白心柚子为什么发红

柚子里面发红怎么回事？

柚子里面是红色的可能是柚子品种是红心柚，红心柚的果肉是红色的是由于含有β-胡萝卜素和番茄红素，和普通柚子相比口感更甜，水分也更多；但是如果是白色柚子里面发红了，则可能是柚子变质引起的，这种时候就不要再食用了。

拓展：

红色柚子是什么柚子

红色的柚子就是红心蜜柚，还被称为红心柚、红肉蜜柚、血柚，是双子叶植物纲芸香科柚子属琯溪蜜柚，果肉为红色的原因是因为它比普通柚子多了β-胡萝卜素和番茄红素，红心柚口感更甜，水分也更多。

红心柚和白柚的区别是什么？

1、口感区别：红色柚子的果肉口感更甜，水分也更多，白色柚子口感则是酸中带甜，肉质紧实；

2、果肉颜色区别：红色柚子的果肉为红色，颜值很高，白色柚子果肉则是黄白色；

3、营养区别：红色柚子和白色柚子都含有很多的维生素以及矿物营养元素，但红色柚子还含有β胡萝卜素和番茄红素；

4、价格区别：市面上的红色柚子价格通常都是比白色柚子要高的。