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牛奶放一个月会坏吗|牛奶放一个月是否已经变质了呢

栏目: 家乡美食 / 发布于: / 人气:2.63W

牛奶放一个月是否已经变质了呢 牛奶放一个月会坏吗

1、牛奶放一个月是否会坏,要看是哪种类型的牛奶。牛奶有效期是多长时间通常要根据牛奶的类型来决定,牛奶可分为生鲜牛奶、超高温灭菌奶、巴氏消毒奶等,其类型不同,保质期也不同。

2、生鲜牛奶:生鲜牛奶即新鲜挤出,未经杀菌处理的牛奶,在4摄氏度以下可保存24—36小时。

3、超高温灭菌奶:超高温灭菌奶也叫常温奶,是指牛奶经过超高温瞬时灭菌处理,即在完全密闭无菌的环境下,工作人员会通过三次升温将密闭管道内的牛奶加热到137℃,并持续几秒钟,再迅速冷却,这样可完全破坏牛奶中的微生物和芽孢。虽然研究报告显示,超高温灭菌处理对牛奶中乳清蛋白及一些热敏感维生素具有强烈影响,但其保质期较长,通常在6—9个月。

4、巴氏消毒奶:巴氏消毒奶指采用巴氏灭菌法加工的牛奶,而巴氏灭菌法是根据对耐高温性极强的结核菌热致死曲线和乳汁中最易受热影响的奶油分离性热破坏曲线的差异原理,在低温下长时间或者是高温下短时间进行加热处理的一种方法,比起超高温灭菌法,巴氏杀菌法对于牛奶中赖氨酸、维生素B12、叶酸和维生素C的平均损害较小,但其保质期比起超高温灭菌奶要短一些,巴氏消毒奶的保质期通常7—15天,最长不超过16天,且要求在2—6摄氏度下保存。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

1、牛奶放一个月是否会坏,要看是哪种类型的牛奶。牛奶有效期是多长时间通常要根据牛奶的类型来决定,牛奶可分为生鲜牛奶、超高温灭菌奶、巴氏消毒奶等,其类型不同,保质期也不同。

2、生鲜牛奶:生鲜牛奶即新鲜挤出,未经杀菌处理的牛奶,在4摄氏度以下可保存24—36小时。

3、超高温灭菌奶:超高温灭菌奶也叫常温奶,是指牛奶经过超高温瞬时灭菌处理,即在完全密闭无菌的环境下,工作人员会通过三次升温将密闭管道内的牛奶加热到137℃,并持续几秒钟,再迅速冷却,这样可完全破坏牛奶中的微生物和芽孢。虽然研究报告显示,超高温灭菌处理对牛奶中乳清蛋白及一些热敏感维生素具有强烈影响,但其保质期较长,通常在6—9个月。

4、巴氏消毒奶:巴氏消毒奶指采用巴氏灭菌法加工的牛奶,而巴氏灭菌法是根据对耐高温性极强的结核菌热致死曲线和乳汁中最易受热影响的奶油分离性热破坏曲线的差异原理,在低温下长时间或者是高温下短时间进行加热处理的一种方法,比起超高温灭菌法,巴氏杀菌法对于牛奶中赖氨酸、维生素B12、叶酸和维生素C的平均损害较小,但其保质期比起超高温灭菌奶要短一些,巴氏消毒奶的保质期通常7—15天,最长不超过16天,且要求在2—6摄氏度下保存。

会不会变质了? 牛奶放后车箱一个月?

牛奶放在车后箱一个月的话就不会容易变质,的。有保质期的可以看一下保质期比较好。

纯牛奶过期一个月还能喝吗

纯牛奶过期一个月是不能喝的。

纯牛奶过期一个月,此时牛奶已经发生变质,可能还会滋生病原微生物,所以是不适合进行饮用的。纯牛奶会过期主要原因是由微生物繁殖及微生物产生的内外毒素或耐热酶引起的一系列化学反应,使得牛奶中的各种成分和理化性质发生变化,分为细菌减数阶段、发酵产酸阶段、中和阶段、阶段。

过期的纯牛奶如果舍不得扔掉,可以用来调制成面膜或护手霜,洗澡的时候用来做奶浴,还可以用过期的牛奶浇花。除此以外,像家里面的地板,比如皮地板或者木地板,可以用过期的纯牛奶来擦擦,也能够很好地让地板变得更干净。

纯牛奶的保存方法

1、新鲜的纯牛奶应该及时放置在阴凉的地方,最好是放在冰箱里。

2、避免使纯牛奶曝晒或照射灯光的照射,这些都会破坏牛奶中的部分维生素,同时也会丢失牛奶部分的芳香。

3、纯牛奶放在冰箱的时候,应该把牛奶的盖子盖好,以免冰箱内的其他气味串入牛奶当中。

4、如果将纯牛奶倒进杯子饮用没有喝完的情况下,应盖好盖子放回冰箱,切勿不可倒回原来的瓶子里。

5、温度过低对纯牛奶也是有不良影响的,当牛奶冷冻成冰时,其品质会受到损害,因此牛奶不宜冷冻,放入冰箱保鲜即可。

鲜牛奶冷冻一个月后还能喝吗,冻牛奶和鲜牛奶营养一样吗

有的人在购买鲜牛奶以后可能会放在冰箱里面冷冻,因为他们觉得冷冻以后口感更好,甚至有的人会放在冰箱里面冷冻一个月,那么,鲜牛奶冷冻一个月后还能喝吗?冻牛奶和鲜牛奶营养一样吗?

鲜牛奶冷冻一个月是否还能喝,要看两个方面,一个是是否开封,另外一个就是是否在保质期内。要是已经开封放了一个月,那么,这种情况不建议喝,因为不仅营养会被破坏,还可能会已经变质。要是超过了保质期,建议也不要喝,因为过了不保质期它里面的成分就可能已经变质,变质以后很容易导致用户使用以后身体不适。

冻牛奶和鲜牛奶营养是一样的,但是,冻牛奶会出现脂肪和蛋白质分离情况,所以,它的口感会因此受到影响,另外,冻牛奶里面的营养成分不容易被身体吸收,故,建议大家尽可能选择喝鲜牛奶。

要是把牛奶放在冰箱里冷冻过,建议先拿出来解冻,然后再将其放在放在微波炉里面加热再喝,这样可以避免给自己肠胃造成不适,否则就会因为自己使用冻牛奶的方法不当而导致使用以后出现胃肠道不适。

牛奶过期一个月能喝吗

一般情况下,牛奶过了保质期一个月是不建议服用的。过期的牛奶饮用后可能会产生不良的的肠道反应如:恶心、呕吐、腹痛、腹泻、严重者会出现发热、甚至食物中毒的现象。过期一个月的牛奶有可能已经变质,产生了有毒物质,食用会对人体有害,可能会引起食物中毒,所以说过期的牛奶千万不能食用。

过期的牛奶如果舍不得扔掉,可以用来调制成面膜、护手霜、洗澡的时候用来做奶浴,还可以用过期的牛奶浇花。如果不小心把过期的牛奶喝了,一定要注意观察喝牛奶人的胃肠道反应,如有异常应及时去医院就诊。

纯牛奶的保质期是多久

1纯牛奶保质期一般多久

纯牛奶保质期根据其灭菌技术的不同,其保质期也各有差异。

如采用巴氏杀菌法的纯牛奶,其杀菌温度为60—85℃,只是杀灭了牛奶中的大部分微生物,因此保存时间较短,一般只有几天或十几天,最多不超过一个月的保存时间;而采用超高温灭菌技术处理的纯牛奶,杀菌温度至少132℃,能杀灭牛奶中的所有微生物,因此保存时间较长,可长达3个月、6个月,甚至一年。

2纯牛奶保质期45天的好还是6个月的好

1、从营养角度看:保质期45天的好

牛奶的保质期长短和其灭菌方法有关,而灭菌的方法直接关乎牛奶中营养成分的多少,一般来说保质期越短的牛奶,其灭菌后牛奶营养成分损失较少,从饮用的营养角度来看,优于保质期长的牛奶。

2、从保存便利角度看:保质期6个月的好

保质期45天或一个月以内的牛奶多为鲜牛奶,这种牛奶的运输和销售都需要冷藏保存,否则容易滋生细菌导致牛奶变质,而保质期6个月的牛奶由于杀菌较为彻底,只需放在常温下避光保存即可,相对来说保存更为便利。

3、从销售价格来看:保质期6个月更便宜

保质期比较短的牛奶对奶源的产地、生产工艺、运输条件、存放条件都有着较高要求,通常价格偏贵,几乎是保质期长的纯牛奶的两倍价格。

3纯牛奶保质期6个月有防腐剂吗

没有防腐剂。

很多人认为纯牛奶保质期长达6个月甚至以上是加了防腐剂的功劳,其实并不是这样的,这是因为保质期6个月的纯牛奶是采用超高温灭菌技术制成的,其在进行灭菌的过程中,温度可达135—150℃,几乎能杀灭全部细菌,加上这种牛奶多采取高阻隔薄膜制成的密封盒包装,可满足保持牛奶营养成分及保证牛奶卫生安全的长时间保存需求,因此保质期会比较长。

4纯牛奶保质期一年正常吗

正常。

纯牛奶保质期长达一年的牛奶,其灭菌技术要求会更高,采用的瞬时高温灭菌,而且其包装相对密封性会比普通的纯牛奶更好,这种牛奶多为进口牛奶,能保存这么长的时间,主要是为了满足销售需求。

因为进口牛奶首先要经过出厂检测、出境检测和入关检测三道程序,仅所在国检测大概需要8至10天,随后进口牛奶的海上运输时间一般为30至45天,此外,报关还要2周,商检要15天到1个月,这些时间都是硬性规定,没有一个环节可以省略。可见一瓶保质期为12个月的进口牛奶,除去2至3个月检测运输时间、保质期最后3个月不易销售带来的时间成本,黄金销售时间只有6个月左右,这都是进口牛奶不得不延长保质期的重要原因。

5纯牛奶开封后能放多久

1、常温下:1天以内

纯牛奶开封后如果放在常温下敞开保存,很容易滋生细菌并繁殖,需尽快在6小时内饮用完毕,即使是开封后再次盖紧保存,也不能放太久,顶多不超过一天就要喝掉,以免其中滋生细菌导致牛奶营养降低,甚至变质,食用危及健康。

2、冷藏:3天左右

开封后的纯牛奶再次拧紧瓶盖,然后置于冰箱冷藏室保存,可存放3天左右,但不宜冷冻,否则但牛奶冻成冰之后,其营养成分会受到损害。

6纯牛奶过期了还能喝吗

不能喝。

首先过期的牛奶因存放时间较长的原因,其营养成分较少,即使饮用后身体没有出现不适,对身体也没多大益处;其次纯牛奶过期后还可能发生变质现象,若喝了变质的牛奶容易出现食物中毒、急性胃肠炎的现象,因此纯牛奶过期了为了健康着想,是千万不能继续喝的。

但刚过期几天的纯牛奶可以用来泡脚、敷脸、泡手、护发、擦皮鞋家具、泡澡、浇花等再次利用。

鲜牛奶在常温下能放多久、多长时间会坏

现在很多家长如果想给孩子补充营养的话,都会给孩子准备牛奶,现在市面上的牛奶种类非常多,其中比较受大部分家长欢迎的就是鲜牛奶,不过不少人都知道这类牛奶存放时间比较短,却不知道具体鲜牛奶在常温下能放多久?多长时间会坏?下面就给大家简单介绍一下。

一般来说,鲜牛奶开封后是需要进行冷藏存储的,在4℃的状态下可以保存24-36个小时,如果是在常温下的话,那么开封后需要在12-24小时内饮用完毕。另外,如果在有效保存期内大家发现牛奶有变质的情况,也应该及时丢弃,千万不要喝变质的牛奶,否则对身体会造成很大的负面影响。

如果大家觉得鲜牛奶的保质期太短了,可以考虑购买保质期在3-7天的包装牛奶,虽然这种牛奶和鲜牛奶相比,营养成分会有所下降,但是其采用的是比较温和的灭菌技术,因此在营养成分和风味口感的保存上还是比较不错的,而现在超市里大部分出售的、保质期长达几个月牛奶,虽然能够存放的时间很长,但是因为其杀菌的温度比较高,所以牛奶中的部分维生素和营养成分也会丢失,不建议家长选择这种牛奶给孩子补充营养。

鲜牛奶冷冻一个月后还能喝吗,鲜奶冷冻后营养会受到影响吗

很多人都喜欢喝鲜牛奶,去一次超市就会买很多鲜牛奶储存在家里冰箱,以便工作日的晨间忙碌之余也能补充营养。但是很多人冷冻了鲜牛奶之后就会慢慢的忘却了此事,那么就会有人提出疑问,鲜牛奶冷冻一个月后还能喝吗?鲜奶冷冻后营养会受到影响吗?

首先,鲜牛奶冷冻一个月的情况下,要看该鲜奶是否开封过,还要看其是否在保质期内,才能决定还能不能喝。如果是开封过的鲜奶放在冰箱冷冻一个月,那么这种情况就不能喝了,除了营养已经遭到了破坏之外,很有可能牛奶已经变质了,喝了之后会对人体造成不良影响。如果是没有开封过的鲜奶放在冰箱冷冻一个月,再取出来的时候要看其是否还在保质期内,如果是还在保质期内就可以继续喝,如果已经过期了就不能再喝了。在保质期内的牛奶经过冷冻后营养一般都不会受到影响的,但如果是开封过的鲜奶或者是超出了保质期的鲜奶,营养就很难保证了,且有变质的可能。

此外,在冰箱冷冻后拿出来的鲜奶最好先经过加热后再饮用,这样能够更好的保护肠胃,减少刺激胃粘膜或者引起胃酸等现象。

保质期28天的纯牛奶放在冰箱里过了一个月会坏吗还能喝吗?

保质期28天的纯牛奶是指在常温下。如果放在冰箱里过了一个月,它也会过期的,所以最好不要喝了,我们可以废物利用浇花或者是发面还是可以的。

牛奶过期一个月还能喝吗能有其它用处吗

牛奶过了保质期最好不要喝了,过了保质期营养价值下降,口味可能也会发生变化,牛奶内细菌也会增加,如果误食了过期的牛奶,可能会导致肠胃炎、腹泻等肠胃疾病。但是还有其他得用处,用好过期牛奶,可以变废为宝,合理利用资源,以下是过期牛奶得几个用途:

1、擦拭皮鞋。先用刷子刷掉鞋面上的污垢,再用纱布蘸上过期发酸的牛奶均匀地涂抹在鞋面上,等干了以后用干布擦拭,鞋面可光亮如新,还能防止皮面干裂。

2、擦拭地板。把过期发酸的牛奶用清水稀释,然后洒在地板上用拖布擦拭牞地板可光亮如新。

3、除去衣服上的墨迹。先用清水把衣服清洗一下牞再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗牞可除去衣服上的墨迹。

4、浇花。如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味,这时可以用来浇花。为了避免不好的味道扩散,可以在花土中间挖一个小坑,把牛奶埋进去。

选择牛奶要选择值得信赖的品牌牛奶,这样才能提供优质的奶源服务,有利于饮用者的身体健康。天友乳业是全国首个通过“中国优质乳工程”验收的国有企业,中国农垦乳业联盟成员,提供安心好奶。

牛奶过期一个月还能喝吗

牛奶过期一个月不能喝了。

无论哪种类型的牛奶,过期一个月都不能喝。过期一个月后,其中的营养成分已经开始分解、挥发和丧失,同时也会含有更多的细菌和微生物,这些细菌和微生物会随着时间的推移不断繁殖。

尽管过期时间可以通过对牛奶进行超高温处理来延长,但即便如此,也无法防止纯奶中细菌成分的增加。一旦过期,就不能确定剩余的细菌数量是否安全。因此,对于过期一个月的纯奶,为了保护自己和家人的身体健康,最好弃掉它。

为了避免类似情况再次出现,应该注意保持正确的储存方式,尽量避免浸泡在阳光下或潮湿的环境中,选择尽早购买并在保质期内消耗完。在购买时,也应注意检查奶瓶的密封性和容量,以避免透明或破损包装的风险。

牛奶的保存

1、鲜牛奶应该立刻把它安置在阴凉的地方,最好是放在冰箱里。

2、牛奶放在冰箱里,瓶盖要盖好,以避免其他各种气味混入牛奶里面。

3、过冷对牛奶亦有不良影响,当牛奶冷冻成冰则会损坏其品质。

4、不要让牛奶暴晒阳光或灯光。日光会破坏牛奶中的数种维生素,同时也会使其失去芳香。

5、牛奶最好不要长时间放在黑暗的地方,不然会使奶中维生素B2受到损失。

6、牛奶一经倒进杯子、茶壶等容器,如若没喝完,应盖好盖子放回冰箱,千万不可倒回原来的瓶子。

7、若在牛奶中加点食盐,可保存数日而色味都不变。

以上内容参考百度百科-牛奶