涌溪火青是什么茶类

涌溪火青是什么茶类：答案是珠茶。

涌溪火青是一种珠茶，产自安徽省泾县涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑湾头山一带。它的生产历史已有五百余载，曾为历朝之贡茶，现为馈赠之佳品。涌溪火青的制作工艺是以屯绿炒青吸收珠茶制法发展而来的，外形显著区别于其他绿茶，形似腰圆，紧结重实^1。

涌溪火青是什么茶类：答案是珠茶。

涌溪火青是一种珠茶，产自安徽省泾县涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑湾头山一带。它的生产历史已有五百余载，曾为历朝之贡茶，现为馈赠之佳品。涌溪火青的制作工艺是以屯绿炒青吸收珠茶制法发展而来的，外形显著区别于其他绿茶，形似腰圆，紧结重实。

涌溪火青是一种中国的绿茶。它产于福建省南平市政和县涌溪镇，以制作工艺复杂、富有文化内涵而著称，属于中国十大名茶之一。涌溪火青制作时需要经过“摊青、烘炒、压形、卷曲、入坑、烤干”等多道工序，制作出来的茶叶形状如同细长的琴弦，色泽碧绿明亮，口感清爽甘醇，带有淡淡的花果香气。

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涌溪火青是绿茶，安徽历史名茶，现主产于安徽省泾县城东70千米涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑湾头山一带，其茶外形独特美观，呈颗粒状，形如绿豆，身骨重，色泽墨绿广润，多白毫，香气高纯，汤色浅黄透明，滋味醇厚回甜，叶底泡嫩。

涌溪火青属炒青类特种名优绿茶，是一款有历史、有文化、有特色、有品质的名茶珍品。

泾县产茶历史可追溯至汉朝。据《宁国府志》记载：“宋时泾县有茶树四百万六千六百八十七株”。

涌溪火青是产于泾县东南山区的传统名茶，拥有悠久的历史渊源和丰富的文化内涵，其品质优异、风格独特。

其次，涌溪群山环抱，山坳连绵，常年云雾缭绕，72条溪水汇成一条河，自东南向西北，常年川流不息。

土质为乌沙土，土层深厚肥沃，松杉茂盛，竹林苍翠。涌溪火青既有优美的生长环境，又有精巧的制作工艺。

该茶的外形独特秀美，呈圆润的颗粒状，非常鲜嫩，茶骨重实，银毫尽显，色泽墨绿莹润，茶香馥郁持久，清爽怡人。

冲泡时，颗粒状的茶叶慢慢舒展开来，犹如朵朵兰花，十分美观，且香气也变得更加浓郁、高扬，汤色杏黄明亮，清香淡雅。品尝一口，茶汤丝滑，味浓甘爽，并有特殊清香。

安徽历史名茶，涌溪火青

涌溪火青

产地：安徽省宣城市泾县榔桥镇境内涌溪，品种：六大茶类之一·绿茶·不发酵·性偏。寒榔桥镇是著名的茶叶之乡，涌溪火青曾是中国十大名茶之一，并多次获得国内外茶叶博览会金奖，实属绿茶中的精品。涌溪火青在清代已是贡品。其外形独特美观，颗粒细嫩重实，色泽墨绿莹润，银毫密披。冲泡形似兰花舒展，汤色杏黄明亮，清香馥郁，味浓甘爽，并有特殊清香。

如何挑选？

形状：外形似腰圆，紧结重实，色泽：墨绿油润、隐毫，汤色：嫩绿，清澈明亮，香气：清香持久，滋味：滋味醇厚，回味甘甜，叶底：嫩绿微黄，匀齐成朵。

历史发展

起源明朝，清代已是贡品。据《泾县志》记载：清顺治二年(1645年)“由磨盘山南起至涌溪，广阔三十余里，多产美茶并杉木。”可见三百多年前，涌溪茶就相当有名了。清咸丰年间，火青年产量有百余担，其中高档火青达20%左右，为火青生产的最盛时期。

清代与涌溪毗邻的黄田村（古“洋船屋”景区)出现了巨商朱氏家族，茶农在引鉴徽州炒青制法的基础上，进一步将茶叶揉炒、挤压成紧结的腰圆形，由此形成了风格独特的涌溪火青。

冲泡方法

1、温杯洁具。

2、备茶，取3g涌溪火青。

3、冲泡，85℃开水，1/3满。

4、舒展，轻轻摇晃。

5、加水，七分满，静置2-3分钟。

6、饮用。

冲泡事宜：茶具选择玻璃杯最佳，茶与水的比例为1：50，茶水饮用至1/3处时，即可续水，一般冲泡三泡最佳。

工艺

鲜叶、杀青、揉捻、抖头坯、复揉、炒二坯、摊放、掰老锅、分筛。

储存方法

绿茶的保质期一般为12个月。保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子最后放入冰箱冷藏室直立保存。

可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放，控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。

涌溪火青属于什么外形名茶

1. 火青是什么茶？

涌溪火青，又名“涌溪火腿”，是福建省福州市邮亭茶区的特产茶叶。属于中国名茶中的优质茶品之一。

2. 火青的外形特征

涌溪火青外形独特，其形似一把小火，故称为“火茶”或“火腿茶”。其叶子窄长，条索紧实、筋壮、裹茎显露、色绿油亮、香气浓郁。

3. 火青的制作工艺

涌溪火青属于半发酵茶类，其制作工艺复杂精湛，需要经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、发酵、烘干等七道工序，每一道工序都要注意时间、温度、湿度的控制，以确保茶叶品质的稳定和口感的协调。

4. 火青的产地

涌溪火青产地主要在福建省福州市邮亭茶区，属于中海拔山区，气候温和湿润，空气清新，山泉水质优良，为火青的优质品质提供了良好的生长环境。

5. 火青的口感特点

涌溪火青的茶汤呈金，清香扑鼻，顺滑爽口，回甘生津，落后甘甜且持久，喝起来非常舒适。据专家评定，其香气优美，滋味浓郁，汤色黄绿明亮，叶底均匀一致，充分展现了火青茶真正的特色和魅力。

6. 火青的功效与作用

涌溪火青是一种兼具观赏、饮品、保健功能于一体的高档茶品，具有提神醒脑、消脂减肥、预防癌症等多种功效和作用。经常饮用涌溪火青能够降低血脂、降压、明目、解毒、抗衰老、健胃消食，特别适宜脂肪肝、冠心病、高血脂等人群饮用。

7. 火青的泡茶方法

火青泡茶方法比较简单，先将火青茶叶用清水洗涤，使其充分展开，然后将茶饼放入器具中，注入80℃左右的热水，泡制3-5分钟即可享受火青的美味。需要注意的是，水温不宜过高，以免影响茶叶的香气和滋味。

8. 火青的市场前景

涌溪火青作为福建省福州市邮亭茶区的特产品种之一，其独特的制作工艺和口感特点，使其在茶叶行业中具有相当的竞争力和市场前景。目前，涌溪火青已经成为了众多茶叶爱好者和消费者不可或缺的茶叶品种之一。

涌溪火青茶的产地

涌溪火青茶属珠茶，产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的丰坑、盘坑、石井坑湾头山一带，《泾县志》上曾描述道：“由磨盘山（今盘坑）南趋至溪溪山广袤三十余里，多产美茶并杉木”。这一带山高林密，谷深溪涌，云雾缭绕，花草丛生，生态条件得天独厚。据测定，该地区年降雨量约1800毫米，平均相对湿度达到90%，平均日照百分率40%左右，春季日照百分率仅26%，尤以涌溪盘坑的云雾爪和石井坑的鹰窝岩地所产茶叶品质最佳，为涌溪火青之极品。 有人推断，“火青”是由“烚青”演化而得名，由屯绿炒青吸收珠茶制法技术发展创制而成。目前屯绿产区仍称“炒干”为“烚干”。

涌溪火青的功效与作用

涌溪火青的功效与作用

涌溪火青的功效与作用，很多人都注意不到它最为瞩目的一点，更别说清楚它的功效和作用了，想要充分发挥它的功效与作用，药材对人体的作用过犹不及，看完涌溪火青的功效与作用，你了解了吗？

涌溪火青的功效与作用1

清心明目解毒

人体内会因为摄入了越来越多的食物，在体内残留过多的毒素，而大家如果长期适量饮用涌溪火青的话，不仅可以起到清心清肝明目的功效与作用，而因为涌溪火青的排出体内多余毒素的功能与作用也是十分强大的，所以大家不用担心因为毒素长期积聚体内引起各种疾病的问题。

清热止渴消暑

涌溪火青虽然入口的时候带着一点的'苦涩味道，但是正因为如此苦涩的味道，就证明涌溪火青中的消热解暑的功效与作用是非常强大，而且大家在喝完涌溪火青之后，一般都会有一种生津止渴的感觉，这就是涌溪火青其中的营养物质起作用了，在炎炎夏日，代替凉开水，大家也可以适量饮用涌溪火青，起到更好的止渴去热的功效与作用。

清醒头脑提神

涌溪火青具有绿茶中十分明显的一个功效与作用，那就是通过涌溪火青所起到的醒脑提神的功效与作用，因为涌溪火青中的众多茶多酚，在进入人体之后，可以活化细胞，特别是脑补细胞，有助于帮助大脑随时保持活跃的状态，自然就可以达到头脑清醒的作用了。

涌溪火青的功效与作用2

清心去烦

很多高压的上班一族，都会在办公室常备一款涌溪火青饮用，因为涌溪火青品质出众，更具有缓解心情的功效，将身体内的多余火气以及紧张素分解并且排出体外，大家的心情也会倍感愉悦，加上烦恼感没有了，做起工作来也特别有干劲。

防癌抗老

在新陈代谢的过程中，人体会产生大量的氧自由基，这一物质会加速人体的衰老，为了减缓身体机能的退化速度，可以饮用涌溪火青，起到有效抵抗衰老的功效，而且涌溪火青也可以通过增进细胞活力，预防细胞癌变，起到真正的防癌作用。

止渴解暑

烈日炎炎的夏日，大家身体都会觉得热气难耐，一款涌溪火青，具有有效生津止渴，滋阴润肺等方面的功效，而在增加津液分泌的过程中，还可以将体内的热气充分散发出来，起到解暑，预防中暑与发烧的作用。

涌溪火青多少钱一斤

涌溪火青是属于较为特别而且品质也非常优异的一款绿茶，要知道涌溪火青多少钱一斤的价格，我们可以先从涌溪火青的等级开始了解，一般三等品的涌溪火青，一斤的价格大概在100元左右，二等品涌溪火青价格在200元一斤左右，一等品一斤的价钱为300元，而特级贡茶涌溪火青，一斤的价格大概在500元左右。

涌溪火青茶的药用功能

保健功能：饮用“涌溪火青”绿茶汗浓味美，具有明目清心，止渴解暑、利尿解毒、提神消腻、减肥醒酒之功效，对接受化疗的癌症者具有特殊的药用价值。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。

涌溪火青茶的简介

涌溪火青茶产于皖南泾县黄田乡涌溪，生产历史已有五百余载，曾为历朝之贡茶，现为馈赠之佳品；产地风景秀丽，层峦叠嶂，山清水秀，鸟语花香；常年云雾缭绕，泉水潺潺。鲜茶叶如碧玉，味似花香；采摘标准，制作精良；成品火青形似珠粒，落杯有声；色如墨玉，油泣显毫；汤色杏黄明净，滋味醇正甘甜；质优形美，耐泡持久，携带方便，实乃茶中之珍品。 清代“扬州八怪”大诗人王士慎，号巢林老人，饮尝涌溪火青后，顿觉六腑芬芳，诗兴大发，挥毫抒情曰：“不知泾邑山之崖，春风茁此香灵芽，两茎细叶雀舌卷，蒸焙工夫应不浅；宣州诸茶此绝伦，芳馨那逊龙山春；一欧瑟瑟散轻蕊，品题认比玉川子；共向幽窗吸白云，令人六腑皆芬芳；长空霭霭西林晚，疏雨湿烟客忘返”。对涌溪火青之质量给予了很高的评价。

关于茶叶的知识 茶叶的基本知识

我国茶叶众多，分为六大茶类：绿茶，青茶（乌龙茶），红茶，黑茶，黄茶，白茶。

六大基本茶类(具体茶名补充)

1、绿茶类：西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；云雾毛尖；曾侯银剑；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙须；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；六安瓜片；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄江翠片；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针。

2、乌龙茶类：武夷岩茶；武夷肉桂；闽北水仙；铁观音；白毛猴；八角亭龙须茶；黄金桂；永春佛手；安溪色种；凤凰水仙；台湾乌龙；台湾包种；大红袍；铁罗汉；白冠鸡；水金龟。

3、红茶类：祁门工夫；湖红工夫；滇红工夫；闽红工夫红茶；宁红工夫；宜红工夫；越红工夫；川红工夫；政和工夫；闽红工夫；坦洋工夫；白琳工夫。

4、白茶类：银针白毫；白牡丹；贡眉。

5、黄茶君山银针；蒙顶黄芽；北港毛尖；鹿苑毛尖；霍山黄芽；沩江白毛尖；温州黄汤；皖西黄大茶；广东大叶青；海马宫茶。

6、黑茶类湖南黑茶；老青茶；四川边茶；六堡散茶；普洱茶。

涌溪火青茶的品质特点

涌溪火青风格独特，品质优异，外形腰圆，紧结重实，色泽墨绿，油润显毫；香气浓郁，鲜爽持久；滋味醇厚，甘爽耐泡；汤色黄绿，清澈明亮；叶底嫩黄，整齐成朵。干茶落杯叮当有声，沸水中泡茶粒慢慢舒展，在杯中宛如蓓蕾初放，逐渐变成朵朵初开的兰茶，枝枝竖立于水中，颇有观赏趣味，在众多的高档绿茶中独树一帜。

茶叶全部卷曲成螺旋圆珠，颗粒细嫩重实，色泽墨绿莹润，银毫密披。冲泡形似兰花舒展，汤色杏黄明亮，香气浓高鲜爽，并有特殊清香。可冲泡4-5次，以第2-3次最好。

绿茶有哪些种类？急！！！

中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值，绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。

炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮；贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆叶底尚嫩匀；雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；圆炒青：外形颗粒圆紧，因

产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青；扁炒青：因

产地和制法不同，主要分为龙井、旗、大方三种。龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工特别精细，具有“色绿、香郁。味甘、形美”的品质特征。旗：产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。大方：产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区，以歙县老竹大方最为著名。

在炒青绿茶中，因其制茶方法不同，又有称为特种炒青绿茶，为了保持叶形完整，最后工序常进行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针。古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。在此只简述二品，如洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖的洞庭山川碧螺峰的品质最佳。外形条索纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽银绿隐翠光润；内质清香持久，汤色嫩绿清澈，滋味清鲜回甜；叶底幼嫩柔匀明亮。金奖惠明：产于浙江云和县。曾于1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章而得名，外形条索细紧匀整，苗秀有峰毫，色泽绿润；内质香高而持久，有花果香，汤色清澈明亮，滋味甘醇爽口，叶底嫩绿明亮。

烘青绿茶：是用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，全国主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰：产于安徽软县黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。

晒青绿茶：是用日光进行晒于的。主要分布在湖南、湖北。广东。广西、四川，云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青。

蒸青绿茶：以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本，相沿至今；而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成千茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的：‘三绿”的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来，也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施；中国煎茶，产于浙江。福建和安徽三省。

中国绿茶种类总汇

茶名：太平猴

产地：安徽

特点：平扁挺直两头尖，色泽苍绿匀润，叶脉绿叶中陷红，茶香高爽甘醇，汤以清绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。

茶名：惠明茶

产地：浙江

特点：茶条卷曲，色泽润绿，有“一杯淡，二杯鲜，三杯甘醇，四杯韵犹存”之特色

茶名：信阳毛尖

产地：河南

特点：细圆紧直，多有白毫，色绿香浓

茶名：南山白毛茶

产地：广西

特点：紧细微曲，披满茸毫，白中透绿，香气清高，醇厚甘爽

茶名：遂川狗犄脑

产地：江西

特点：条索圆紧，色泽绿润，银毫细多，香胜幽兰，味醇回甘

茶名：平水珠茶

产地：浙江

特点：外形圆紧，宛如珍珠，香高味浓，色泽绿润，经久耐泡

茶名：峨眉竹叶青

产地：四川

特点：条扁色青，形似竹叶，香气高鲜，滋味浓醇

茶名：峨眉毛峰

产地：四川

特点：细紧匀卷，嫩绿显毫，银芽秀丽，香气高洁，浓爽适口

茶名：狮峰龙井

产地：浙江

特点：色泽翠绿，外形扁平，汤色碧亮，香馥如兰，甘醇爽口，具有“色绿、香郁、味醇、形美”之四绝

茶名：南京雨花茶

产地：江苏

特点：茶条圆、细、紧、直如松针，茸毫隐露，色呈墨绿，香浓味雅，汤色绿而清澈，叶底嫩匀清亮，具有紧、直、绿匀之特色

茶名：苏州碧螺春

产地：江苏

特点：卷曲如螺，色泽碧绿，满身披毫，鲜醇甘厚，有“一嫩（芽叶）三鲜（色、香、味）”之美誉

茶名：覃塘毛尖

产地：广西

特点：纤细挺秀，色泽翠绿，清香持久，醇和清鲜

茶名：天山清水绿

产地：福建

特点：条索嫩匀，锋苗挺秀，茸毫显露，香似珠兰，而色泽翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿

茶名：天山四季春

产地：福建

特点：同天山清水绿

茶名：江山绿牡丹

产地：浙江

特点：色泽绿翠形似牡丹，白毫显露，香气清高，鲜醇爽口

茶名：顾渚紫笋

产地：浙江

特点：外形紧结完整，香气馥郁，汤色清澈，鲜醇甘甜

茶名：古丈毛尖

产地：湖南

特点：条索紧结，锋苗挺秀，色泽翠润，白毫显露，香久醇爽

茶名：涌溪火青

产地：安徽

特点：颗粒腰圆紧结，色泽墨绿油润，香味浓郁，鲜爽持久，滋味醇厚。

茶名：黄山毛峰

产地：安徽

特点：似雀舌，色如象牙，鱼叶金黄，汤色清澈，香高味醇

茶名：六安瓜片

产地：安徽

特点：单叶平展，形似瓜片，色泽宝绿，清香高爽，鲜醇回甘

茶名：峡州碧峰

产地：湖北

特点：条索紧秀，显有白毫，翠绿油润，香高持久，鲜爽回甘

茶名：都匀毛尖

产地：贵州

特点：条索纤细，绿翠有毫，香味鲜浓，且有“三绿透三黄”的特点：干茶以泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄

茶名：婺源敬眉

产地：江西

特点：变曲似眉，翠绿紧结，银毫披露，香浓持久，鲜爽甘醇

茶名：庐山云雾

产地：江西

特点：条索细紧，饱满秀丽，色泽碧嫩，细芽隐绿，香气鲜芳，汤色绿亮，爽口甘醇

茶名：南糯白毫

产地：云南 v 特点：条索紧结，锋苗壮实，身披银毫，馥郁清纯，浓厚醇爽

茶名：天柱解毫

产地：安徽 特点：扁平挺直，色翠匀齐，白毫显露，清香持久，醇厚回甜

茶名：岳西翠兰

产地：安徽 特点：条索略卷，芽叶成朵，翠绿匀润，毫锋显露，香味似兰，甘醇持久，汤色嫩绿，光泛金黄，芽叶舒展，似兰初绽。

茶名：黄花云尖

产地：安徽 特点：与太平猴魁相似

茶名：开化龙顶

产地：浙江 特点：紧直苗秀，以泽绿翠身披银毫，香似幽兰，清高持久，浓醇鲜爽

茶名：径山茶

产地：浙江 特点：条索纤细苗秀，显芽峰，色绿翠，香气清幽，滋味鲜醇

茶名：金山翠芽

产地：江苏 特点：扁平挺削，色翠显毫，嫩香鲜醇，汤色明绿

茶名：文君绿茶

产地：四川 特点：昆细弯曲，条秀显毫，清香持久

茶名：上饶白眉

产地：江西 特点：条索匀直，满披白毫，宛如寿星银眉，色泽绿润，香气清高

茶名：井岗翠绿

产地：江西 特点：条索紧曲，翠绿多毫，香气鲜嫩，滋味甘醇

茶名：无锡毫茶

产地：江苏 特点：肥壮卷曲，色灰透翠，身披茸毫，香高持久，滋味鲜醇

茶名：金坛雀舌

产地：江苏 特点：扁平挺直，形似雀舌，色泽绿润，香气清高，滋味醇爽

茶名：前峰雪莲

产地：江苏 特点：紧细卷曲，满披银毫，形似雪莲，银白隐翠，清香幽雅，鲜爽甘醇

茶名：玲珑茶

产地：湖南 特点：条索紧细，壮如环钩，色泽绿润，银毫披露，香久浓醇

茶名：狮口银芽

产地：湖南 特点：全身白毫，闪光隐翠紧结圆直，锋苗秀丽，清香馥郁，滋味甘爽

茶名：泾县特尖

产地：安徽 特点：与太平猴魁相似

茶名：桂林毛尖

产地：广西 特点：条索紧累，色泽翠绿，白毫显露，清香持久，醇和鲜爽

茶名：鸠坑毛尖

产地：浙江 特点：色泽绿翠，银毫披露，紧细匀齐，条直秀美，醇厚鲜爽

茶名：遂昌银猴

产地：浙江 特点：芽叶肥壮，弓弯似猴，色泽绿润，身披白毫，香高持久，清澈鲜醇

茶名：磐安云峰

产地：浙江 特点：条挺苗秀，色泽翠绿，汤色嫩绿，叶底绿亮，香似兰花

茶名：临海蟠毫

产地：浙江 特点：蟠花卷曲，色泽银白，隐隐含翠

茶名：小布岩茶

产地：江西 特点：弯曲如眉，白毫显露，锋苗秀丽，嫩香如兰，醇厚鲜爽

茶名：安化松针

产地：湖南 特点：细直秀丽，宛如松针，香气浓厚，滋味甘醇

茶名：云海白毫

产地：云南 特点：紧直圆浑，锋苗挺秀，身披银毫，香气清鲜，滋味浓爽

茶名：午子仙毫

产地：陕西 特点：形似兰花，翠绿鲜润，白毫满披，香味持久，醇厚回甘

茶名：桂平西山茶

产地：广西 特点：条索细紧卷曲，黛绿银尖，茸毫盖锋，幽香持久，醇和甘爽

茶名：南山寿眉

产地：江苏 特点：紧圆匀整，形似扁眉，身披白毫，色泽翠绿，香高清鲜，醇厚爽口

茶名：安吉白片

产地：浙江 特点：扁平挺直，显毫隐翠，香高持久，鲜爽回甘

茶名：齐山翠眉

产地：安徽 特点：芽叶匀齐，润绿多毫，香气清高，味醇回甘

茶名：永川秀芽

产地：四川 特点：紧直细秀，鲜润嫩绿，披毫露峰，碧绿澄清，馥郁甘醇

茶名：汉水银梭

产地：陕西 特点：扁平似梭，翠绿披毫，嫩香持久，鲜醇回甘

茶名：高桥银峰

产地：湖南 特点：条索紧细，匀净微卷，身披茸毫，色泽绿翠，嫩香持久，滋味鲜醇

茶名：碣滩茶

产地：湖南 特点：条索细紧圆曲，色泽绿润匀亮，嫩香持久，醇爽回甘

茶名：珍眉

产地：浙江 特点：条索弯曲，色泽润绿，辉白起霜，宛如老者寿眉，清香爽口

茶名：屯绿

产地：安徽 特点：条索紧结壮实，色泽灰绿光润，香高持久，似如栗香

茶名：遂川狗犄脑

产地：江西 特点：条索圆紧，色泽绿润，银毫细多，香胜幽兰，味醇回甘

茶名：平水珠茶

产地：浙江 特点：外形圆紧，宛如珍珠，香高味浓，色泽绿润，经久耐泡

涌溪火青茶的建国发展

涌溪火青茶

涌溪火青历史上在清咸丰年间（1851-1862年），年产火青曾达百余担，其中高档火青达20%左右。但以后至建国前夕，每况日下，濒于绝迹。新中国的成立，使涌溪火青茶重焕生机。1955年泾县开始恢复制作火青茶，当年并将5公斤极品寄往北京，请等领导同志品尝，为此专函鼓励涌溪人民：“此茶很好，希再接再厉……”。小平同志1979年来泾县品尝了该茶后赞道：“涌溪火青有黄山毛峰、西湖龙井之好，以后就喝此茶”。1982年，涌溪火青被商业部和中国茶学会联合评定为“全国十大名茶”之一。1988年在全国首届食品博览会上获铜质奖。1997年，机制火青被农业部茶叶检测中心授予名茶质量证书，次年又获农业部举办的‘98中国国际名茶、茶制品、茶文化展览会“名茶推荐产品”称号。如今，涌溪火青已形成“特贡”、“贡茶”、“云雾爪”等十几种系列产品，远销国际市场。