藕片炒肉

材料

藕：1节;猪肉：400g; 蚝油：适量;胡椒粉：适量;生抽：适量;白砂糖：适量;料酒：适量;鸡精：适量;植物油：适量;芝麻油：适量;葱：适量;蒜：适量;

藕片炒肉的做法

莲藕洗干净切片，猪肉洗干净切碎加入适量生抽、料酒、胡椒粉、少许砂糖、油、麻油生粉混合搅拌均匀腌半个小时。

蒜切碎、葱切碎。

猪肉先下锅炒至七八成熟捞起备用，蒜爆香油锅、倒入藕片和适量料酒爆炒片刻后倒入猪肉、适量的蚝油翻炒片刻至均匀后、撒少许砂糖麻油、葱花翻炒均匀即可。