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正宗料酒配方
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正宗
料酒配方:主料:黄酒100g、花椒50g、八角50g。
辅料:糖适量、姜适量。
制作方法如下:1、取适量花椒,洗净备用。
2、取大料,洗净备用。
3、把洗净的花椒、大料放入锅中,加入适量水。
4、加入姜片。
5、点火煮开加入黄酒和白酒。
6、加入少许糖,煮10分钟,停火即可。
7、待汤汁晾凉,捞出调料,倒入瓶中。
花椒、大料先用水洗一下,去除调料上灰尘,加入适当调料(黄酒或白酒都可)用水煮沸;把调料捞干净,保证料酒的洁净度。
Tags:
料酒
正宗
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