你们呢!

荒野银针,同样作为荒野茶系列的主打产品,这2年在市场的好评率节节攀升。

荒野银针和荒野米针就是一对双胞胎。

荒野米针是姐姐,荒野银针是妹妹。

二者的出生日期就差2天,因此在外形上,荒野银针会显得更肥壮一些。

除此之外,荒野银针的采摘难度比荒野米针小,产量会更高些。

但在茶友们这么强势的购买力下,这些产量的荒野银针还是供不应求。

《04》

经典好茶三:荒野牡丹王

荒野茶系列,除了要介绍银针之外,牡丹也是不能错过的。

荒野牡丹,在银针之后采摘,具有典型的一芽一二叶的特征,白毫密披,有明显的马蹄节。

与荒野银针相比,荒野牡丹的产量会更高,口感也更加独特。

荒野牡丹王,有明显的花香。

昨天,村姑陈就犒劳自己,喝了一杯今年的荒野牡丹王。

和刚做好的时候相比,现在喝荒野牡丹王,已经能够感受到明显的花香,这股花香是有野性的,是清芬的,喝起来能够给你的口腔爆裂一击。

如果说荒野银针是温润如玉的贵公子,那么荒野牡丹王就是放浪形骸之外的风流公子,处事风格大有不同。

《05》

经典好茶四:荒野冬片

最后,在经典茶系列中,一定不能错过荒野冬片。

荒野冬片,是用荒野茶树的大叶子制作而成,其口感也十分与众不同。

荒野冬片,是荒野茶树中最有野劲的茶树,或许是因为它在茶树上停留的时间最长,它也是所有荒野茶中最耐泡的。

观察荒野冬片,你能看到它那油亮亮的腊质,这层腊质就是一个能量源,不仅能够保护茶叶,还能够提供丰富的物质。

同时,荒野冬片还有丰富的果胶物质,冲泡之后,汤稠水滑,陈化后的冬片还具有独特的薄荷感、花香。

这样一款气质出众的荒野茶,很难不让人记住它!

《06》

经典好茶五:头采米针

与荒野银针系列相对应的是台地白毫银针。

同样,根据采摘时间的先后顺序,也有头采米针和白毫银针的区别。

头采米针在每年的3月中下旬(具体采摘时间根据当年的时间来定,今年的采摘时间咋3月22日前后)采摘,是茶树冒出的第一茬芽头。

这时候的芽头制作之后,外形如丁优米般大小,故而又称之为头采米针。

同样,作为头采的春茶,米针也有独到的口感。

与其他银针相比,米针的营养价值是最高的,同时汤水也是最甜润的。

同样因为产量不高的缘故,成为了资深老茶客的把玩对象。

《07》

经典好茶六:白毫银针王

白毫银针,算是白茶中的经典之作,其营养价值高,口感甜润,毫香充足,是每年喝白茶一定不能错过的茶。

有人说,白毫银针是白茶中的女王级别,地位崇高。

确实,白毫银针的特别之处不仅在于它的独到口感,还有它的药用价值。

陈年的白毫银针,不仅受到歪果仁的喜爱,更是同仁堂一味重要的中药。

老茶白毫银针有着显著的退烧、治疗小儿麻疹的功效。

这样一款宜喝宜藏的茶,的确是白茶中的经典之作,难怪这么多茶友收藏。

《08》

经典好茶七:五彩贡眉

白茶的贡眉,可分为2季。

一季是春尾采摘的,一季是秋季采摘的。

秋季采摘的贡眉,因为色素的不同,致使做出来的茶是五彩斑斓的,十分有特点。

除了外形艳丽,五彩贡眉的香气出众。

初喝五彩贡眉时,你会被它的花香所吸引,隔一段时间后再喝,又能捕捉到草药香。

香气的变化,是五彩贡眉的一大优点。

同时,因为是用秋茶制作而成,五彩贡眉在汤水上也有不同。

春天的贡眉,喝起来是有攻击系的;

秋天的贡眉,喝起来是温软的、和煦的。

之所以五彩贡眉会被列为经典茶类,是因为五彩贡眉不仅好喝,价格还很亲民,适合刚开始学习喝白茶的朋友。

《09》

经典好茶八:白露寿眉

最后堪称为经典的,当属白露寿眉。

蒹葭苍苍,白露为霜。

在白露节前后采摘的寿眉,也具有独一无二的口感特点。

在白露节前后,高山产区早晚的气温差异大,这巨大的温差就为茶叶品质的形成提供了前提条件。

在白露前后制作的寿眉,口感会更加甜润、鲜爽,茶叶的香气变得更加芬芳、馥郁。

白露寿眉,凭借其香气和口感,已经成为了茶友们一定要喝的经典茶类。

今年的白露节又快到了,你们赶紧回去喝喝看,去年和前年的白露茶,又有什么不同了!

《10》

想要喝懂白茶,这8款茶是一定不能错过的。

中国六大茶类的性质及特征是什么?

根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,可分为六大类:绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)、青茶(乌龙茶、半发酵)、黑茶(后发酵)、红茶(全发酵)。外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变,茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。

白茶

基本特征是:色白隐绿,汤色黄白,滋味鲜醇,清香甘美,属轻微发酵茶。主要产于福建福鼎、建阳、政和、松溪等地。白茶分为白芽茶和白叶茶。知名白茶有:①白毫银针,产于福鼎、政和等县;②白牡丹,产于建阳、政和、松溪、福鼎等县;③贡眉(寿眉),产于建阳、浦城等县;④天目湖白茶,产于江苏常州溧阳市天目湖旅游区。

2.红茶

基本特征是:香高、色艳、味浓,叶红汤红,滋味浓厚甘醇,似桂圆汤,有的松烟香味,属全发酵茶。分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶(切细红茶)、红砖茶(米砖茶)。知名红茶有:①祁红(安徽);②滇红(云南);③闽红(正山小种—金骏眉、银骏眉、坦洋工夫,福建);④川红(早白尖,四川);⑤宜红(湖北);⑥宁红(宁红金毫,江西);⑦越红(浙江);⑧湖红(湖南);⑨台红(日月红茶,台湾)等。

3.黑茶

基本特征是:粗大黑褐、陈香醇厚,属后(全)发酵茶。因主供边疆少数民族消费,亦称边销茶。知名黑茶有:①湖南黑茶(天尖、贡尖、生尖);②湖北老青砖茶;③四川边茶;④滇桂黑茶(普洱茶)等。

4.青茶

基本特征是:青绿金黄,清香醇厚。因外形青褐,故称为青茶,也叫乌龙茶。属半发酵茶。知名青茶有:①闽北乌龙茶(武夷岩茶—大红袍);②闽南乌龙茶(安溪铁观音);③广东乌龙茶(凤凰水仙—凤凰单枞);④台湾乌龙茶(文山包种、冻顶乌龙、东方美人等)。

5.黄茶

基本特征是:叶黄汤黄、金黄明亮,甘香醇爽,属轻发酵茶,基本工艺似绿茶。分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。知名黄茶有:①湖南的君山银针、北港毛尖、莫干黄芽;②四川的蒙顶黄芽;③安徽的霍山黄芽、皖西(霍山)黄大茶;④湖北的远安鹿苑毛尖;⑤广东的大叶青等。

6.绿茶

基本特征是:叶绿汤清,清香、醇美、鲜爽。属不发酵茶。外形多种多样,主要有:条形、针形、扁形、螺形、尖形、片形、束形、毛峰、毛尖、卷曲形、圆珠形、单芽形等等。绿茶最讲究外形和色泽,追求清纯淡雅,故多采嫩芽制成。明前茶(清明前采制)最为珍贵,其次为雨前茶(清明后谷雨前采制)。知名绿茶有:①西湖龙井(扁形,杭州);②洞庭碧螺春(螺形,苏州);③黄山毛峰(毛峰,安徽);④太平猴魁(尖形,安徽);⑤六安瓜片(片形,安徽);⑥信阳毛尖(毛尖,河南);⑦庐山云雾(条形,江西);⑧都匀毛尖(毛尖,贵州);⑨恩施玉露(松针形,湖北)等。

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茶的名称有哪些?

1.炒青绿茶

炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛,又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒,又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。长炒青的品质特点是条索紧结,色泽绿润,香高持久,滋味浓郁,汤色、叶底黄亮。圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点。扁炒青成品扁平光滑、香鲜味醇,如西湖龙井。

2.烘青绿茶

烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶,称之为茶坯。特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶,称之为茶坯。

3.晒青绿茶

晒青绿茶是制紧压茶的原料。如砖茶、沱茶等。晒青绿茶是用日光进行晒干的。主要分布在湖南、湖北。广东。广西、四川,云南、贵州等省有少量生产。

4.蒸青绿茶

蒸青绿茶是指利用蒸汽来杀青的制茶工艺而获得的成品绿茶。

蒸青绿茶的故乡是中国。它是中国古代劳动人民最早发明的一种茶类,比炒青的历史更悠久。据“茶圣”陆羽《茶经》中记载,其制法为:“晴,采之。蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣。”即将采来的新鲜茶叶,经蒸青或轻煮“捞青”软化后揉捻、干燥、碾压、造形而成。

5.小种红茶

小种红茶,分为正山小种跟外山小种。正山小种外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色橙黄透亮,香气自然,类花果香,滋味醇厚;烟熏小种带松烟香,桂圆汤味。

6.工夫红茶

工夫红茶也称工夫茶、红茶,是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品。当前中国十九个省产茶(包括试种地区新疆、),其中有十二个省先后生产工夫红茶。

7.红碎茶

红碎茶是一种茶叶,是国际茶叶市场的大宗产品,目前占世茶叶总出口量的80%左右,有百余年的产制历史,而在我国发展,则是近30年的事。

8.白芽茶

另称为白毫银针,是产自中国福建的白茶种类之一,表面满披白色茸毛的轻微发酵茶,由宋代绿茶三色细芽、银丝水芽演变而来。

9.黄茶

黄茶,按鲜叶的嫩度和芽叶大小,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩,显毫,香味鲜醇,由于品种的不同,在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。

10.湖南黑茶

湖南黑茶原产于安化,最早产于资江边上的苞芷园,后转至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、硒州、江南、小淹等地,以江南为集中地,品质则以高家溪和马家溪为最著名。过去湖南黑茶集中在安化生产,产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。

茶,(学名:Camellia sinensis  (L.) O. Ktze.),灌木或小乔木,嫩枝。叶革质,长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄。花白色,花柄有时稍长;萼片阔卵形至圆形,,宿存;花瓣阔卵形,基部略连合,背面,有时有短柔毛;子房密生白毛;花柱。蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。

野生种遍见于中国长江以南各省的山区,为小乔木状,叶片较大,常超过10厘米长,长期以来,经广泛栽培,毛被及叶型变化很大。茶叶可作饮品,含有多种有益成分,并有保健功效。

2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,茶在3类致癌物清单中。

扩展资料:

形态特征

灌木或小乔木,嫩枝。叶革质,长圆形或椭圆形,长4-12厘米,宽2-5厘米,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面或初时有柔毛,侧脉5-7对,边缘有锯齿,叶柄长3-8毫米,。

花1-3朵腋生,白色,花柄长4-6毫米,有时稍长;苞片2片,早落;萼片5片,阔卵形至圆形,长3-4毫米,,宿存;花瓣5-6片,阔卵形,长1-1.6厘米,基部略连合,背面,有时有短柔毛;雄蕊长8-13毫米,基部连生1-2毫米;子房密生白毛;花柱,先端3裂,裂片长2-4毫米。

蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。

病虫防治

1.害虫种类:对茶树影响较大的害虫主要是小绿叶蝉、螨类、蚜虫、黑刺粉虱和尺蠖类等。

2.防治措施:对这些害虫必须以农业防治为主,农药防治为辅。

3.农业防治:一是经常进行茶园松土除草,清除害虫的滋生场所;二是做好冬季修剪清园,清除阴、弱、病枝、枯枝落叶,并深埋作肥;三是及时采摘,带走芽梢中的虫卵,减少下一代的虫口密度。

4.药物防治:要抓适时喷药,对小绿叶蝉和蚜虫一般每轮茶新梢开始发芽生长后10-20天开始喷药,7-10天再喷一次,可用2.5%溴氰菊酯1000-1500倍液、40%乐果乳剂1000-1500倍液等均匀喷于叶背面。对尺蠖类必须在三龄幼虫前喷药,黑刺粉虱须在卵盛孵期喷药,特别要根治第一代,可采用2.5%溴氰菊酯1000-1500倍液等药剂喷射。防治螨类,可用80%代森锌1000倍液、75%克螨特4000倍夜喷射;冬季不采茶期可用0.3-0.5波美度石硫合剂喷射。

参考资料:百度百科-茶

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