为什么明前茶那么贵

一则是明前茶生长缓慢，芽头、芽叶刚刚萌芽，产量较少，稀缺性高；

二是明前茶经过冬季的调养生息，内含物质得以储藏，因此营养价值高，口感甜爽，鲜美；

三是明前气温较低，自然生态良好，无虫害侵扰，因此茶品更加自然、健康。

明前茶贵如金主要有三个自然原因，

一则是明前茶生长缓慢，芽头、芽叶刚刚萌芽，产量较少，稀缺性高；

二是明前茶经过冬季的调养生息，内含物质得以储藏，因此营养价值高，口感甜爽，鲜美；

三是明前气温较低，自然生态良好，无虫害侵扰，因此茶品更加自然、健康。

明前茶之所以贵，主要是因为它的品质和采摘时间决定了它的稀缺性和高价值。明前茶通常是每年春季（清明节前后）的第一次新茶采摘，此时茶树的嫩叶非常嫩嫩的，鲜嫩度非常高，因此所采摘的茶叶的韵味、香气和口感非常独特，而且只有极少的数量可以采摘和推荐。

此外，明前茶的采摘工序非常讲究，需要人工采摘和手工加工，整个过程需要非常用心和细致，因此制作出来的茶叶量较少，又加上采摘时机短暂、季节性和气候等诸多不可控因素，也影响到了它的市场供应和价格。因此，明前茶的珍贵、稀缺和高品质成为了它高价的主要原因。

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都说“明前茶，贵如金”，明前茶和其它时间段的茶叶主要在哪方面有差别

【感谢邀请】不同季节所产茶的品质水平差异是很大的。

首先看一下绿茶的春茶，茶树经过漫长冬季的休养，茶树体内积累养分较多，尤其是清明之前采摘的，受到虫害的侵袭较少，芽叶细嫩，颜色翠绿，香气幽长，能达到采摘标准的产量很少，物以稀为贵，所以有“明前茶，贵如金”之说。

随着气温的升高，芽叶持嫰性下降，茶多酚等化学成分增加，因此，夏茶一般都条索疏松，叶片轻飘宽大，色泽乌黑灰暗，滋味苦涩，香气较低而粗。

秋季气温的不断下降，雨水减少，鲜叶含水量较低，叶张轻薄瘦小，成茶色泽黄绿，滋味亦较苦涩，汤色青绿

叶片大小不一，对夹叶较多，叶底夹有铜绿色芽叶，叶缘锯齿明显。

通过以上的对比，一般都是春茶品质最优，秋茶次之，夏茶品质相对较次。当然，红茶除外。

能喝到明前的好茶，是一件非常享受的事，面对盎然的春意，朋友们准备好了吗?

明前茶和明后茶有什么区别?为什么明前茶比明后茶贵?

你好

明前茶：就是清明节之前采摘的茶叶（因为茶叶蓄积了一冬的营养物质，明前茶的内涵物质比较丰富，又因为茶叶质量高产量少，所以明前茶价格更高）

明后茶就是清明节之后采摘的茶叶，比如谷雨茶，春尾茶和夏茶（随着枝叶的增长，茶叶的内含物质逐渐降低，价格也随着回落）

“明前茶，贵如金”，都是茶叶，为何明前茶这么贵？

顾名思义，这种茶叶就是清明节之前采摘的茶叶，这种茶叶经过了冬天的漫长寒冬，他体内的茶氨酸以及茶多酚浓度非常的高，因此让这种茶叶在喝起来的时候更加的醇香，香气扑鼻，所以说这种明前茶它卖的价格是非常贵的，毕竟这种茶叶产量少，再加上它的口感好，所以说在市场上有很多人都非常喜欢这种茶叶一旦流通在市面上，都会受到人们的争相购买，但是正是因为这种茶叶非常的受欢迎，所以说在市场上很容易就买到假货，所以在买的时候就应该先少买一点，品尝一番再进行购买的必要。

我国茶叶非常的多，同时茶叶采摘的时间也非常的有讲究，不同时间采摘的茶叶，他们的品质也有很大的不同。而我们所说的明前茶，它属于一种春茶，他是在清明节之前采摘的茶叶，除此之外还有一种名叫雨前茶，他也茶，所以说明前茶和雨前茶这两种茶叶都是根据气候来划分的，因为他们都是在立春之前采摘的。正是因为他们采摘的时间比较早，所以说他们经过了漫长的冬天之后，他新长出来的嫩芽也是比较少的，但是这个时候采摘的茶叶，他的品质更加口感更加的棒，所以说非常的在市面上受欢迎。

俗话说物以稀为贵，所以说在清明节之前采摘了这种茶叶，它的价格才会更加的昂贵，如果在谷雨节气之后采摘的茶叶，那么这种茶叶它的品质就会更加的差，喝起来会有一点大打折扣的感觉，因为它的香气远远没有这些春茶所这么震撼，因此在谷雨节气之后采摘的茶叶，它的价格也就会更加的低一点，但是这也形成了一种茶叶的档次，符合了不同层次人的需要。

综上所述，这种明前茶之所以会这么贵，完全是因为它产量少，口感好的原因导致的。大家如果想要买到这种品质好的茶叶，就一定要睁大自己的眼睛，千万不要上当受骗了。

什么是明前茶，为什么明前茶那么贵？

明前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶，明前茶细嫩品质好，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，品质较差。

明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇。再者清明前茶较少受到农药污染，特别是早起的春茶，更是一年中绿茶品质最佳的，因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。

明前茶的特点

1、物以稀为贵

在江南茶区，由于清明前气温普遍较低，通常茶树在“春分”时才开始萌芽，在“清明”前开始采茶。由于发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少。通常一个非常娴熟的采茶工，一天也只能采半斤鲜叶，而4斤鲜叶才做1斤干茶，最后再经过筛选、精制。经过验证，每斤干茶，其芽头通常在60000个以上。物以稀为贵，这样一来“明前茶”的价值就体现出来了。

2、内含物丰富

明前茶内含物丰富，水浸出物含量高，叶绿素含量也高，尤其是叶绿素A含量较高，因此制成的绿茶色泽绿润，冲泡后根根直立，甚是好看，具有很好的视觉效果。明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，一些具有清香或熟栗香的挥发性成分含量较高，而具有苦涩味的茶多酚含量相对较低，使得茶叶入口香高而味醇。

3、健康无污染

清明前气温较低，一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。所以，众多高档名优茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等，均采制春茶前期，尤其是明前采制的茶叶，更是茶中极品。

明前茶的品鉴

1、明前茶品质特征

观凡红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧；红茶色泽乌润、绿茶色泽绿润；茶叶肥壮重实，或有较多毫毛且又香气馥郁者。

2、明前茶品饮

通过闻香、尝味、看叶底作进一步判断。冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚；绿茶汤色绿中透黄，红茶汤色红艳显金圈；茶底柔软厚实，正常芽叶多；叶张脉络细密，叶缘锯齿不明显。

为什么清明前的茶与清明后的茶价格差很多，并且每天的茶叶可能价格也不一样？

明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。

明前茶和雨前茶都属于春茶，春茶的品质最佳。因为在春茶生长期间，气温较低，日照强度较弱，雨水充沛，这一生态条件有利于茶树的代谢，故而芽叶的物理性状和化学特性好，表现为芽叶嫩度好，持嫩性强，叶质柔软，富有光泽，芽叶肥壮，茸毫多，色泽绿，紫芽少。

明前茶是经过冬天的潜伏期，香气物质和滋味物质含量丰富。但由于清明前，茶树发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘的标准的产量很少，所以明前茶便更珍贵了。

雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。

至于茶叶价格不同，众所周知，物以稀为贵，所以明前茶价格一般来说比雨前茶贵，但也不能说明前茶一定比雨前茶好。

为什么明前茶这么贵？

春天由于太阳光还不甚强烈，所以新长出的茶树叶芽的得雇佣更多的叶绿素，来吸收阳光，自然也就显得更鲜绿一些。而作为发育枝条尖端的部位，建设细胞所需的氨基酸和酯类物质都会云集于此，由于温度的影响，这里的细胞建设工作会比较缓慢，因而大量的提供鲜味口感的氨基酸都被积累了下来。当然代谢不紧不慢的进行，也让茶多酚（产生茶叶特殊的苦味）这些次生代谢产物积累在一个适合的水平上，获得平衡的口感

为什么要喝明前茶，明前茶为何这么贵

原创 | 义芳君

明前茶，一般是江南茶区里绿茶品类的专属说法。顾名思义，指的是清明节前采制的绿茶，一般是三月中旬至四月初。

而乌龙茶里一般没有明前茶的说法，因为大部分的乌龙茶基本在五月上旬才进入正季。

明前绿茶是春茶中的精品茶，一般专采芽头或一芽一叶的芽嫩尖精制而成。

这时候芽叶细嫩，量少而精，形美鲜醇，是春茶中的极品，物以稀为贵，质优则价高，一直备受人们推崇。

例如：将近6万个芽头才能制作出一斤的明前龙井，所以自古有"明前茶，贵如金"说法。

明前茶的辨别主要还是要靠经常品鉴的积累才能把握住它最本真的东西，一般主要通过形、色、香、味来辨别。

优质的明前茶芽叶嫩、肥厚、多毫毛，冲泡时下沉比较快，鲜嫩感强，香气鲜纯，汤色绿中带嫩黄，滋味清爽刺激，有的稍带苦涩。

亲爱的茶友们，面对即将扑面而来的盎然春意，你们准备好了吗？

推出明前茶的独特卖点理由

随着社会的发展，近些年，饮茶也逐渐成为社会精英修身养性的一种方式，明前茶备受追捧，价格上涨。

但明前茶能卖这么贵，也有自己的理由。

*物以稀为贵*

在江南茶区，茶树通常在春分时节才开始萌芽，清明前开始采摘。但是由于此时茶树发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的茶叶产量很少，通常一个娴熟的采茶工一天只能采到一斤左右鲜叶。

由于芽头鲜嫩，4-5斤鲜叶才做出 1 斤干茶，在经过后期的筛选与制作，最终每斤干茶的芽头通常达到几万个。经过一个冬天酝酿而生的新茶，再经过这样一番辗转采制，“明前茶，贵如金”也就不足为奇了。

*营养物质丰富*

经过漫长的冬季后，茶树体内养分积累充分，芽质细嫩，香气物质丰富，氨基酸含量更高，有苦涩味的茶多酚较少，口感一流。

同时清明前气温较低，病虫害较少，这一阶段的茶树不会受到农药污染，所以明前茶往往是一年之中品质最佳的时期。

明前茶由于芽叶细嫩，所以喝起来鲜爽可口，但并不耐泡。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于气温已高，芽叶生长相对较快，因此雨前茶往往滋味鲜浓且耐泡。

其实，新茶经过高温烘炒后，立即饮用容易导致上火。如果能放置半个月左右，冲泡出来的茶汤会更清香，对肠胃的刺激也会减小。

饮茶更重要的是追求一种平常的心态，一种真诚面对自我的心境，所以，名品和孤品并非是最好的选择，而质量有保证的好茶叶才是更多茶友的安心首选。

为什么，明前绿茶，贵如金？

过去的中国，一直是农业社会，尤其是山区，一个山村就是一个的小社会，自给自足，基本生活用品都能自己满足。这样的一个社会结构，让中国各地文化差异、特产差异特别大。一碗面条、一块猪肉，东西南北可以做的各具特色，很难说，谁超越谁？各有各的味，没有可比性，看你喜欢不喜欢。

茶叶也一样，中国到底多少个县产茶？没有一个准确的数字，肯定超过千个，上千个县产茶，同哥的团队，十多年时间，走过900多个县，中国实在太大了，不仅大，而且物产丰富，个性差异大！

茶叶本来就是一片树叶，因为地理差异，茶树品种有差异，但是大体差不多，无非有些地方叶片厚大一点，有些地方叶片瘦小一点，有些地方是高大的乔木，有些地方是只有人腰高的灌木。

社会发展，越来越精细，诞生了各种专业，又诞生了各种专家。中国是茶的发源地，也是最大的产茶国，涉茶的人超过一亿，茶叶专业在我国的农业领域是个大专业。

有专家把茶叶分成六大类，绿茶、黄茶、白茶、红茶、黑茶、青茶，每类里面又有很多小类，比如青茶又有铁观音、单枞、武夷山岩茶，如果再分，小类里面又可再分小小类。

这其中，我国消费绿茶（Green Tea）的人最多。

绿茶，采摘茶树的新叶或芽，先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。中国生产绿茶的范围极为广泛，安徽、河南、贵州、江西、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份，就连也产茶，林芝地区的茶品质挺好。

明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前绿茶，贵如金”之说。

中国的农历是每隔15天为一节气，大约3月5日左右是“惊蛰”，3月20日左右是“春分”，4月5日左右是“清明”，4月20日左右是“谷雨”，5月5日左右是“立夏”。古老的农业生产一向来以节气为农事安排的指导。茶叶生产也是一样，早发品种往往在“惊蛰”和“春分”时开始萌芽，“清明”前就可采茶。明前茶由于芽叶细嫩，香气物质和滋味物质含量丰富，因此品质非常好。但由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，物以稀为贵，明前茶就更显珍贵了。

雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制的茶叶称雨前茶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”。这对江南那地区（长江以南的安徽、浙江、江苏地区）一带普通的炒青绿茶来说，清明后，谷雨前，确实是最适宜的采制春茶的季节。

在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好。明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇。再者清明前茶较少受到农药污染，特别是早起的春茶，更是一年中绿茶品质最佳的，因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。

看看绿茶到底有多少种？

比较有名气的绿茶有：黄山毛峰、西湖龙井、都匀毛尖、太平猴魁、六安瓜片、碧螺春、信阳毛尖、恩施玉露、安吉白茶、保靖黄金茶。

我国绿茶大家庭：

英山云雾茶；西湖龙井；峨眉雪芽；湄潭翠芽；兰馨雀舌；惠明茶；洞庭碧螺春；中岳仙茶；剑叶；马边云雾茶；日照绿茶；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；六安瓜片；信阳毛尖；狗脑贡茶；云雾毛尖；曾侯银剑；大悟绿茶；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；峨眉春语；汉家刘氏茶；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；黎平雀舌；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；雪水云绿；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙顶；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；岳西翠兰；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；桐城小花；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄潭翠芽；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针；桐城小花；英德绿茶；保靖黄金茶；白马毛尖；关山云雾；房县绿茶；神农绿茶。

3,明前与雨前龙井茶为什么贵?

龙井茶始产于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。是难得的上品那么明前与雨前龙井茶为什么贵呢?下面就详细介绍这一问题。

一斤「明前龙井」要炒六 、七个小时才制成 「明前龙井」是要在清明节前后两三天内，茶树刚刚吐出嫩芽时采摘下来的 ; 据茶农说，一斤的「明前龙井」茶，要十个人采一天的芽头才够，采摘约合适时间也只有那么两三天工夫 ; 而「雨前龙井」则是在谷雨前后采摘的。这两种茶的产量都不会很多，是难得的上品，又叫做「头茶」。

除了产量稀少外，龙井茶特别的炒制方法，也是使得它名声远播的一个重要原因。原来，炒制龙井茶十分复杂，首先把刚采回来的嫩叶放在阴凉地方晒三、四个小时，待鲜叶部份水份蒸发后，才放入锅中，以不同的手法翻炒30分钟 ; 而且炒时要限量，每次只能炒四两茶叶。 据说，一斤龙井茶要六、七个小时才可以炒好，而所需的芽头则视乎叶的级别，如炒一公斤特级龙井，便需六、七万个芽头。 炒制龙井茶要运用多种手法， 而且一次只能炒三数两 龙井茶扁平光滑，形似雀舌，相传干隆皇下江南到龙井喝完茶后，他顺手摘了几片嫩芽，夹在书本裹。回到北京后，干隆皇忽然想起龙井茶的清香味，便下令进贡像他夹在书本里那样的压扁了的龙井茶。茶农知道后，一时不知如何是好，后来灵机一动，便在炒茶时将茶叶紧贴锅壁，还炒边压，加工成外形扁平光滑的龙井茶，以符合皇上的要求。这种方法一直流传至今，成为妙制龙井茶的「独门功夫」。

以上就是对明前与雨前龙井茶为什么贵的原因解答，希望对大家了解明前与雨前龙井茶为什么贵有所帮助。