西红柿牛腩

材料

牛腩：500克; 西红柿: 2个; 食盐：适量;老抽：5克 ;色拉油：适量;姜：1小块;葱：适量;花椒：1小撮;八角：2瓣;香叶：2片;料酒：适量;鸡精：少许;

西红柿牛腩的做法

牛腩洗净切块，用老抽、料酒、姜片和葱段拌匀腌制十五分钟，放入高压锅内

锅内放料酒，放入花椒大料及香叶，混合均匀盖上盖子，高压焖至二十分钟

捞出牛腩备用

锅内放油，将洗净切块的西红柿放入锅内翻炒至出水，加入适量开水后大火烧开

放入牛腩，再次烧开后加盐、鸡精调味即可