材料
山楂:25个; 水: 200克; 冰糖:200克;
冰糖葫芦的做法
山楂清洗干净,去根儿去蒂儿,去掉核(可省略),还可将山楂横切开,加入豆沙等喜欢的馅料
将处理好的山楂用竹签串起,晾干水份
冰糖和水一起倒入锅中,开大火煮至冰糖融化,中间可搅拌促进融化
待冰糖都融入水中后,转小火,盖上锅盖,熬一会儿
糖浆熬好后,迅速将山楂串放在锅边,用勺子将糖浆均匀淋上后,放入抹油的盘子里
稍凉即可食用