荔枝核的营养价值有哪些

1、荔枝核皂苷和罗格列酮能够显著改善高血脂症所致的脂肪肝；荔枝核皂苷还能改善地塞米松致使葡萄糖耐量降低。

2、荔枝核水和醇提取物能拮抗肾上腺素，葡萄糖和四氧嘧啶所致的高血糖；荔枝核水能够降低血清三酰甘油及胆固醇，提高高密度脂蛋白胆固醇含量。

3、荔枝核水提取液有明显的抗肿瘤活性，尤其对于肝癌细胞抑制比较明显。

4、荔枝核总黄酮有抗乙型肝炎病毒作用，并且具有抗炎、保护肝脏的作用。