炒菜铁锅如何去黑垢

1、把锅放在火上烧一烧，烧干烧红，然后趁热用刀刮锅底的黑垢，很容易就能刮下来，再用水一冲就干净了，黑垢掉下来后，锅就像新的一样。如果饭菜烧焦了，糊在锅里面，也可用烧的方法把它去除掉。烧的时候别忘记开油烟机。

2、用纸把锅底包裹起来，用火碱水喷在上面，火碱就是氢氧化钠，腐蚀性很强，去除锅底黑垢的效果非常好，使用时注意要戴手套。这个方法很好，但是不建议使用，有一定的危险性。

3、就是使用不锈钢清洁膏来清洗锅。只要是有油污的地方都能擦，无论是厨具、餐具、玻璃、瓷砖还是爱鞋，都能给你洗得干干净净。小小的一瓶就能够帮助我们解决困扰多年的油污难题。